辣椒粉的家常做法（辣椒粉怎么做才能又辣又香又脆）

大家好，关于辣椒粉的家常做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于辣椒粉怎么做才能又辣又香又脆的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1超香辣椒粉怎么做好吃又简单,做法图解分

第一阶段，做辣椒油，不能只放一个辣椒粉。又粗又有两种辣椒粉，口感更好。厚度比率为1：1。然后加入盐、孜然粉，倒入高度白酒，均匀混合。第二阶段，香菜洗净后切，葱切，姜切，大蒜切，洋葱切。

准备好需要的油。油倒入锅里，加入配料，小火慢炸20分钟，直到香气四溢。辣椒粉倒入耐热容器里。倒入熟芝麻。拌匀。

，将炒香的辣椒段磨成辣椒中细粉粒，用一个瓦罐或瓷碗装上备用。2，将盐巴，味精，鸡精，日落黄，千味宝等拌合在辣椒粉中。3，将孜然，陈皮，小茴，紫苏叶，香葱等粉另外一个小瓷碗装上。

把两种干辣椒和所有香料都放入锅中，继续用小火炒至味精炒香装盘备用，用手能捏碎就说明炒酥脆了，再把炒香的花生米和芝麻干辣椒等倒在一起，再放入料理机中打碎即可。

原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 。香将干辣椒剪成小段，将剪好的干辣椒与花椒，桂皮，小茴香一起翻炒到辣椒脆。炒好的原料凉一会，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状 。

2湖南益阳辣椒粉子怎么做?

1、正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。

2、主料：辣椒1000克。辅料：无。做法：（1）新鲜的辣椒清洗干净后稍微沥干水，用线串起来，挂在阳台上风干后用湿毛巾抹干净干辣椒表面的浮尘，稍微晾一下，让辣椒变得更干。（2）处理好的辣椒用刀子切去蒂。

3、在家中做干辣椒粉时，需要准备干辣椒适量，再准备适量的花椒八角以及桂皮。把准备好的干辣椒用湿布擦干净表面的灰，然后再把它放到通风的环境中晾干，然后用干净的剪刀，把干辣椒剪成小段。

4、花生米入锅，小火炒熟。芝麻小火炒熟。干红椒，用剪刀剪开。入锅内，小火炒香。同时入其它的原料，一起炒香。所有炒好的原料，放凉后放入料理机。磨成粉即可。准备辣椒干，花椒和八角。

5、配方。新鲜辣椒若干、芝麻50g、花生粉60g。选好颜色鲜艳、品相完好的辣椒，然后清洗干净。用晒、炕或是其他方式脱水烘干。将干辣椒用铁锅小火炒脆。为了增加香味，可以加人一定比例的芝麻和花生粉。

3辣椒粉做法

辣椒粉的做法：准备原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香制作过程：准备好干辣椒，先用湿布把辣椒皮上的尘灰抹干净，将干辣椒剪成段去籽后放入干磨杯。盖上刀头拧紧，将干磨杯安装在搅拌机上。

辣椒粉里面一般会放桂皮，胡椒，八角等香料。自制辣椒面的做法 第一步：准备干辣椒适量，白芝麻适量，花椒，桂皮，八角1个。第二步：将干辣椒先用湿布擦掉灰尘后切成碎段。

在家中做干辣椒粉时，需要准备干辣椒适量，再准备适量的花椒八角以及桂皮。把准备好的干辣椒用湿布擦干净表面的灰，然后再把它放到通风的环境中晾干，然后用干净的剪刀，把干辣椒剪成小段。

首先把小干椒用水冲洗一下。然后去掉辣椒的籽。把铁锅烧热到六成，放入辣椒炒制。一直炒到有香味出来，感觉到有热辣的味道，有些呛人的时候可以关火。千万不要炒糊了。

4做法,自制辣椒粉怎么做好吃,自制辣椒粉的家常做法

辣椒粉的做法：准备原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香制作过程：准备好干辣椒，先用湿布把辣椒皮上的尘灰抹干净，将干辣椒剪成段去籽后放入干磨杯。盖上刀头拧紧，将干磨杯安装在搅拌机上。

花生米入锅，小火炒熟。芝麻小火炒熟。干红椒，用剪刀剪开。入锅内，小火炒香。同时入其它的原料，一起炒香。所有炒好的原料，放凉后放入料理机。磨成粉即可。

将炒好的辣椒放到搅拌机中，搅拌几秒钟，就可以把辣椒打成细细的粉末状了，辣椒粉就制成了，放到玻璃瓶中，随吃随取，特别方便。

5蒜香干辣椒粉的做法?

1、就准备好干辣椒，花椒，八角，桂皮；首先选择合适的辣椒，去除表面的灰尘，把它们放在通风干燥的环境中晾干，剪成小段之后再加入花椒桂皮，然后放入料理机中研磨成细粉就可以了。

2、先将朝天椒洗净擦干水分，平铺在烤箱中烘干制成辣椒干。锅里先放花椒、小茴香、孜然、白芝麻和盐小火炒香。辣椒干切段放入锅中，继续小火炒出香味后关火出锅。香料放凉后用料理机打成粉末即可装瓶使用。

3、都是把油倒入锅里，然后把干辣椒放进锅里炒。直到油热了，干辣椒就可以出锅了（炒干辣椒的火，一定要是小火）。把炒好的干辣椒，放到一边冷却一下（热的辣椒是捣不碎的）。等凉了再用蒜捣子捣成辣椒面。

4、辣椒粉的做法是：将干辣椒剪成小段，将剪好的干辣椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒，到辣椒脆香；炒好的原料凉一会，然后放入研磨杯中，此时可加入少许芝麻一起，研磨成粉状。

5、辣椒末的做法如下：将红辣椒洗净，淋干水份。一头蒜扒好备用。将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉。将蒜切末与辣椒混合抓匀。将梨先切片再切末。

6、辣椒沫的制作过程如下：辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎。大蒜去皮去根，绞碎。姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除。

6烧烤用的辣椒粉怎么做啊?

1、一：基本自备调料（自由选择）：椒盐或盐、颗粒小孜然或孜然粉，芝麻颗粒。香叶、茴香、 香菜，蒜片，八角。黄皮酱、芝麻酱，辣椒酱、番茄酱。

2、干辣椒外面一般有一层灰，先用干净的湿布擦一下，晾干。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一样不是很会吃辣的，可以把里面的辣椒籽去掉，这样就不会太辣了。当然，如果是无辣不欢者，就不用去籽。

3、正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。

4、一，烧烤撒料 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

关于辣椒粉的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。