独蒜的营养价值与食用方法（独蒜功效药用价值）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享独蒜的营养价值与食用方法，以及独蒜功效药用价值对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1独蒜怎样食用好?

独蒜最好的吃法就是做成糖醋蒜。这个大蒜直接吃会很辣，做成糖醋蒜就没有那么大的气味了。而且糖醋蒜的营养价值也比较高。

大蒜生吃比熟吃更杀菌，而生吃最保健的吃法是将大蒜捣烂成蒜泥，会产生具有防癌保健作用的大蒜素，捣烂的大蒜放置10-15分钟再食用，更有利于大蒜素的生成。

泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

生吃大蒜效果最好。生食大蒜可以使大蒜素的营养不至于流失，具有消毒杀菌的作用，吃大蒜的数量，建议1天吃2-3瓣。最好将大蒜碾碎成泥，搁置10-15分钟，搁置后的蒜泥具有很强的杀菌作用，而且对保护心脏会起到很好的效果。

可以治疗咳嗽、气管炎等，是一道简单的食疗方子，如果不喜欢大蒜的味道，也可以蒸出来后吃喝水，舍弃大蒜，效果也是一样的。

做法：将甲鱼宰杀，去内脏洗净，同大蒜、白萝卜一起煮熟，不能放盐，可略放些葱姜、料酒去异味。功效：具有补气血、美容颜、降血压的功效。2天1次，坚持服用5次，效果良好。

2蒜的营养价值及功效

蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。 功效分类：驱虫药。 别名：胡蒜、葫、独头蒜、独蒜。 性味：味辛；性温。 归经：脾经；胃经；肺经；大肠经。 功效：温中行滞；解毒；杀虫。

蒜精具有广效杀菌作用，无论是喜氧菌(结核菌)或厌氧菌，蒜精都具有明显的杀灭作用。 对于部分连西医都无解的病毒，如与鼻咽癌及鼻窦炎有关的鼻病毒、引发蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等，蒜精都能发挥作用。

旺盛精力：大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。1预防感冒：可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

大蒜能消脂。经常食用大蒜对控制体重有一定的效果。

预防感冒：大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

3独头蒜怎么吃

1、冰糖 2-300克 醋 1000ml 盐 适量 糖醋独头蒜的做法 【蒜头】剥皮，开水冲【盐】冷凉后泡一天（目的是去除大蒜的辛辣味，有人说要多泡几天，这个看个人吧）。【冰糖】+【醋】放入锅内煮开，冷凉备用。

2、大蒜头不能和蜂蜜一起吃，会刺激肠胃。大蒜的保存方法 ①挂藏法：大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。

3、独头蒜炒肉片的做法步骤2猪肉切薄片，加黄酒、淀粉、香油抓匀；独头蒜切成薄片；姜切片；葱切末。

4、方法一：最简单的就是买剥一粒大蒜，含在口中，时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。

5、步骤：准备独头蒜，选择新鲜、完整无损的蒜头。将蒜头剥皮，保持蒜瓣完整。将剥好皮的蒜瓣放入一个干净的玻璃瓶或容器中。在蒜瓣上撒上适量的盐，轻轻拌匀，使盐均匀分布在蒜瓣上。盐可以帮助去除蒜瓣中的水分。

4大蒜的功效作用及食用方法

1、大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、大蒜的功效与作用强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

3、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

4、第一，生吃大蒜可以取得非常不错的美容养颜作用。对于现在的女性来说，她们对于自己的容貌还是比较重视的，通过这种生吃大蒜的方式就能够取得比较不错的肌肤保养作用。

5、将大蒜的外皮扒去洗净后即可食用，也可以与馒头或者其他食物一起食用。最好的吃蒜方法是：把大蒜捣成蒜泥后放置十几分钟再吃。大蒜中的大蒜素是发挥杀菌、防癌、护血管功效的主要元素，但它的形成需要依靠大蒜中的蒜氨酸。

5大蒜这样吃,效果更好,好多人不知道

吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能，从这方面来说，大蒜是补肾壮阳的。大蒜是好东西，但是如何吃大蒜才能最身体最好，这个也是非常讲究的。

生吃大蒜效果最好。生食大蒜可以使大蒜素的营养不至于流失，具有消毒杀菌的作用，吃大蒜的数量，建议1天吃2-3瓣。最好将大蒜碾碎成泥，搁置10-15分钟，搁置后的蒜泥具有很强的杀菌作用，而且对保护心脏会起到很好的效果。

捣碎生吃。我们很多人都把大蒜作为一种调味品放入菜里，其实这在一定程度上破坏了大蒜的营养。正确健康的吃法是把大蒜捣碎后生吃，这样有助于大蒜素的生成，大蒜素可以起到延缓衰老，抗癌，杀菌的作用。不宜多吃。

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