野菜怎么蒸好吃（野菜蒸法）

大家好，今天来为大家解答关于野菜怎么蒸好吃这个问题的知识，还有对于野菜蒸法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1蒸野菜时,把野菜洗干净,然后裹上面粉蒸,这样做口感会好吃吗?

先把野菜摘好，洗干净，把水控干净，晾晾干。把面粉拌在菜上，注意是干的面粉，要拌匀，让每一片菜叶上都粘满了面粉。提醒一下，蒸芦蒿叶子一定要加多多的面粉，快看不到绿色才好，否则吃起来会苦苦的。

蒸野菜，直接上锅蒸就错了。应该先将野菜择洗干净后去根，放在盆中后，加入鸡蛋，精盐等调料拌匀之后。再拌入面粉，然后再上锅蒸。蒸制的时间，也不要超过三分钟，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。

蒸野菜的方法 准备好野菜，榆钱、槐花、婆婆丁都可以，去掉根部和黄叶烂叶，放在清水里洗干净，最后捞出沥干水分备用。

把野菜制成菜团子蒸制也是一种不错的食用方法，大家可以把野菜洗好以后，切成碎末，再与面粉加入酵母一起制成面团。

准备白蒿，用清水清洗干净，然后在水里泡一会。 把白蒿切碎，不要太碎。 准备馒头一个。 把馒头揉碎，越碎越好。 把揉碎的馒头加入剁碎的白蒿里面。 加入适当的面粉。

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解3洗干净后晾晒一会去去上面的水。蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解4小半碗面粉要一点一点的加撒在野菜上，让每一颗野菜都均匀的撒上面粉。

2野菜马齿苋怎么做好吃

五种马齿苋的吃法： 凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。 烙饼吃。

炒肉食：马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主。做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。

马齿菜怎么吃最好马齿苋粥将粳米淘洗干净，马齿苋洗净，切段备用；锅中加入适量清水，倒入粳米，开大火煮沸；然后转小火煮30分钟，煮至粥稠时将马齿苋放入；然后再煮5-10分钟，加入适量食盐、鸡精拌匀即可。

⒈蒸马齿苋。野菜蒸吃，是中原最通常的吃法，做法简单，非常好吃。几乎所有的野菜，包括平常丢弃的芹菜叶、红薯叶，全都可以蒸着吃，还上得了大席面，五星酒家都可以点到这道菜。

3可以蒸着吃的野菜都有哪些?蒸法又是怎样的呢?

野菜的种类有很多，我们这里最常见的就是香椿、榆钱、槐花、荠菜、婆婆丁等等，除了香椿，其他的几样都可以拿来用面粉蒸着吃，蒸好的野菜软嫩可口，鲜香味美，不管是直接吃还是蘸蒜泥，都是特别美味的。

蒸吃类：肉类鸡鸭鱼都适合蒸着吃，蔬菜之类豌豆、土豆、茼蒿、等还有一些野菜都可以蒸着吃。

荠菜是我们比较常见的一种蔬菜，含有比较丰富的营养价值，因此常被人们称为野菜之王。荠菜的吃法很多，不管是凉拌、炒着吃都别有一番风味。

蒸野菜，顾名思义就是上锅蒸着吃的野菜；野菜蒸着吃不像别的菜那样直接上锅，它是要先裹粉的，这样蒸出来的口感更好。

小窍门来咯，要想豆面团子好吃，必须将菜里面的水分挤干净，食材挤得越干，蒸出菜团子口感越好。因为豆粉湿了以后比较粘手，带上手套，这样是为了方便操作。

4沟棒槌山野菜怎么蒸好吃

1、枸棒槌蒸着好吃方法如下：构棒槌洗净控水，放一些香油搅拌均匀。挖一勺面粉撒在上面拌匀。让每一个构棒槌都粘上面粉。水开上锅大火蒸10分钟。

2、狗棒棒野菜洗净。狗棒棒野菜放入盘中，加入麻辣酱汁。狗棒棒野菜放到锅内蒸，蒸五分钟左右即可出锅食用。

3、蒸构棒槌的做法：枸棒槌摘洗干净沥干水分后拌入面粉放入蒸锅大火蒸十五分钟左右蒸好后倒入干净盆中抖散开大蒜去皮洗净放入盐、鸡精捣成蒜泥加入少许纯净水和麻油拌匀倒入盆中，拌匀装盘。

5狗棒棒野菜怎么做好吃

1、狗牙菜的食用方法也比较多样，既可以炒着吃，也可以凉拌着吃。听说营养价值很高，但是农夫不爱吃，也不怎么好吃。

2、步 骤：野菜摘洗干净。蒜捣成蒜泥；入锅焯水；用清水浸泡一会后取出挤干水分；将野菜放入干净盆中，加入醋，蒜泥；加入蚝油；加入味极鲜酱油；加入蚝油拌匀即可。

3、狗鸡头野菜300克。配料：葱白10克、蒜2克。胡萝卜20克。调料：盐2克、味精1克、香油3克。将狗鸡头野菜洗净，切成2寸左右的段备用。葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。

4、狗爪豆活力很强，一粒种子就可发展得遮天盖地，生产量非常高。一串一串，密麻麻挂在树上，多获得都让人懒得去摘。却不知道这到底错过一道美味也是错过最廉价的纯天然肾丸。

6米米蒿是春天地里的野菜,小麦地里经常有,怎样蒸着吃?

1、曾经蒸过槐花，蒸过榆钱，蒸过红薯叶子，还真没蒸过米米蒿，这种麦地常见的野菜原来也可以蒸着吃，于是众人纷纷向婶子取经，讨教做米米蒿蒸菜的方法。

2、首先就是把这种野菜清洗干净，用盐水多浸泡几遍，在洗干净之后切成小段，完后放入一些面粉搅拌均匀，让其均匀地沾上干面粉，然后再上锅蒸，10分钟左右就可以吃了。

3、将米蒿经过焯水后挤干水分，切碎。做包子要将肉切成小薄片就可以了，记得加一点肥肉丁，因为一般野菜类，是很吸油的，加葱姜碎，加料酒、花椒面、酱油、味精、盐，加花生油。充分搅拌均匀即可。

4、同时也可以起到润肠通便的作用，因为米米嵩中含有大量的粗纤维，被人体吸收后能促进肠道蠕动、软化大便，能够有效缩短排便的时间。种子含油40%，油工业用，并可食用；种子亦可药用，有利尿消肿、祛痰定喘的效用。

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