元蘑的材料和做法步骤（元蘑菇的功效与作用）

大家好，今天来为大家解答关于元蘑的材料和做法步骤这个问题的知识，还有对于元蘑菇的功效与作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1元蘑做法大全,元蘑怎么做简单又好吃,元蘑的营养价值

1、将干元蘑用加油白糖的温水浸泡半个小时，泡至透，剪去根蒂、杂质，清洗干净，攥净水份待用。将准备好的整只鸡洗干净，分割成块，凉水加料酒将鸡块飞水，再用清水冲洗干净、控水。

2、加白糖炒。加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒，烧至食材熟加盐炒，炒均匀关火，盛出享用。素鸡翅烧元蘑的做法：我们先把元蘑用清水浸泡，将其中的盐分去掉；素鸡翅我们要用温水将其泡软，留着待用。

3、野生元蘑的做法还是比较多的，那么野生元蘑怎么做好吃呢？素鸡翅烧元蘑好吃。首先元蘑用清水脱去盐分；素鸡翅用温水泡软待用。

4、第一步：准备好元蘑、鸡肉、板栗 第二步：元蘑用温水浸泡开，元蘑表面透明后将根蒂去掉，再清洗干净杂质后沥水待用。 第三步：鸡清洗后切块，用料酒和凉水浸泡鸡肉，冲洗干净后沥水。

5、元蘑的吃法 鲍汁元蘑烧丝瓜 主料：元蘑、丝瓜 辅料：油、盐、鲍鱼汁、大蒜、葱花 制作步骤：将干元蘑用清水泡发30分钟以上。将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，蒜切碎备用。

2炖元蘑的家常做法大全怎么做好吃视频

1、元蘑洗净，加一点糖，温水泡发至少30分钟，元蘑泡发后撕条备用；排骨切块，姜切片；将所有食材入锅大火煮开，加入一勺料酒，撇去浮沫，小火炖煮5小时至香味散出；起锅前2分钟放入十几棵枸杞子，最后加入盐调味即可。

2、原料：三黄鸡半只、干元蘑适量。调料：葱姜、盐、料酒、生抽、白糖、五香粉。

3、第一步：准备好元蘑、鸡肉、板栗 第二步：元蘑用温水浸泡开，元蘑表面透明后将根蒂去掉，再清洗干净杂质后沥水待用。 第三步：鸡清洗后切块，用料酒和凉水浸泡鸡肉，冲洗干净后沥水。

3元蘑的功效与作用及食用方法

除此之外，它还可以抑抗肿瘤的发生，所以，运用元蘑做食材，会产生很多好的作用。

元蘑的功效与作用 元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素，能增强机体抵抗能力、益智开心、益气不饥，延年轻身等作用。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

元蘑性温味甘，有祛风活络、清热燥湿之功效，主治风湿痹痛、癫痫、肝硬化腹水等症。桂圆肉能益气养血、补心安神。鸭肉有滋阴补虚、益气养胃、利水消肿等功效。

元蘑的功效和营养成分有很多，包括蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分。如果人们长期食用的话，不仅可以强身健体、益气补气，而且还可以预防多种疾病的发生。如果老年人出现肢体麻木，它也可以起到舒经活血的作用。

此外，猴头菇也是贵重的中药材，具有滋补健身、助消化、利五脏的功能。现代研究表明，其含有多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分，对消化道肿瘤、胃溃疡和十二指肠溃疡、胃炎、腹胀等有一定疗效。

经常食用元蘑具有加强机体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、经络不舒等症。

4元蘑和猴头菇炖排骨的做法?

把猴头菇、猪骨头洗好待用。把新鲜的桂圆剥好壳，并把核取出来，待用。把骨头放入锅内煮，煮开后，把火调小，把猴头和姜倒入，小火炖30分钟后把桂圆肉、红枣倒入，再继续炖20分钟，放入盐，一点点鸡精即可。

食材用料：干猴头菇3个、排骨半斤、红枣4个、姜适量、大葱适量、盐少许、料酒适量。

干猴头菇用于熬汤，非常美味，能够 与猪排骨一起配搭熬汤，制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇一朵，红萝卜400克，食盐和葱段及其姜片各适当提前准备一些。

猴头菇炖排骨 食材准备：灵芝25克、猴头菇40克、枸杞适量、猪排骨500克、盐适量、姜2片烹饪步骤：准备好材料。猴头菇在准备煲汤前要提前至少3小时浸泡。期间多次换水浸泡，盘子压在它上面防止上浮。

5元蘑怎么吃

将鸡脯肉切成抹刀片，加蛋清、淀粉抓匀上浆；将元蘑（亚侧耳）用水泡发择洗净片成薄片。炒勺内加油，烧至四成热，将鸡片下入油内滑散，滑透捞出。

怎么做元蘑最好吃——元蘑栗子烧鸡 第一步：准备好元蘑、鸡肉、板栗 第二步：元蘑用温水浸泡开，元蘑表面透明后将根蒂去掉，再清洗干净杂质后沥水待用。 第三步：鸡清洗后切块，用料酒和凉水浸泡鸡肉，冲洗干净后沥水。

元蘑洗净，加一点糖，温水泡发至少30分钟，元蘑泡发后撕条备用；排骨切块，姜切片；将所有食材入锅大火煮开，加入一勺料酒，撇去浮沫，小火炖煮5小时至香味散出；起锅前2分钟放入十几棵枸杞子，最后加入盐调味即可。

做法：干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。 牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮。 煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。

野生元蘑吃法 野生元蘑营养价值是很高的，那么野生元蘑吃法是什么呢？首先拣去元蘑中的杂质，剪去菌根，入开水中浸泡1-2小时至完全回软时，用温水漂洗两遍，放入冷水中浸泡。

6新鲜元蘑的做法

1、加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒，烧至食材熟加盐炒，炒均匀关火，盛出享用。素鸡翅烧元蘑的做法：我们先把元蘑用清水浸泡，将其中的盐分去掉；素鸡翅我们要用温水将其泡软，留着待用。

2、元蘑爆炒大白菜的做法步骤 1 元蘑干温水浸泡12小时以上，基本泡透，摘洗干净，过水焯一下。2 白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。3 胡萝卜切片，白菜斜切薄片，焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块，葱姜切碎。

3、野生元蘑的做法还是比较多的，那么野生元蘑怎么做好吃呢？素鸡翅烧元蘑好吃。首先元蘑用清水脱去盐分；素鸡翅用温水泡软待用。

4、做法：将整只土鸡洗净，去掉内脏和鸡油，并剁成小块。将锅里倒入适量的水，烧开倒入鸡块焯去血水，捞出沥干水备用。将干元蘑冲洗干净，用清水泡发。

5、用料 主料鸳鸯贝300克 辅料黄蘑(干)20克 调料食盐2克葱少量姜适量陈皮15克高汤1000克 元蘑汤怎么炒的做法 陈皮15克、元蘑20克、鸳鸯贝300克、葱姜段少量、鸡高汤1000克、盐2克。

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