玉竹沙参（玉竹沙参老鸭汤的做法）

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1沙参和玉竹煲汤会有什么味道

1、煲5-2个小时，加盐调味即可。沙参玉竹汤：清凉滋补。沙参能润肺清心，益胃生津；而玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。

2、用沙参、玉竹和猪肉作为主料，煮出来的汤，鲜味十足。

3、其味道鲜美营养高。经常喝此汤，能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤。沙参具有润肺的作用，对于减少肺部疾病有一定的作用，而且还可以清理肺部垃圾，这样的汤品可以有养心安神的作用，还可以滋阴润燥。

4、沙参玉竹能够很好的滋补身体。特别是大病初愈身体虚弱的人群，有很好的调节作用。因为沙参玉竹含有丰富的营养成分，可以很好增强抵抗力。

5、沙参玉竹老鸭汤是广东传统的名菜，属于粤菜系。适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。滋补效果佳，具有很高的营养价值。

6、沙参玉竹老鸭汤是一道营养丰富、滋阴补阳的养生堂，用料虽然简单，但是营养价值却不可小觑。沙参和玉竹都是有使用价值的两味药材，老鸭的选择也是非常有讲究的。

2沙参玉竹的做法

老鸭洗干净，斩成块；锅里放冷水，放入鸭肉；沙参玉竹老鸭汤 沙参玉竹老鸭汤 煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。

沙参玉竹汤的做法沙参玉竹瘦肉汤首先，把瘦肉切块洗净并过一下水。洗干净沙参、玉竹、百合和红枣，然后把所有材料放入汤锅中，盖上盖子大概煲1个小时左右，最后加一点盐调味即可。

材料：瘦肉800克，沙参60克，玉竹60克，红枣3个，蜜枣1个，姜片2片 先把瘦肉“飞水”；把所有材料放入煮开的水中同煲2小时左右；根据个人口味的轻重加盐调味后可饮用。玉竹可润燥，止渴。

3沙参玉竹的功效与作用

1、沙参可以养阴清热，润肺化痰，益胃生津，而玉竹的功效是可以养阴润燥，可以清热生津，止咳等功效。

2、沙参：沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。玉竹：玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。

3、沙参玉竹的功效与作用沙参玉竹具有滋阴润肺、生津止渴，缓解热咳等功效。因为玉竹能够养胃滋阴、清燥解热，对于口干舌燥、食欲不振有很好的缓解作用。搭配沙参能够很好止咳解燥、生津解渴。沙参玉竹能够滋阴润燥、延缓衰老。

4、清心降火 在中医上沙参性味甘、凉，玉竹性味甘、微寒，麦冬性味甘、微苦、微寒，都属于寒凉型的药材，可以去除体内燥热之气，达到清心降火之功效，适宜因热气引起的内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症状。

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