酸甜莴笋材料和做法（酸莴笋怎么做）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享酸甜莴笋材料和做法，以及酸莴笋怎么做对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1糖醋莴笋的做法

1、莴笋1000克。白糖100克，米醋50克，精盐5克。将莴笋去皮、去筋，洗净，切成5厘米长的条，用盐拌匀腌1小时，控去水，再用洁布搌干水。

2、材料：莴苣、黑木耳1小把、新鲜小红辣椒1个、大蒜瓣、花椒粒、食盐、山西老陈醋、白糖、生粉、清水。锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒变色出香味，捞出花椒留油。油锅里放入蒜末和新鲜小红辣椒段，煸出香味。

3、糖醋麻花窝笋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：酸甜味 工艺：腌 糖醋麻花窝笋的制作材料：主料：莴笋500克。调料：白糖35克，白醋10克，精盐5克，上汤25克，香油5克。糖醋麻花窝笋的特色：甜酸清纯，咸鲜爽口。

4、放调料，就可以出锅了。胡萝卜、桃仁直接捞入冷水中冲凉，控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。另起锅加入水淀粉、盐、鸡精烧开成料汁后淋上香油，把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。

5、用热水煮15分钟，盛入盘中。锅里放少许油，油热放入蒜末煸炒。倒入煮山药的汁，添加白糖、酱油、醋。放入山药少煮片刻，看到汤汁浓稠放入味精调味即可。糖醋莴笋 食材 莴笋、白糖、醋、盐。

6、做法一：凉拌莴笋。莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可；将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。做法二：莴笋烧排骨。

2酸甜莴笋的做法

1、莴笋去皮备用。莴笋，胡萝卜切滚刀块，口蘑切块。锅中水烧开放入莴笋焯烫过凉。再放入口蘑和胡萝卜焯烫。取一个小碗加入盐，生抽，香醋，白糖，鸡精，少许水淀粉搅拌均匀。炒锅倒油爆香葱姜。

2、将新鲜的莴笋剥去叶，削皮，洗净，比较粗的部位切成8份，头部稍细的部位对剥开。放在晒网上晾干水份。将晾干表面水份的莴笋码在盆里，撒一层盐，如此，码完所有的莴笋。上面盖上一屋保鲜膜，用重物压在上面。

3、莴笋1000克。白糖100克，米醋50克，精盐5克。将莴笋去皮、去筋，洗净，切成5厘米长的条，用盐拌匀腌1小时，控去水，再用洁布搌干水。

3莴苣做法

1、将莴苣去皮，洗净切细丝；红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝；将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。

2、先将莴苣清洗干净，然后将莴苣切掉外面比较硬的皮。然后将莴苣擦成丝。准备一个容器，将莴苣丝放在里面，然后加入食盐、耗油、白糖、食醋等多种调味品，进行搅拌均匀即可。

3、下面分享2种莴笋的做法 炝拌莴笋丝 用料：莴笋1根、蒜末10g、糖10g、醋5g、盐2g、生抽10g 辣椒油：食用油20g、干辣椒5个 制作步骤 1 莴笋去皮后擦成细丝。擦丝的时候注意安全，不要擦到手。

4、莴笋的做法大全家常菜如下：主料：莴苣400g、虾米30g。辅料：油适量、盐适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量。准备好食材。莴苣切片。大蒜和香葱切碎。水烧开下莴苣片焯1-2分钟。倒出沥干。

4西红柿酸甜莴笋做法分享西红柿酸甜莴笋怎么做好吃

1、材料：莴笋半根、西红柿1个、橄榄油15ml、盐5g。将莴笋去叶、削皮、洗净，切成滚动块；西红柿洗净切成小块备用。大火烧开锅中的水，将莴笋块放入沸水中焯一下水，捞出装盘，晾凉。

2、酸甜莴笋的做法 莴笋削皮，切丁，放入沸水略烫；番茄去皮，切块。将所有调味料一起放入碗中调成味汁，放入冰箱冷藏8分钟。将所有材料放入容器，淋上味汁拌匀即可。

3、西红柿在开水中烫一下，去皮 莴笋也在开水中汆烫一下，开水中放一些油和盐，可以保持莴笋的色泽 莴笋很清脆吧。

4、做法 1莴笋削皮，切丁，放入沸水略烫；番茄去皮，切块。2将所有调味料一起放入碗中调成味汁，放入冰箱冷藏8分钟。3将所有材料放入容器，淋上味汁拌匀即可。

5、莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。

6、(1)酸甜莴笋的做法 【原料】 嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。

5莴笋有几种做法?

其中就笔者个人最喜欢的三种莴笋做法，简单分享给大家： 清炒莴笋：将莴笋切成段或片，用少许油爆炒至断生熟透，添加适量盐和调味料，简单清爽。

可以做成清炒莴笋、莴笋炒鸡蛋、莴笋汤。清炒莴笋做法 主料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个 辅料：盐1小勺 超市买回的莴笋先拔掉上面的叶子。

【操作】将鲜嫩的莴笋剥去皮，如果有老筋，则影响菜质，然后洗净，切成段，在开水锅中汆一下，出锅用清水漂洗干净。

6酸甜莴笋——消食开胃降压降脂

莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。酸甜莴笋此菜具有开胃消食、降压降脂、清热生津、利尿通便的功效。

酸甜莴笋的做法 莴笋削皮，切丁，放入沸水略烫；番茄去皮，切块。将所有调味料一起放入碗中调成味汁，放入冰箱冷藏8分钟。将所有材料放入容器，淋上味汁拌匀即可。

降血压，莴苣中含有大量的钾元素，钠元素的含量却非常低，其比例为27：1，是名副其实的高钾低钠食品，食用之后能作用于心肌和血管，能使心脏的收缩功能增强，增强血管的弹性和张力，有降血压的作用。

莴笋+芸豆：补钙，可以提高人体的免疫力，缓解一些慢性疾病的症状，对头发有很大的好处还能够美容养颜，促进新陈代谢。莴笋+黑木耳：可降低血压，可开胃消食，黑木耳含有丰富的铁元素，可以美容养颜，还可以防治缺铁性贫血。

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