沙姜和山奈的区别（沙姜粉和山奈是一样吗）

大家好，关于沙姜和山奈的区别很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于沙姜粉和山奈是一样吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1沙姜是什么?

沙姜是一种姜科植物，其实外表看上去和一般的生姜没有什么不同，而且使用方式上也与普通生姜无异。但是在味道上沙姜要比普通的生姜更加辛辣一些，而且除了可以食用之外，沙姜还可以入药，在医用上有比较大的用途。

沙姜其实是另外一种类似于生姜的植物，沙姜是一年生草本植物，其实外表看上去和一般的生姜没有什么不同，而且使用方式上也与普通生姜无异。沙姜是粤菜常用的调味料之一，其味辛辣中带着甜，香味很特殊，非常地惹味。

沙姜即山柰。山柰，别名沙姜、山辣。以根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。主产广东、广西和云南，四川从广西引种种在米易县试种获得成功。

沙姜为耐旱耐瘠怕浸的一年生草本植物。沙姜适宜种在含碳质多，松软疏水的黑泥田中。

2良姜,山奈是一种吗

形态不同：良姜外形呈圆柱形，多弯曲，有分支，长5-9厘米，表面呈棕红色或暗褐色；鲜沙姜的外形为圆形或近圆形，山奈则为切片后的厚圆片，鲜沙姜的颜色为浅褐色。

左边这个是良姜，良姜是卤水中常规的去腥香料，可以去除卤水中绝大多数食材的异味，良姜和山奈有同等功效，没有良姜的情况下可以采用山奈代替。

沙姜和良姜炖肉相比良姜炖肉好。因为沙姜又称山奈其实沙姜不是一种姜，只是它的香味有些类似于生姜，良姜又称呼为高良姜，在去腥的作用上，良姜效果好于沙姜，所以良姜炖肉好。

良姜又名高良姜，为姜科植物高良姜的根茎，其性温、味辛，功能温中止呕，散寒止痛。

十三香调料有多种制作配方，在细节上各有不同，因此口感也不完全相同。十三香调料配方还可以是：八角、小茴香、肉桂、山柰、干姜、肉豆蔻、砂仁、草果、高良姜、木香、丁香、陈皮、花椒。

3三奈与沙姜有什么区别?版主知道么

山奈和沙姜是同一种东西，它们只是不同地区对于同一种东西的不同称呼。山奈主要分布于广东、云南、广西等地，它一般是直径在一到两厘米左右的圆形物或者是近似圆形的横切片，主要用作药材入药。

二者在味觉上有很大的不同，新鲜的山奈味道比较浓郁，口感也比干山奈更好。

山奈和沙姜是同一种东西，它们只是不同地区对于同一种东西的不同称呼。山奈是一种姜科植物，它主要分布于广东、云南、广西等地。

这里版主知道也没空说，沙姜又称为：三奈、山奈、山辣。是广东和广西的一种特有的植物，在北方是见不到鲜沙姜的，只有在南方能见的到。它的香味有独特而浓郁的味道。广东有名的沙姜菜系就是这个为主要香料的。

4网上说三奈和沙姜是同一种植物、然而网上它们的叶子却不一样、三奈叶...

1、很多植物都不止一个名字（同物异名），而同一个名字，有时指的不止一种植物（同名异物），图一的应该是菖蒲科菖蒲属（原属天南星科）的植物，一般可以统称菖蒲，图二的植物是姜科山柰属植物山奈，又名沙姜。

2、山奈和沙姜是同一种东西，它们只是不同地区对于同一种东西的不同称呼。山奈是一种姜科植物，它主要分布于广东、云南、广西等地。

3、在国内的香辛料市场上，沙姜和山奈是指一种植物的，都是Kaempferia galanga L.。它们和高良姜（Greater galanga）不是同种植物，这两个特别会搞混，千万别搞错哦。

4、沙姜是山奈的别名。山奈功效：行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，腕腹冷痛，饮食不消。用量6---9克。

5、山奈，又名沙姜，三奈。Kaempferia galanga LINN 姜科植物。具有温中散寒，化浊，行气，消肿止痛的功能。

5山奈是沙姜吗

1、山奈和沙姜是同一种东西，它们只是不同地区对于同一种东西的不同称呼。山奈是一种姜科植物，它主要分布于广东、云南、广西等地。

2、山奈指的是沙姜。山奈，别名沙姜， 为姜科山奈属植物山奈的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色。味稍辣，根粗壮。

3、山奈，又名沙姜，三奈。Kaempferia galanga LINN 姜科植物。具有温中散寒，化浊，行气，消肿止痛的功能。山柰酚具有抗癌、抑制生育、抗癫痫、抗炎、抗氧化剂、解痉、抗溃疡、利胆利尿剂、止咳.同时也是炒鸡肉时少不了的香料。

好了，关于沙姜和山奈的区别和沙姜粉和山奈是一样吗的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。