蛋卷肉的家常做法（片皮鸭薄饼怎么做）

大家好，关于蛋卷肉的家常做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于片皮鸭薄饼怎么做的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1鸡蛋卷肉怎样做

1、瘦肉切末，加盐、生抽、淀粉拌匀；青辣椒和红辣椒切碎末；和肉拌在一起，搅匀。在电饼铛上抹上食用油，油热，把打散的鸡蛋液倒在电饼铛上，平铺；待两面金黄即可拿出。

2、小葱 2根 蛋卷肉的做法 备料 绞肉加调料一步完成。将配料中的25克淀粉、一个鸡蛋、盐、味极鲜、白胡椒粉一起放入。

3、准备食材：油100ml，面粉100g，芝麻20g，牛奶100ml，糖50g，鸡蛋200g。请点击输入图片描述 2 把鸡蛋打入干净的碗内，加入砂糖，搅拌。请点击输入图片描述 3 鸡蛋液中倒入面粉、芝麻、油、牛奶，搅拌均匀。

4、家常猪肉蛋卷的做法步骤：1 1将虾米切碎放入肉馅中，加入各种调料后打入一粒鸡蛋，将肉馅顺着一个方向搅动，感觉上劲后再搅到手酸为止。上劲是为了烹饪过程中让肉馅不散开。小提示：使用味极鲜酱油则不必添加味精等提鲜调料。

5、肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。2 鸡蛋加入淀粉打散。3 煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。4 把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。5 从一头卷起。

6、不粘锅刷上一层底油。摊成蛋皮，中小火两分钟左右不能太嫩了容易破皮。蛋皮上均匀的铺上肉馅。慢慢的卷起来。1用保鲜膜裹紧，上锅大火烧开蒸二十分钟。1蒸好的肉蛋卷稍微凉冷切段摆盘即可食用。

2猪肉蛋卷怎么做

1、用筷子从外向里将蛋卷卷起来，放凉定型即可。

2、食材：猪肉馅半磅、淀粉1茶匙、寿司紫菜2张、姜1块、葱1根、鸡蛋3个、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许。首先要将碎肉腌制一下，这样会更有味道。

3、家常猪肉蛋卷的做法步骤：1 1将虾米切碎放入肉馅中，加入各种调料后打入一粒鸡蛋，将肉馅顺着一个方向搅动，感觉上劲后再搅到手酸为止。上劲是为了烹饪过程中让肉馅不散开。小提示：使用味极鲜酱油则不必添加味精等提鲜调料。

3鸡蛋卷肉怎么烧最好吃

瘦肉切末，加盐、生抽、淀粉拌匀；青辣椒和红辣椒切碎末；和肉拌在一起，搅匀。在电饼铛上抹上食用油，油热，把打散的鸡蛋液倒在电饼铛上，平铺；待两面金黄即可拿出。

像卷纸一样卷起来，最后抹淀粉水封边 做好，准备蒸 蒸20分钟 厚切片蘸生抽吃，也可以切薄一点做三鲜汤时铺在上面，或汤好后加上肉蛋卷稍煮两分钟。第二餐切片蒸一下，倒扣在盘子里，用生抽煮点汁淋上去。

肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。2 鸡蛋加入淀粉打散。3 煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。4 把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。5 从一头卷起。

鸡蛋液中倒入面粉、芝麻、油、牛奶，搅拌均匀。请点击输入图片描述 4 把一勺面糊放入锅中加热，开小火慢加热，煎至边缘焦黄，两面煎黄。请点击输入图片描述 5 用筷子从外向里将蛋卷卷起来，放凉定型即可。

蛋皮取出放入碟中。可以在蛋皮的表面涂上一层鸡蛋液，再放上紫菜。再放上腌好的碎肉。将蛋饼卷起来。反过来放置碟中，然后入锅隔水蒸15-20分钟。切成片，好看好吃的蛋卷肉就做好了。

4鸡蛋卷肉怎么做

1、瘦肉切末，加盐、生抽、淀粉拌匀；青辣椒和红辣椒切碎末；和肉拌在一起，搅匀。在电饼铛上抹上食用油，油热，把打散的鸡蛋液倒在电饼铛上，平铺；待两面金黄即可拿出。

2、准备食材：油100ml，面粉100g，芝麻20g，牛奶100ml，糖50g，鸡蛋200g。请点击输入图片描述 2 把鸡蛋打入干净的碗内，加入砂糖，搅拌。请点击输入图片描述 3 鸡蛋液中倒入面粉、芝麻、油、牛奶，搅拌均匀。

3、肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。2 鸡蛋加入淀粉打散。3 煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。4 把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。5 从一头卷起。

4、用料：鸡蛋1个，纯瘦肉馅2斤，胡椒粉适量，姜粉适量，花椒粉适量，葱末适量，酱油适量，盐适量。鸡蛋10个打散，打5分钟，蛋白蛋黄融合到一起。

5、食材：猪肉馅半磅、淀粉1茶匙、寿司紫菜2张、姜1块、葱1根、鸡蛋3个、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许。首先要将碎肉腌制一下，这样会更有味道。

5猪肉蛋卷的做法

家常猪肉蛋卷的做法步骤：1 1将虾米切碎放入肉馅中，加入各种调料后打入一粒鸡蛋，将肉馅顺着一个方向搅动，感觉上劲后再搅到手酸为止。上劲是为了烹饪过程中让肉馅不散开。小提示：使用味极鲜酱油则不必添加味精等提鲜调料。

猪肉蛋卷的做法 肉馅加入姜末、 盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水搅拌上劲，最后加入葱末拌匀、腌制。鸡蛋打散，加入盐和淀粉、水搅匀。 将蛋液用平底锅摊成几张薄薄的蛋皮。

做法：蛋二个打进碗里，放点盐打成蛋夜 ，煎成蛋皮，备香葱肉泥，蛋皮平铺，放上香葱肉泥，抹平，卷成卷，蒸熟，冷却后切段即可。

【第四步】等锅热之后倒入鸡蛋液，根据锅底的形状倒入鸡蛋液，拿起锅旋转均匀，鸡蛋饼不要烙的太厚，否则不好卷蛋卷。而且不能烙太久，否则会烙焦。

准备食材：猪肉300克、鸡蛋5个、葱、姜、酱油、料酒、糖、鸡精等。

把搅拌均匀后的猪肉韭菜馅，放在蛋皮上抹平，上面再放一张紫菜，然后放一层猪肉韭菜馅抹平。将两侧向里折一个小边，再从两头向中部卷起，至中部合拢，用净纱布扎好，依次将所有肉馅制成8个蛋卷。

6肉蛋卷的做法

准备好的瘦肉必须将其清理整洁，随后将其剁碎肉沫装进碗中，与此同时往瘦肉中添加适量的生姜沫及其葱段，食用盐，鸡精粉，酱油，水淀粉对其开展腌制15分钟。

蒸20分钟 厚切片蘸生抽吃，也可以切薄一点做三鲜汤时铺在上面，或汤好后加上肉蛋卷稍煮两分钟。第二餐切片蒸一下，倒扣在盘子里，用生抽煮点汁淋上去。

放点淀粉帮助粘在一起，切开后不会散，切口也好看。猪肉要肥瘦搭配，卷肉馅时要卷紧点，不宜散开。

鸡蛋卷肉的做法步骤：主要食材：鸡蛋，猪肉适量。准备猪瘦肉一块，剁成肉末。

关于蛋卷肉的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。