蒸茄子做法步骤教程（蒸茄子做法步骤教程图片）

大家好，关于蒸茄子做法步骤教程很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于蒸茄子做法步骤教程图片的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1蒸茄子怎么做

茄子洗净，竖切成细条。将蒜拍碎成蒜蓉。炒锅烧热，加油500ml烧到6成热，放下茄条，炸至变软，即刻捞起。锅内放入2汤匙油，放入蒜蓉(多放)爆香，放适量老干妈、蚝油、盐、鸡精。

首先把茄子冲洗干净，切成条，放入蒸锅蒸10分钟备用即可。然后把姜蒜切末，泡椒切末放入小碗中备用。接着加入适量白糖、盐、鸡精、蚝油、醋搅拌均匀备用即可。

将茄子洗净，去掉茄子的两头，然后切成段或者切成薄片，根据个人喜好选择。将切好的茄子放入蒸锅中，加入适量的水，蒸10-15分钟直到茄子变软。在蒸茄子的过程中，可以准备调料。

长茄子洗净。把茄子切开，成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。撕成长条放入盘中。把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。

茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上。用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟。大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油。搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来。蒸熟的茄子撕成长条，放入大碗中，倒入调匀的蒜泥汁即可。

准备好食材：茄子，大蒜，辣椒和香菜。把茄子去蒂洗净切成1厘米见方的长条，大蒜切末，辣椒切成小段，香菜切成末。取一个蒸锅，放上笼屉，把切好的茄条摆放在盘子里，放在笼屉上。

2蒸茄子的正宗做法

茄子蘑菇洗净折断，摆放在盘中。 所有辅料调配成酱汁。 茄子入沸水锅蒸15分钟。中途取出，食材翻面后继续蒸，否则盘底的茄子不容易熟。如果去除盘子直接入电饭煲的蒸屉就没有这个烦恼。

做法：茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，加盐、蘑菇粉、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条，将炒好的汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。

茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上。用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟。大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油。搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来。蒸熟的茄子撕成长条，放入大碗中，倒入调匀的蒜泥汁即可。

蒸茄子是茄子最简单的做法了，有两种吃法。1，把茄子放进蒸锅里，大火把水烧开后转中小火蒸15分钟。蒸茄子的这段时间，我们来准备料汁。

3蒸茄子的方法

1、茄子蒸熟可以使用两种方法：冷水蒸和热水蒸。冷水蒸是指将茄子放入冷水中，然后加热至水沸腾，再用小火蒸熟。热水蒸则是指将水先加热至沸腾，然后放入切好的茄子，用小火蒸熟。

2、你好！茄子切条，码在盘子上。上锅蒸熟。蒸茄子的过程中切葱蒜末，干辣椒去籽剪碎。茄子蒸到软烂，将盘子中的水滗出去。将葱蒜末和辣椒碎放到茄子上。将调味料根据自己的口味调好，浇到茄子上。

3、选嫩茄子两三个洗净。横竖切成几个长块，摆放在大碗中。加入橄榄油若干，能吃辣的可以再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。十分钟后出锅，看看，颜色如果完全变了，就是蒸熟了。

4最简单的蒸茄子做法

1、选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟。大约15-20分钟即可。将蒸熟的茄子取出，倒掉多余的汤汁。

2、具体步骤：首先把茄子冲洗干净，切成条，放入蒸锅蒸10分钟备用即可。然后把姜蒜切末，泡椒切末放入小碗中备用。接着加入适量白糖、盐、鸡精、蚝油、醋搅拌均匀备用即可。

3、做法：茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，加盐、蘑菇粉、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条，将炒好的汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。

4、将茄子洗净，去掉茄子的两头，然后切成段或者切成薄片，根据个人喜好选择。将切好的茄子放入蒸锅中，加入适量的水，蒸10-15分钟直到茄子变软。在蒸茄子的过程中，可以准备调料。

5、长茄子洗净。把茄子切开，成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。撕成长条放入盘中。把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。

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