酒枣的家常做法教程（酒枣的做法注意事项）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于酒枣的家常做法教程和酒枣的做法注意事项不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享酒枣的家常做法教程相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1本文目录：

• 1、酒枣的做法
• 2、醉枣的正宗做法
• 3、酒枣家常做法，正宗酒枣怎么做

2酒枣的做法

用料：大红鲜枣，高度白酒，保险袋。

1、选择颗大饱满没有裂痕的枣子，清洗干净，晾干，放入盆中。

2、选择度数高的白酒，例如56度二锅头。

3、准备袋子，保险袋更佳。

4、白酒倒入盆中，抖一抖盆，保证每颗枣都被酒泡到。

5、确保都沾到白酒后，准备装袋。

6、把红枣装入保鲜袋中，把口牢牢的绑起来。然后放到阴凉处，就不要在动枣子了，一个礼拜后，枣子就醉好了，还可以放更长的时间。放的约久越浓越香。一般是鲜枣下来做好，过年的时候吃

3醉枣的正宗做法

家庭醉枣的制作方法：

所需食材：白酒，冬枣。

步骤：

1、选取颗大饱满而且没有伤痕的大枣，洗干净，在阳光下摊开凉干。

2、准备好装枣的瓶子，要能密封的，把枣一个个地刷上酒，放后瓶里。

3、装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起。

4、将做好的醉枣放在阴凉处，隔两天把瓶子晃一次。

5、半个月后，打开盖，好浓的酒香，醉枣就可以吃了。

4酒枣家常做法，正宗酒枣怎么做

酒枣的制作方法：

1、选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；

2、将度数较高的白酒倒在大碗中；

3、将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10:1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。也可以用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里。

4、将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品。

5、有些人的做法是装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起，隔两天再晃一下。

6、启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起酒枣的腐烂变质。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。