荞麦图（荞麦图片高清）

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1怎样用荞麦面蒸馒头?

1、最好用冷水蒸10到15分钟。馒头做好以后，不要试图先开盖，容易缩回去。所以馒头最好在锅里保持两分钟左右。

2、步骤称出300克荞麦面和150克白面，共计450克生粉，做成6个馒头，相当于每个75克（一两半）。步骤250克冷水加入5克酵母，就用超市卖的5克小袋装，不用称，超方便，在水中搅拌开。

3、酵母用温水化开，拌匀备用。将荞麦面、中筋面粉过筛到打蛋盆，拌匀，先倒入一半酵母水，再慢慢倒入酵母水，一边揉面团，一边加水，直到揉成一个光滑不粘手的面团。盖上保鲜膜醒发20分钟。

4、可以一半白面粉一半荞麦面粉，将酵母提前用温水化开，面和水的比例是2：1，当然，加了荞麦面粉的面团可以多加些水方便面团软和一些。

5、如果当时用荞麦粉做的馒头容易造成发酵失败，先准备荞麦粉、温水酵母等材料备用，或者准备牛奶，可以代替水。先将酵母加入30℃左右的牛奶或水中，融化，筛入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发一小时左右。

2荞麦枕头为什么会生虫

1、荞麦皮的枕头，里面长出的小虫子是粮食虫，如果虫子比较多，最好是换一个新枕头。荞麦枕头中的粮食虫，生于湿气重气温高的地方，如果房间内不通风致枕头受潮，就很容易生出虫子。

2、荞麦枕头生的虫是一种粮食虫，生于湿气重气温高的地方，如果房间内不通风致枕头受潮，就很容易生出虫子。除荞麦外，用草药、豆壳等植物种子填充的枕芯都比较容易吸潮，建议这类枕芯、枕套勤洗多晒，防止生虫。

3、荞麦枕头长期处于潮湿环境的话会生虫，主要是因为在一种潮湿的环境当中，会导致荞麦枕头里面大量的霉菌以及真菌繁殖，进而枕头里面会长虫。据不完全统计，荞麦皮枕头生虫的种类90%以上都是潮湿虫，而剩下的10%都是属于粮食虫。

3荞麦面粉怎么做吃

直接用荞麦面粉也可以，自己搅打荞麦粒也行。煮好的面放进冰水里彻底冰透，面才够冷然后沥干水分放进容器里。在面上撒上海苔细丝，吃的时候过一下酱油。

具体方法如下：首先将准备好的发酵粉用温水化开，然后将其混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。

拔鱼：将荞麦面粉放入碗内，用温水搅成稠稠的浆糊（比烙饼面稀），待锅里水烧沸时，用筷子或盛饭铲子，从碗沿往沸水锅里一丝丝的拨，类似小鱼儿，再烧开锅后捞出，配以合口的热汤浇食，现吃现拨。

荞麦饸饹 面团放入工具，轧成饸饹放入锅中煮熟，然后捞出放上自己喜欢的调料即可食用。荞面凉粉 准备荞面粉，锅内水烧开，把荞面粉撒入锅内的开水里。

荞麦面一般煮熟后食用，可以搭配其它调料、酱料做成凉拌面、热汤面、炸酱面、炒面等。荞麦面主要是由荞麦面粉和水，和成面团压平后切制而成的细面条，其属于饸饹面。

4荞麦长什么样子

1、荞麦的叶子一般呈三角形或者卵状三角形，长度在5～7厘米左右，宽2～5厘米左右，叶片顶端渐尖。荞麦植株下部分叶片的叶柄较长，上部分的叶柄较短。

2、茎直立，高约30到90厘米，上部具有分枝，呈绿色或是红色。叶子：叶子呈三角形或是倒卵状三角形，顶端逐渐的变尖。花朵：花序呈总状或是伞房状，通常是腋生或者是顶生，花被具有5深裂，呈淡粉红色或是白颜色。

3、荞麦：一年生草本。茎直立，高30~90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。

4、茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。

5金荞麦的功效与作用_金荞麦的药用价值

金荞麦有清热解毒、散风化痰、活血散淤、健脾利湿的功效，金荞麦有治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽、肺痈痰臭、风湿痹痛、肺脓疡、痢疾的作用。荞麦茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。

功效：清热解毒。清肺排痰，排脓消肿，祛风化湿。用于肺脓疡、咽喉肿痛、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、风湿关节痛。金荞麦生于山坡、旷野、路边及溪沟较阴湿处。主产江苏、浙江。本品系南方地区常用中药。

金荞麦为植物蓼科苦荞麦的根状茎，金荞麦又叫野荞麦、天荞麦、开金锁、野荞麦根，金荞麦有清热解毒、散风化痰、活血散淤、健脾利湿的功效，金荞麦有治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽、肺痈痰臭、风湿痹痛、肺脓疡、痢疾的作用。

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