黑木耳营养价值和功效作用（黑木耳营养价值和功效作用与禁忌）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于黑木耳营养价值和功效作用和黑木耳营养价值和功效作用与禁忌不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享黑木耳营养价值和功效作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1木耳的营养价值及吃木耳的好处,都有哪些?

黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。

预防血栓：木耳具有超强的抗凝血能力，它能防止胆固醇在人体血管中淤积，而且能增强血小板活性，可以防止血小板凝结成块，而能从根本上阻止血栓生成，另外人们多吃一些木耳，还能保护心血管，可以防止动脉硬化和冠心病发生。

木耳的营养价值 木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等。

大家应该知道黑木耳有排毒的作用，木耳的营养价值也不仅仅是这个，它里面含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖以及钙、铁等元素，其中铁元素含量比较高。100克的干木耳当中铁元素含量达到185毫克，含量比还是很高的，因此缺铁的患者可以多吃木耳。

2黑木耳的功效与作用有哪些?

1、黑木耳有补中益气、润肺凉血的作用。黑木耳是一种常见的食用菌，性味甘平，入肺、胃和大肠经，具有补中益气、润肺凉血的功能。

2、黑木耳的功效与作用：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并具有防治缺铁性贫血的功效。黑木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。

3、养颜美容之佳品：黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。

4、有效排除异物 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

3黑木耳的功效与作用有哪些

黑木耳有补中益气、润肺凉血的作用。黑木耳是一种常见的食用菌，性味甘平，入肺、胃和大肠经，具有补中益气、润肺凉血的功能。

黑木耳的功效与作用：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并具有防治缺铁性贫血的功效。黑木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。

养颜美容之佳品：黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。

有效排除异物 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

黑木耳的功效与作用具有补气血的功效黑木耳中含有丰富的铁元素，而铁元素也正是我们身体中所必须的一种微量元素，所以平时用一些黑木耳来煮糖水或者炒一下吃的话，可以提高我们的造血功能，起到预防缺铁性贫血的作用。

化解结石 经常吃黑木耳对胆结石，肾结石有较好的化解功能，因为黑木耳中的植物碱具有促进消化道，泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱协调这些分泌物能催化结石，润滑肠道，帮助结石排出体外。

关于黑木耳营养价值和功效作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。