地溜子的功效和作用（地溜子的功效与作用）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于地溜子的功效和作用和地溜子的功效与作用不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享地溜子的功效和作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1螺丝菜的别名是什么

地环、宝塔菜、地蚕、土人参、地牯牛草、甘露子、乡螺菜、地溜子。螺丝菜，又名藕（俗名）。为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。喜生温湿地或近水处。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。

甘露子[螺丝菜]别名：宝塔菜、地蚕、草石蚕、土人参、地轱辘、螺丝菜，地环儿药材基源：唇形科水苏属植物甘露子Stachys sieboldi Miq.，全草或块茎入药。生态环境：喜生温湿地或近水处，不耐高温、干旱，遇霜枯死。

螺丝菜，又名藕（俗名）。地下块茎具短节状，多年生草本植物。

2地溜子怎么采摘

先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡沙土更容易洗下来。浸泡好以后，用小刷子刷掉螺丝菜缝隙里的沙土，然后再彻底冲洗干净。

做法如下：洗干净掐头去尾，用盐腌制一晚上，中间搅拌数次。腌好的地溜儿用水冲洗干净后放在通风地方晾干。在锅里加入酱油，醋，花椒，大料，干辣椒，香叶，一起熬制，开锅后小火熬一会儿关火后把白糖倒进去化开晾凉。

地溜子一般的做法是泡椒，做法跟泡椒凤爪方法差不多：洗干净食材。用一口锅，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开。

热锅烧油油热下锅里炒着吃。宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。

3甘露子又名地溜子,也是儿时的回忆,制作地溜子的方法是什么?

1、地溜子一般的做法是泡椒，做法跟泡椒凤爪方法差不多：洗干净食材。用一口锅，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开。

2、具体步骤：地溜子一颗一颗清洗干净，然后擦干水分备用；把所有地溜子放到大盆中，撒入适量的盐拌匀，腌制24小时。

3、白菜适量，地溜子适量，红椒适量，姜适量，蒜适量 白菜切块，不要太碎。红椒、姜、蒜根据喜好决定用量。把切好的白菜、红椒、姜、蒜以及地溜子拌在一起。加盐，2小时至蔬菜出水。

4、饭后食用地牯牛能帮助消化，酒后食用还可解酒。地牯牛泡菜制作方法 将地牯牛洗净倒入泡菜坛子。泡菜坛子中加水（能淹过地牯牛即可）。加入盐，茴香、姜、花椒、野山红椒。盖上坛盖，腌制一周左右即可。

5、热锅烧油油热下锅里炒着吃。宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。

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