豆渣的营养价值（发酵豆渣的营养价值）

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1豆渣有营养吗

1、豆渣仍然具有一定营养价值。豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，在肠内可阻碍人体对脂肪的吸收，促进肠蠕动。豆渣中含有大量的钙质，几乎和牛奶的含钙量相等。

2、豆渣的营养还是很丰富的。豆渣是豆浆过滤后的剩余物，但是大豆中部分营养物质还是残留其中，一般豆渣中水分含量85%，蛋白质3%，脂肪0.5%，碳水化合物8%，此外还含有钙，磷，铁，纤维素，半纤维素以及木质素等物质。

3、豆渣有营养价值吗 豆渣仍有营养价值。

2豆腐渣的营养价值

豆渣具有很高的营养价值，因为豆渣中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。

一般豆渣含水份85%，蛋白质0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

豆腐渣是豆腐加工的副产品，含有较丰富的营养物质，其粗蛋白含量可达25%－30%，是喂猪的廉价饲料之一。

平时我们吃一些豆腐渣，能够有效的帮助降低我们血液中胆固醇的含量，从而减少糖尿病等病人对于胰岛素的消耗，而且豆腐渣中食物纤维的含量也非常的高，这种物质能够有效的帮助我们预防结肠癌，而且还具有非常好的减肥的功效。

豆渣含有丰富的营养物质，其中粗蛋白质为28%，无氮浸出物为32%，粗脂肪8%，钙0.97%，磷0.45%（数据仅供参考），是鱼类的好饲料。

3豆渣的营养

1、豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，在肠内可阻碍人体对脂肪的吸收，促进肠蠕动。豆渣中含有大量的钙质，几乎和牛奶的含钙量相等。豆渣中含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸，有利于延缓肠道对糖的吸收。

2、豆渣具有很高的营养价值，因为豆渣中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。

3、豆渣含有丰富的营养物质，其中粗蛋白质为28%，无氮浸出物为32%，粗脂肪8%，钙0.97%，磷0.45%（数据仅供参考），是鱼类的好饲料。

4、豆渣营养价值 含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。2含有的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

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