毛豆的功效与作用（花生毛豆的功效与作用）

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1毛豆的营养价值有哪些?(毛豆的营养价值与食用功效)

（增强人体免疫力：毛豆中富含蛋白质、可溶性纤维和多种氨基酸，经常食用可以提高人体的免疫功能。

毛豆营养丰富，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物元素等营养成分。祖国医学认为，毛豆有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气等诸多功效。

毛豆的营养价值及功效与作用 提高记忆力 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，帮助提升以记忆力，改善大脑发育，是不可多得的补脑美食之一。

毛豆的营养价值及功效降低胆固醇毛豆中所含有大量脂肪酸，脂肪酸能够在一定程度上对人体代谢功能起到调节作用。

毛豆有养颜润肤，改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效，毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。

2毛豆的功效与作用

毛豆有健脾利水、宽中导滞、解毒消肿的功效，治疗食积泻痢、痈疮肿毒、脾虚水肿、外伤出血等。毛豆它有健脾利水、宽中导滞，而且有解毒消肿的作用。

毛豆的功效与作用 美容护肤 毛豆有养颜润肤，改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效，毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。

美容护肤。毛豆有养颜润肤，改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效，毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。减肥瘦身。

在我们吃毛豆的时候，毛豆内部含有很高的铁元素，这种元素有助于我们补充血液，改善我们贫血的症状。毛豆之中的钾元素含量很高，通过吃毛豆可以帮助我们补充这种元素，从而起到补充我们体力，缓解疲劳无力的症状。

【保健功效】（增强人体免疫力：毛豆中富含蛋白质、可溶性纤维和多种氨基酸，经常食用可以提高人体的免疫功能。

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3毛豆功效与作用及禁忌

美容护肤 毛豆有养颜润肤，改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效，毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。

促进肠胃蠕动，保护胃黏膜，预防便秘。改善人体脂质代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量，预防心血管疾病。增强记忆力，提高智力水平，改善更年期症状，预防骨质疏松。

有一定的活血止痛、清热解毒、活血化瘀的功效。营养学的角度来讲，毛豆中含有大量的蛋白质，还有一些维生素b族和大量的膳食纤维。

一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，还有就是对毛豆过敏的人群一定要注意是禁忌。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。所以说毛豆在烹饪的时候一定要煮熟食用。

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