芝麻酱凉面（芝麻酱凉面条的家常做法）

大家好，关于芝麻酱凉面很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于芝麻酱凉面条的家常做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1麻酱凉面有没有简单好吃的做法?

希望你根据这些做法，创造出更好吃的麻酱凉面。做法一：面条、麻酱、鸡丝、榨菜丝、黄瓜、香油、醋、酱油、盐各适量。将麻酱加几滴醋、盐和香油慢慢稀释。锅入油，加鸡丝翻炒至肉色变白后，加酱油、榨菜丝炒匀。

步骤说明 以下是麻酱凉面的简单步骤说明：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲凉备用。将黄瓜、胡萝卜切成丝，放入碗中备用。将芝麻酱、辣酱油、醋、糖、葱花、姜末搅拌均匀成酱汁。

做法一 先将面条（手擀面最好）在加少量盐的开水锅里煮开后，捞出过冷开水凉透后漓干。 然后倒入麻油将面条拌匀后晾开。　 将黄瓜洗净后切成黄瓜丝。　 豆芽去根折长段，过开水锅里焯一下捞出。

麻酱凉面的做法如下：主料：碱面条一份、葱花一把、花生50g。辅料：盐5g、糖5g、胡椒粉5g、味精50、生抽一瓶、醋一瓶、芝麻酱适量、大蒜水一瓶、香菜一把等。新鲜碱面。水烧开，下入碱面大火快速煮开。

用料：面条100克， 芝麻酱、 凉开水、酱油、葱花、米醋、黄瓜、胡萝卜、腌香椿末适量。

材料：面条，芝麻酱，酱油，醋，黄瓜，花椒，香油，大蒜，盐糖 黄瓜切丝，大蒜切碎。芝麻酱里加入白糖，盐，醋，香油，分批加入清水调稀。

2芝麻酱牛筋凉面的做法步骤

1、牛筋面适量 香菜适量 黄瓜半个 小米椒2个 辅料盐适量 生抽适量 陈醋适量 香油适量 芝麻酱适量 蒜香口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌牛筋面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 牛筋面适量。

2、将黄瓜切成条，香菜切成碎片。将面粉与水和少量盐混合。放入搅面机搅拌面糊，然后唤醒面团半小时。在醒着的时候，可以把大蒜源和少量的水盐搅拌成蒜汁。开始压面条，撒上面粉把面条分开。

3、干牛筋面凉水泡50分钟或者温水泡40分钟。泡好后的样子漏空晾干10分钟。面筋切块。黄瓜胡萝卜刮丝 。将牛筋面，面筋，黄瓜，胡萝卜丝全都放在一个碗里。

4、牛筋面的做法及配料步骤：主料：面条（生）1小把。

3芝麻酱凉面的做法

1、蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。

2、充分冲冷水，揉搓一下，直到水变清。泡冷水备用，也可以放冰箱冰一会儿。碗里放入葱花，蒜末，小米辣，辣椒粉，泼一勺热油激发香味，加两勺生抽、两勺醋、半勺蚝油，芝麻酱加白开水稀释成浓稠酸奶状，放入充分拌匀。

3、材料：细面条250克，腌菜100克(去根绿豆芽)。调料：香油10g，葱10g，姜5g，蒜瓣5g，酱油75g，醋20g，辣椒油25g，芝麻酱25g，花椒粉1g，芝麻5g，糖10g。制造工艺 先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。

4、做法：两勺芝麻酱兑水搅拌均匀。准备一个小碗，将葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻放进去，淋上一点热油激发出香味，接着加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、半勺糖、再加入之前的芝麻酱混合均匀备用。

4麻酱凉面的调料怎么做

1、麻酱凉面调料汁最详细配方如下：用料：熟面条300g、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、盐3g、植物油3ml、香油2ml、芝麻酱4g、生抽3ml、醋2ml、鸡粉1g、白糖1g。步骤：准备好熟面条。

2、首先备料，面条，麻酱，黄瓜，食用盐。第一步，面条用开水煮熟，黄瓜切丝。第二步，麻酱和少量水搅拌，至稀释即可，同时撒入适量盐保证口味。最后熟面条和调好的麻酱拌匀，盖上黄瓜丝即可。

3、白芝麻酱和黑芝麻酱，有就都放，没有就放一种，没关系。量大。加一点水，不多，用勺子调散。调到这种状态。再加水，上蛋抽，继续调。调到这种水状，静置状态。找一把勺子，也是计量工具。

4、凉面的调料配方如下：芝麻酱凉面：芝麻酱(两茶匙)加凉水搅拌均匀(根据个人口味适量)、蒜泥(适量)，加入盐一匙、鸡汁一匙、白糖匙，搅拌均匀，最后加入黄瓜丝(适量)、焯好的豆芽(适量)，鲜香可口。

5、快手凉面 用料：面条， 黄瓜， 香菜 ，豆瓣酱， 少许酱油 ，芝麻油 ，少许醋 。做法： 面条水里煮开（不要煮烂）捞出沥干水分，加入芝麻油拌匀防止面条粘连。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。