菊苣的功效与作用（葛根的功效与作用）

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1菊苣的功效与作用

1、降低血糖：菊苣的热量低，脂肪和碳水化合物含量都不高，吃菊苣能降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。

2、菊苣为菊科植物菊苣的地上部分，菊苣别名苦菜、苦苣、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草，菊苣的功效是清热解毒、利尿消肿，菊苣的作用是治湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振。

3、清肝利胆 菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。

2菊苣的作用和价值

促进生长发育 菊苣中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。

菊苣还能够消除水肿，同时还具有通利小便的作用。对于一些患有尿道问题或者是一些肾功能不好的人来，菊苣里面含有的一些物质能够改善他们因为这些原因引起的身体以及四肢的水肿，或者是小便排不出等一些问题。

降脂：菊苣入肝、脾经，可以清除肝脏脂肪、胆固醇，脂肪肝、高胆固醇、高血的人可以经常用菊苣泡茶喝。清热健胃：菊苣有健脾胃、消食的功效，可以清除胃热。

菊苣的养生保健价值很高，菊苣的功效与作用很大，是很多植物所不具备的，尤其是在常见的蔬菜和肉类中，很难找到与菊苣一样可以清热解毒、利尿消肿的了。

菊苣粉中药名分别为菊苣粉、菊苣粉根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。

3菊苣有什么功效与作用

1、功效：清热解毒；利尿消肿。主治：湿热黄疸；肾炎水肿；胃脘胀痛；食欲不振。野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动(振幅加大而频率减慢)调煎剂有抗菌、收敛作用。

2、菊苣的功效与作用主要是：清热解暑、泻火止血菊苣性寒，具有清热燥湿、泻火解毒、止血安胎的功效，善治胸闷、恶心、泻痢、肺热咳嗽、高热烦渴、血热吐衄、痈肿疮毒、胎动不安等。

3、降低血糖：菊苣的热量低，脂肪和碳水化合物含量都不高，吃菊苣能降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。

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