毛蚶的吃法与功效（毛蚶的吃法与功效禁忌）

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1毛蚶煮多长时间才不老

毛蚶子通常煮约10分钟后，肉不会变老，但主要是用冷水煮熟。如果煮得太久，肉质和味道会变差，还会破坏内部的某些营养素，对健康不利。因此，如果是开水，可以将其放入开水中约3分钟，然后再将其捡起。

毛蚶煮10分钟左右才不老 毛蚶是一种集于营养和口感为一体的海鲜食品，一般来书大概煮10分钟左右其肉质才不会老，但主要以冷水为主，若是煮的时间过长，其肉质口感会变差，同时还会损害掉里面的部分营养物质，不利于健康。

毛蚶怎么煮不老 如果是冷水下锅煮10分钟左右即可，肉质也不老；如果是开水，煮3分钟左右毛蚶开口即可，如果没有开口可以多烫一分钟再捞出来，不能煮太久。

一般来说毛蚶在沸水中煮五到十分钟不会变老，并且这样吃起来也更安全一些。毛蚶如果不做任何处理或者是没有煮熟的话，是会有细菌的，也不是很安全，所以尽量将其煮熟。

2毛蛤有什么营养价值

祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

毛蛤蜊的营养成分 每100克的营养元素成分：发热量97卡路里，钠363mg，钾164mg，钙137mg，磷116mg，胆固醇113mg，镁87mg。壮阳补肾 毛蛤蜊有壮阳补肾之功效，对早泄阳痿等性功能低下均有功效。

补充营养 毛蚶中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于人体必需的营养成分，食用有利于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。

毛蚶俗名瓦楞子、毛蛤等，毛蚶的营养价值较高，有化痰、软坚、散瘀、消积等功效。常见的壳高 3厘米，壳长 4厘米，宽 3厘米。壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。

[俗名]毛蛤、血蚶。[性味]性温，味甘。[功效]补血，健胃。[宜食]适宜虚寒性胃痛，消化不良之人食用；适宜气血不足， 营养不良，贫血和体质虚弱之人食用。

可食用，且营养价值很高。在中国大陆，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制毛蛤。肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理。脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。

3毛蚶怎么煮

1、首先我们将超市买回来的毛蚶子，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。然后，在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。静置后，把毛蚶再次清洗干净。

2、第一步：买来的毛蛤用清水清洗干净，放入盆中倒入适量盐，滴几滴香油，浸泡两三个小时，中间记得换水，目的就是清除毛蛤内脏的泥沙。第二步：毛蛤浸泡好后，凉水下锅，水加至毛蛤一半的量就可以，开中火煮。

3、放入沸水中略煮，随即取出，注意不要煮得太熟，以免肉色发紫，没有鲜味；如蚶子壳不易剥开，可将蚶子翻动几下，再放入沸水中略煮；将煮好的蚶子剥去半边壳，放入盘中，撒姜末，葱末，淋上酱油、料酒、麻油即成。

4、毛蚶子通常煮约10分钟后，肉不会变老，但主要是用冷水煮熟。如果煮得太久，肉质和味道会变差，还会破坏内部的某些营养素，对健康不利。因此，如果是开水，可以将其放入开水中约3分钟，然后再将其捡起。

5、准备葱姜蒜。毛蚶盐水浸泡10分钟。锅中加水烧开放入毛蚶煮5分钟。另起锅放入清水加入葱姜蒜，大料。放入毛蚶煮熟加入少许盐即可。盛入碗中，撒上少许葱花，鲜美无比。做好的毛蚶，非常美味。

6、毛蚶怎么煮不老 如果是冷水下锅煮10分钟左右即可，肉质也不老；如果是开水，煮3分钟左右毛蚶开口即可，如果没有开口可以多烫一分钟再捞出来，不能煮太久。

4毛蚶蒸多久能熟

1、煮蚶子开锅之后可以再煮上3~5分钟，等它开口了就说明煮好了。毛蚶冷水下锅一般蒸煮20分钟左右，热水建议蒸煮10~15分钟，推荐用冷水口感会更好。

2、分钟？10分钟左右。扇贝是较容易蒸熟的，通常大火蒸的话10分钟以内就可以完全蒸熟了，但也要注意与扇贝一起搭配蒸的食材，不同的配料蒸的时间也是不同的。

3、至10分钟。由于毛蚶是生长在浅海软泥质或沙质海底，所以毛蚶体内会积留一些毒素或致病菌，因此，食用毛蚶最好将毛蚶煮熟，以免病从口入。

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