草豆蔻与肉豆蔻的区别（草豆蔻与肉豆蔻的区别与功效）

大家好，今天来为大家解答关于草豆蔻与肉豆蔻的区别这个问题的知识，还有对于草豆蔻与肉豆蔻的区别与功效也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1肉豆寇与草豆寇有什么不同?

草扣与肉扣的区别如下：分布范围不同 草扣在海南、云南、广西有栽培，原产于印度尼西亚。而肉扣原产于马鲁古群岛，热带地区广泛栽培。中国台湾、广东、云南等地已引种试种。生长环境不同 草扣为喜温植物。

草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。另外，值得说明的是，也有人认为草豆蔻就是草果，这是不正确的。

它们的外观不一样，都属于调料，属性是果实子仁类，它们的药用价值也不一样。

草果和草豆蔻是不一样的，虽然草豆蔻也可以称为草果。草豆蔻成熟种子团呈类球形或扁圆形、椭圆形，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质。具3钝棱及3浅沟，直径5至3厘米。

草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和；红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。

问题七：肉豆寇与草豆寇有什么不同？ 草豆蔻、肉豆蔻虽然是药用姜科不同品种植物的果实或种子，但气味均属辛温，入脾胃二经，都具有化湿散寒止呕的作用。

2草蔻,白蔻,肉蔻三者有什么区别?

草豆蔻，又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料。草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质。

肉豆蔻和白豆蔻不是同一种中药，两者在功能作用上有一定的区别。肉豆蔻 属于肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。药性温，味辛，具有温中涩肠；行气消食。用于虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消。

用途不同：草寇有开胃等作用，也常用做调料。1肉蔻常做草药，对呕吐，食积腹痛有一定疗效。

首先它们的外观不一样，都属于调料，属性是果实子仁类，它们的药用价值也不一样。

以豆蔻命名的中药主要有白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻等。而这些豆蔻均含挥发油，具芳香之气，功效较相近。但各药之间还是有区别的，且药用功效的偏重点也不同，而肉豆蔻和其它豆蔻的科属更是不同。

3草寇可以代替肉蔻吗?

草蔻和肉蔻不是一样的，草蔻与肉蔻都是一种温性的中药材，它们的差别主要是根源差别、成效差别、形状差别，草蔻是一种罕见的喷鼻型调味料，有疗养肠胃、清热消毒等成效，而肉蔻是卤成品主要材料。

肉蔻好。草寇具有特殊浓郁的辛辣香味，可去除腥气，增进食欲，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。而肉蔻，在炖肉时，不仅能可以调味，还能温中祛湿，且有药用价值。草寇仁又称之为草寇、草寇仁、草果。

肉蔻是药食两用食物，可以入药，也可烹饪中用作调料。炖各种肉（包括炖牛肉）都可以放肉寇。但是炖鸡肉最好不放类似的调料，因为鸡肉含有特有的谷氨酸钠，味道鲜美，如果再放肉寇就浪费了。

外形不同 草蔻 草寇主要是以长圆形或者椭圆形居多，它的底端主要为三角形状，其外表的颜色为灰棕色或者褐色，果皮很硬，而肉蔻主要是以椭圆形为主，看起来也会稍微大一些，其外表的颜色以灰黄色居多。

关于草豆蔻与肉豆蔻的区别的内容到此结束，希望对大家有所帮助。