洋芋擦擦怎么做好吃（洋芋擦擦正宗做法视频）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于洋芋擦擦怎么做好吃和洋芋擦擦正宗做法视频不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享洋芋擦擦怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1洋芋擦擦的正确做法

洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀切也是可以的。处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。

不过，炒擦擦最好将洋芋擦擦晾凉，否则容易粘锅。准备葱蒜切丁，青椒切丝。起油锅，爆香葱蒜丁后放入青椒翻炒。最后将晾凉的洋芋擦擦倒入油锅内，翻炒至洋芋擦擦都是一片片的最好。加盐调料即可出锅。

蒸熟之后，用筷子把土豆丝抖撒，然后静置在一旁稍稍放凉。06 最后，取一口炒锅，热锅起油，放入大葱的葱花进行爆香。然后再将蒸好的洋芋擦擦放进去，一起翻炒。

做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。

把油烧六成热时放入干辣椒，葱花，姜爆香，倒入香菇丁，翻炒几下，倒入洋芋擦擦翻炒，再加入盐，撒上香菜碎即可。6还有一种食用方法：将蒜泥、油泼辣椒、酱、醋、葱油调和而成的汁加入蒸好的洋芋擦擦，拌匀即可。

泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。洋芋擦擦在上锅蒸之前整个应该是干爽分散状的，如果坨成一团，说明水分过多，应适量再加入面粉然后搅拌均匀。

2怎么做出好吃的洋芋擦擦?

准备好所有的食材。土豆去皮擦成丝。然后加入适量的花椒粉，五香粉，盐。再拌上面粉。在加点玉米粉一起拌均匀，让面粉均匀地裹在土豆丝上面。拌好的土豆要丝丝分明不粘连。

土豆擦成丝撒上面粉要撒到土豆丝之间完全不粘连的程度。然后把土豆擦擦放到屉布上面上锅蒸七八分钟。锅里放油煸香蒜末把土豆擦擦放进去煸炒，然后撒点盐和胡椒粉，快出锅的时候可以撒点香菜。

陕西洋芋擦擦的做法 所需材料 请点击输入图片描述 除土豆外所有的菜切碎备用 请点击输入图片描述 土豆用擦子刨成条状备用。

洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀切也是可以的。处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。

首先将土豆削皮，用专用的擦子擦成洋芋片片，如果没有这个工具可以用刀切成均匀的细丝。擦好的洋芋片片投入清水中清洗两道三遍，洗掉里面多余的淀粉，捞出控干水分。多洗几次蒸出来的洋芋擦擦比较白，不会粘连。

蒸好就可以出锅了。这会你要是嘴馋了，也是可以吃的。拌点事先调好的蘸料（蒜泥醋香油盐味精姜）或者柿子酱，撒点香菜味道也十分赞的！当然，再炒炒会更加好吃。不过，炒擦擦最好将洋芋擦擦晾凉，否则容易粘锅。

3土豆擦擦怎么做好吃

洋芋擦擦的做法步骤2用刨丝器（也叫擦床）把土豆和胡萝卜擦成丝。洋芋擦擦的做法步骤3放入盐、白糖、五香粉用手拌匀。洋芋擦擦的做法步骤4再放入面粉拌匀。洋芋擦擦的做法步骤5最后放入切成粒的香葱拌匀。

/准备好原料。洋芋洗净去皮，擦成丝。（粗丝、细丝随自己喜好）擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟。浸泡好的洋芋丝沥干水份后倒入较大的盆里。为了避免面粉结块，筛入面粉。

洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀切也是可以的。处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。

陕西洋芋擦擦的做法 所需材料 请点击输入图片描述 除土豆外所有的菜切碎备用 请点击输入图片描述 土豆用擦子刨成条状备用。

4正宗洋芋擦擦的做法

洋芋擦擦的做法 用料 主料 洋芋1个 辅料 小葱1根，食盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，食用油2汤匙。

主料：洋芋，土豆；配料：蒜苗（或葱）、姜、盐、五香粉、花椒、姜末、胡椒、味精、辣椒油（泼辣椒面的油不能过高）、自制的西红柿酱。取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，同面粉搅匀，上锅蒸熟。

洋芋擦擦的做法一 主料：土豆 辅料：低筋面粉、葱、红椒 调料：十三香、食盐 做法 准备好原料。洋芋洗净去皮，擦成丝。***粗丝、细丝随自己喜好 擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟。

洋芋擦擦的正确做法如下：工具/材料：土豆、面粉、蒜末、盐、胡椒粉、香菜末。土豆擦成丝撒上面粉要撒到土豆丝之间完全不粘连的程度。然后把土豆擦擦放到屉布上面上锅蒸七八分钟。

洋芋擦擦的做法中有很多种方式，蒸好之后可炒，可拌，可油泼。 食材准备 洋芋一个，面粉150克，芹菜50克，青红椒适量，食盐，味精适量，葱适量，油适量。

洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀切也是可以的。处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。

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