淮山干的功效与作用及食用方法（淮山干怎么做好吃）

大家好，今天来为大家解答关于淮山干的功效与作用及食用方法这个问题的知识，还有对于淮山干怎么做好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1淮山药干怎么吃

1、干的淮山药可以煮粥的时候加，炖汤也可以加，煮牛奶时也可以加或是磨成粉泡水喝。山药药性甘、平，归脾、肺、肾经，具有滋补脾胃、生津益肺、补肾敛精的功效。

2、山药干片煮之前不可以泡水，干片泡水之后会硬心，会不好煮熟。【淮山鲰鱼汤】材料：主料：鲫鱼2条、干淮山10片。辅料：姜适量、盐适量、枸杞适量。步骤：准备淮山、枸杞。用清洗干净。

3、干山药片在中药里叫淮山，有补中益气的作用，长吃可以降血糖，提高免疫力。食用时需要先用清水泡软，再与其他食物同煮。

4、再将荸荠粉以及白糖加入锅内搅拌均匀后，就可以食用了。淮山干怎么晒 材料；山药、水。做法：先将山药表皮的泥去掉，完全的青年洗干净。再将山药的表皮去掉。然后将已经去掉皮的山药斜着切成薄片。

5、山药干的吃法很多：可以煎汤，1次30克，有健脾止泻的作用。对于那些脾胃虚弱、食少便溏，伴有泄泻的人有很好的作用。

6、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

2中草药:淮山(山药)的功效与作用

1、健脾益胃 山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

2、本品形色美观，味香爽口，并有滋肾养阴功效。适用于肾虚体弱，消渴，尿频，遗精等症。

3、淮山药可以起到防治动脉硬化冠心病的作用，淮山药中还含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类。淮山药中所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。

3干淮山药的功效与作用及食用方法

1、功效：乌鸡味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效；枸杞味甘性平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力，搭配干淮山药煲汤食用，具有补虚，养脾胃，补血明目等功效。

2、可以健脾和胃、补中益气。山药干里面所含有的蛋白质比较丰富，同时含有膳食纤维，能够缓解脾胃不和造成的腹胀和腹痛，山药的属性比较温和，可以用来治疗脾胃虚弱以及肢体乏力，同时还能够改善食欲不振以及小便增多和肾虚遗精。

3、山药干的吃法很多：可以煎汤，1次30克，有健脾止泻的作用。对于那些脾胃虚弱、食少便溏，伴有泄泻的人有很好的作用。

4、干山药片在中药里叫淮山，有补中益气的作用，长吃可以降血糖，提高免疫力。食用时需要先用清水泡软，再与其他食物同煮。

5、淮山药炖甲鱼 《本草纲目》称它“可健脾补益、滋精固肾，治诸百病，疗五劳七伤”。本方就以甲鱼、山药为君臣食药，相传是汉代宫廷非常推崇的药膳食疗方，有滋阴养血，补气安神等功效，尤其宜于中晚期糖尿病患者服用。

6、淮山药的功效与作用：（1）健脾益胃、助消化。生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

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