生牛奶自己煮能杀菌吗（生牛奶自己煮的好吗）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享生牛奶自己煮能杀菌吗，以及生牛奶自己煮的好吗对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1生牛奶自己煮可以喝吗

1、生牛奶可以自行煮沸饮用，用小火煮沸牛奶、会使牛奶中的维生素受到氧的破坏、煮沸牛奶、牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸、奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。

2、纯牛奶是可以煮的，一般建议可以完全煮沸以后再饮用。因为纯牛奶没有完全煮沸的话，里面可能会含有一定的细菌和寄生虫，摄入人体之后很有可能会造成腹痛、腹泻等现象。

3、生牛奶煮熟了是可以喝的。但要注意煮牛奶的时间跟火候，生牛奶含一定的微生物和病菌，在挤取、装桶、运输过程中很容易被细菌污染，不可直接饮用。

4、纯牛奶可以加热。纯奶都是经过瞬间高温灭菌的，加热以煮沸熄火即可。盒装纯牛奶可以加热，但是要把牛奶倒出来加热，不然盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热，包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶，产生不健康的化学毒性。

5、当然能，如果是新鲜牛奶煮沸是必要的，能够起到杀菌作用如果是标明能够直接 饮用的牛奶，想喝热的也可以煮沸后饮用，营养的流失不会很大，但是切记牛奶在煮 沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

2农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗?

1、农村养的牛奶煮沸可以杀菌。操作方法：把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，即可饮用。但牛奶经煮沸后，一部分酪蛋白钙分子的性质发生变化，减少可溶性，难以吸收，营养价值降低。

2、农村养的牛奶煮沸可以杀菌。将牛奶倒入奶锅中反复煮开3-4次即可以达到杀菌的效果，便可以直接饮用。不过这样处理的牛奶，其中的一部分酪蛋白分子的性质会发生变化，营养价值会大大降低。

3、可以。操作方法：把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，即可饮用【摘要】农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗【提问】可以。

4、一定要煮开吗？当然必须是这样的。除非你将奶牛的产乳部位清理干净，消毒杀菌。而且这样也不能排除奶牛身体内有其他的疾病。最好是采用巴氏杀菌法。也就是将牛奶煮到100度。这样可以将奶中的大部分病菌 消灭。

3自己打的生奶煮到100度能杀死病菌吗

农村养的牛奶煮沸可以杀菌。把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，即可饮用。但牛奶经煮沸后，一部分酪蛋白钙分子的性质发生变化，减少可溶性，难以吸收，营养价值降低。

在半分钟之内，牛奶当中的一些细菌就能够完全的被消灭掉，如果想要低温消毒的话，那么我们就可以利用60度左右的温度，大概需要煮半个小时左右就可以把一些致病菌给杀掉了，对我们的身体也是有着一定的好处。

鲜牛奶煮沸后是能杀死牛奶里的病菌的。但是牛奶煮沸后蛋白质肯定是全部变性了，短链脂肪酸挥发了（会失去香味），维生素C和全部B族维生素都没有了。建议把牛奶放在奶瓶里隔水蒸（5分钟），对营养破坏小，同样有杀菌效果。

生羊奶煮的方法具体是这样的，把生羊奶加热沸腾后，熄火后等1分钟的时间，直到羊奶不再沸腾，继续加热到沸腾，再稍等片刻，接着再加热，这样重复三次，基本能达到杀死布鲁氏菌和其他细菌的效果。

4现挤牛奶煮沸多久能杀菌?

1、生的牛奶在要煮沸后，用小火煮3-5分钟，以达到灭菌的目的。煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。因为牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象。

2、细菌在100℃的环境中。3到5分钟就可以完全杀灭。所以牛奶买回来后，应该煮沸三五分钟后再喝，就比较安全了。在家里煮牛奶不要让牛奶持续沸腾，应该是牛奶要开时便马上关火，隔一段时间再加热，并重复3-4次。

3、即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出为准)，犹如一块布盖在海浪上一样。从形成脂膜时计算，再煮15分钟，就能达到巴氏消毒法的效果。如果原奶杀菌不充分，很容易造成人畜共患病的传播。

4、用锅加热煮沸五分钟，即可！这样就可以杀死一般的致病菌。可以正常使用，另外建议加一点点盐，来稳定蛋白质。

5、一般情况下我们可以使用以下方法(适合家庭)： 巴氏消毒：不必将牛奶煮沸，可最大限度地保存营养成分，方法是将牛奶于63℃时加热30分钟或73℃时加热20分钟。

6、一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。

5现挤牛奶煮沸可以完全杀菌吗

1、现挤牛奶煮沸后小火3到5分钟能杀菌。牛奶在煮沸后，用小火煮3-5分钟，即可达到灭菌的目的。

2、鲜牛奶煮沸后是能杀死牛奶里的病菌的。但是牛奶煮沸后蛋白质肯定是全部变性了，短链脂肪酸挥发了（会失去香味），维生素C和全部B族维生素都没有了。建议把牛奶放在奶瓶里隔水蒸（5分钟），对营养破坏小，同样有杀菌效果。

3、煮奶时控制好火候也很关键，只要牛奶热到冒泡，将要沸腾，即可关火，这样既能起到灭菌的效果，还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。牛奶的健康喝法 在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。

好了，生牛奶自己煮能杀菌吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于生牛奶自己煮的好吗、生牛奶自己煮能杀菌吗的信息别忘了在本站进行查找哦。