绿豆面粉做绿豆糕的做法（绿豆面绿豆糕的做法大全）

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1怎么用绿豆面做绿豆糕

1、制作方法1拌粉：将绿豆粉和面粉放在床板上，中间放糖，加入一半香油，拌匀，然后倒入黄豆粉和面粉，揉匀，做成蛋糕粉。下料：准备花形或方形的木制模型进行下料。

2、做法 绿豆面放入碗中。上锅蒸25分钟。晾凉的绿豆面压碎。将熟绿豆面过筛。剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。所有的绿豆面都放入一个容器里。放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀。

3、蒸熟即可。 京式绿豆糕 配料比例 绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉17公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。

4、很受人们喜爱。绿豆糕的做法：将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。

2绿豆糕的做法是什么?谢谢

绿豆洗净泡水4小时，绿豆的吸水率有百分之七八十。泡12小时后绿豆会泡发100%，我用400克绿豆，泡发12小时后，绿豆泡发后达到930克。我用的泡发12小时。

脱皮绿豆加清水泡一晚上左右的时间，期间多次换水。天气太热要放冰箱冷藏哦。史上最好吃的绿豆糕做法 蒸锅中垫入纱布，放入泡好的绿豆，上盖蒸50-60分钟。

绿豆糕的做法如下：主料：面粉300克、玉米油适量。辅料：清水65克、绿豆馅儿100克。

绿豆糕的做法如下：用料：绿豆250克、白糖30克、黄油10克。绿豆泡发一天，泡到膨胀、破皮的状态即可。用双手来回揉搓绿豆，冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆。将绿豆煮熟。

3绿豆粉怎么做绿豆糕

绿豆粉、糯米粉称好混合上锅蒸45分钟，蒸好后取出晾凉备用，如下图所示。蒸好的绿豆粉，糯米粉，加入糖粉、混合均匀，如下图所示。把面粉中间挖个洞，倒入准备好的蜂蜜，如下图所示。

我用这个配方400克绿豆，泡发后豆子是930克左右，做出来的绿豆糕40克一个，做了27个，干湿度刚刚好。做好的绿豆糕尽快吃完，必竟新鲜做的没有添加剂。不要放冷冻，放冷藏就可以。

食材：绿豆粉200克、牛奶适量、木糖醇50克、黄油适量、香油适量。首先将适量牛奶倒入筛好的绿豆粉中搅拌成糊。然后将搅拌均匀的绿豆泥在烧开水的锅上小火蒸30分钟左右。

制作方法1拌粉：将绿豆粉和面粉放在床板上，中间放糖，加入一半香油，拌匀，然后倒入黄豆粉和面粉，揉匀，做成蛋糕粉。下料：准备花形或方形的木制模型进行下料。

蒸熟即可。 京式绿豆糕 配料比例 绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉17公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。

制作方法（1）顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。（2）底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。

4绿豆粉制作绿豆糕做法和配方

我用这个配方400克绿豆，泡发后豆子是930克左右，做出来的绿豆糕40克一个，做了27个，干湿度刚刚好。做好的绿豆糕尽快吃完，必竟新鲜做的没有添加剂。不要放冷冻，放冷藏就可以。

配料比例(1)豆沙绿豆糕：绿豆粉25kg，绵白糖8kg，香油75kg，面粉1kg，豆沙3kg。(2)清水绿豆糕：绿豆粉15kg，绵白糖65kg，香油25kg，面粉1kg。

食材：绿豆粉200克、牛奶适量、木糖醇50克、黄油适量、香油适量。首先将适量牛奶倒入筛好的绿豆粉中搅拌成糊。然后将搅拌均匀的绿豆泥在烧开水的锅上小火蒸30分钟左右。

绿豆糕的做法 各种风味绿豆糕的制作 普通绿豆糕 配料比例 绿豆粉13分斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。

绿豆糕的做法：将绿豆粉过筛，中火蒸制30分钟，加入绵白糖(比糖粉和细砂糖口感好)拌匀。加入香麻油和橄榄油拌匀，过筛后加入凉白开拌匀，入蒸锅蒸制15分钟。

蒸熟即可。 京式绿豆糕 配料比例 绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉17公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。

5绿豆糕的做法家常做

清水绿豆糕制坯简单，只需将糕粉过80目筛后填入模内(木模内壁要涂一层麻油)，按平揿实，翻身敲出，放在铁皮盘上，即成糕坯。 夹心即豆沙绿豆糕制坯，是在糕粉放入模中少一半时放入馅心——豆沙，再用糕粉盖满压实，刮平即成。

将绿豆泡水一晚上，使绿豆泡发。泡好的绿豆，搓一搓，抓一抓，用水冲洗，脱皮。上锅，隔水蒸50分钟，蒸熟即可。蒸熟后，盛出。用勺子捻压，越细越好。黄油入锅，小火溶化，后面的步骤全程小火。

脱皮绿豆提前一天用水浸泡，天热时晚上需要放入冷藏浸泡。蒸锅铺上纱布放入浸泡一天的绿豆。煤气开大火开锅后转中火蒸20分钟。平底锅放入黄油小火融化。放入蒸好的绿豆，放入白糖。

食材：绿豆：400克 冰糖粉：70克 黄油或猪油：80克 盐：少许 水：800克 做法 绿豆洗净泡水4小时，绿豆的吸水率有百分之七八十。泡12小时后绿豆会泡发100%，我用400克绿豆，泡发12小时后，绿豆泡发后达到930克。

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