咸肉冬瓜汤（咸肉冬瓜汤咸肉要焯水吗?）

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1冬瓜咸肉汤怎么煮

1、准备一块咸肉，我这个自家腌制，放冰箱速冻的。把咸肉放锅里加入料酒和姜焯水。清洗干净切成小块。加适量水把咸肉煮一刻钟，煮开以后转小火。冬瓜剥皮去瓤，洗干净。切成大小均匀的块。

2、冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。冬瓜切成稍厚的块。锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。倒入切好的冬瓜块。

3、把冬瓜去皮切成薄片，切得薄一些，煮熟的速度也就快一些；香菇切碎后在开水里焯一下，再捞出备用。里脊肉切细丝备用，也可以切成小丁或薄片，瘦猪肉加盐，料酒，水淀粉抓匀，腌制10分钟。

4、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟；放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；一般的咸肉都比较咸，只要一小块就可以了，而且不用再放盐了。

5、姜块．(1)冬瓜削皮去瓜瓤，洗净切成块。(2)咸肉用开水泡洗，刮去肉皮上污物，切成大块，放入开水中烧至七成熟时，捞出冷却后，再切成厚片，将冬瓜放入咸肉汤里，加精盐、咸肉片一起烧透入味，放入味精即可出锅装盆。

2咸肉虾米冬瓜汤的做法步骤图,怎么做好吃

1、主料：冬瓜500克、虾米2勺、油适量、盐1勺、姜适量。准备好冬瓜，冬瓜去皮洗净后切片，准备点虾米，锅加水，放入姜丝和油，水开后放入冬瓜，冬瓜差不多熟了才放入虾米，加盐调味，即可盛碗。

2、，虾米洗净后泡在水中 2，冬瓜洗净后，切薄片 3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒 4，加入适量的水 5，水开后，倒入泡好的虾米 6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。

3、咸肉冬瓜汤的做法：材料：咸肉，冬瓜，葱段，料酒，配料(毛豆仁，虾米，虾皮，扁尖)做法：咸肉切成连皮连肥的片，冬瓜(一小片)去皮去籽洗净。冬瓜切块，烧一锅水，放入咸肉，倒少许料酒。

4、咸肉冬瓜汤的做法：材料：咸肉(我是自己盐的)，冬瓜，葱段，料酒，配料(毛豆仁，虾米，虾皮，扁尖)做法：咸肉切成连皮连肥的片，冬瓜(一小片)去皮去籽洗净。冬瓜切块，烧一锅水，放入咸肉，倒少许料酒。

34种冬瓜汤的好吃做法

1、准备好所需食材。冬瓜去皮切片后放入煮开的水中。加入一勺油。放入海带丝。放入虾皮。加入一勺盐调味。冬瓜煮熟即可出锅。装入容器，一道清爽又低脂的海带冬瓜汤就完成了。

2、薏米冬瓜排骨汤 准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

3、冬瓜虾仁汤原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺(10毫升)、盐适量。

4、冬瓜汤怎么做好吃1 冬瓜汤的做法 消脂冬瓜汤 材料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许。做法：将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。

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