枧水粽（枧水粽怎么读）

大家好，今天来为大家解答关于枧水粽这个问题的知识，还有对于枧水粽怎么读也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1孕妇可以吃枧水粽吗?有什么美味粽子的推荐吗?

1、孕妇可以吃枧水粽吗？是的，还是少吃点好。当代人怀疑枧水对人体有害，建议制作时不要添加枧水，使“枧水粽子”名存实亡，失去了传统的甜、香、脆的口感特点。

2、孕妇及老人和小孩均属于消化能力较差的人群尽量少吃粽子。而对于碱水粽最好不吃。因为在做粽子的时候为了达到特定的风味，特意添加了偏碱性的物质。

3、尽量不要吃粽子，否则可能会导致血糖飙升，从而影响孕妇和胎儿的健康。另外，孕早期和孕晚期的孕妇也要注意尽量少吃，因为粽子相对较难消化，可能会加重孕早期的孕吐，孕晚期出现胃酸反流、腹胀等不适。粽子容易让人有饱腹感。

2枧水粽的做法及配方

枧水粽的做法及配方如下：工具/原料：糯米、食用碱、粽叶、绳子、苏木、油。先把粽叶洗干净备用，圆糯米洗干净备用。

取糯米浸泡，至少4~5个小时；将新鲜粽叶洗净 取腊肉，用其瘦肉部分。切成碎丁[3]准备新鲜麻或棕叶，将其弄成绳般，待用 将腊肉、胡椒倒入浸泡洗净糯米中搅拌[3]准备包粽子。

传统的粽子风味是甜味为主，故裹以枣实、豆沙等甜味配料的粽是为大宗品种。枧水粽在食用的时候蘸以蜜糖，和传统的‘米粽之食必以蜜佐，故蜜有“粽蜜”之谓’。

3枧水粽枧水与米的比例

在制作枧水粽的时候，枧水和米的比例为1：1，所以一斤米放一斤枧水。另外，枧水粽是广东、广西一带的传统名点，属于端午节食品。高州枧水粽全为民间做法，为粤西风味，非常纯正。据介绍，加入枧水的粽子，存放时间相对长久。

枧水粽子是广东一带的传统名点，属于端午节食品，在进行制作的时候是有严格的要求的，枧水粽子所需的糯米与枧水比例为1：0.15，因此300毫升枧水配2斤的糯米。

做枧水粽味道清爽可口，每十斤米放30克枧粉就可以了，太多枧水粽会变硬的，要特别注意。

包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

枧水粽外皮清淡无味，许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃，其实也可以配炼奶吃。好处：炼奶来配粽子吃。把粽子切成块后，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点。

传统的粽子风味是甜味为主，故裹以枣实、豆沙等甜味配料的粽是为大宗品种。枧水粽在食用的时候蘸以蜜糖，和传统的‘米粽之食必以蜜佐，故蜜有“粽蜜”之谓’。

4枧水粽是什么配料?枧水粽枧水与米的比例

枧水粽枧水与米的比例为1000克：50克。枧水粽要用当地的枧沙制作。做粽时按分量开好枧水泡浸糯米，用芒叶或甘蔗叶包裹做成枧水粽子，长约15厘米，直径三四厘米，煮熟后很快停火。

在制作枧水粽的时候，枧水和米的比例为1：1，所以一斤米放一斤枧水。另外，枧水粽是广东、广西一带的传统名点，属于端午节食品。高州枧水粽全为民间做法，为粤西风味，非常纯正。据介绍，加入枧水的粽子，存放时间相对长久。

做枧水粽味道清爽可口，每十斤米放30克枧粉就可以了，太多枧水粽会变硬的，要特别注意。

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