臧红花的功效与作用及食用方法（臧红花的作用有哪些?）

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1本文目录：

• 1、藏红花通常怎么用在烹饪中？会有什么效果？
• 2、喝藏红花的好处？
• 3、藏红花开水泡水还是温水
• 4、藏红花怎么喝？

2藏红花通常怎么用在烹饪中？会有什么效果？

藏红花我们一般烹饪放入就是为了添加色彩，但是最好是清淡的食物里面加入，太刺激的食物会覆盖了藏红花原有的一股淡淡清香。

我第一次见藏红花，还是我老公买来给我泡茶喝的，记得那时候他还是我男朋友，我们还没有结婚，是他去新疆出差给我带回来的礼物，他会给我说藏红花泡茶喝都有什么好处，后来我在网上查了很多关于藏红花的资料，才知道藏红花还可以放在烹饪里面。

藏红花它的味道本就是属于清淡的，一般放入藏红花在食物里的作用就是让食物颜色更加好看，就当是一种配料放入，所以每次放入的量都很小，也不会造成抢味的结果。它的用途非常的广泛，很多的厨师都喜欢用。

其实藏红花使用在烹饪里面量少，所以可以说出了提色以外，没有多大的作用。但是藏红花说属于一种中药，它的药用效果很多。

1.活血化瘀：藏红花可以入心、肝而经，所以对活血化瘀、通经止痛都是有非常好的作用。

2.凉血解毒：它的药性属于胃寒，所以具有活血凉血、清热解毒的作用。

3.安神功效：它有安神养神的作用，能够促进人体血液循环，可以提高血氧的供给。

4.增强免疫力：它可以调节内分泌，促进人体的血液循环，同时可以促进巨噬功能，有效的消除人体细胞周围的垃圾，提高人体的免疫功能的抵抗能力和增强体质的功效。

5.适量的藏红花能对人体的心脏起到保护的作用，能够降低高血压、脑梗塞和心脑血管等疾病的改善作用。

我上面只是我对藏红花的一些了解，肯定没有专业人士的具体，大家觉得有用的可以借鉴参考。藏红花还有很多的功效作用，我就不在多说了。

3喝藏红花的好处？

喝藏红花具有活血祛瘀、凉血解毒等好处，可以在医生指导下适量服用，切勿盲目私自使用，以免出现药物副作用影响身体健康。

1、活血祛瘀：藏红花不仅可以用来泡水当做茶品饮用，也是一味中药材，味甘，性寒，归心、肝经，具有活血祛瘀的功效，对于女子痛经、经闭、产后恶露不净、跌打损伤等症状，有一定的缓解作用。

2、凉血解毒：因为藏红花还具有凉血解毒的功效，可用于治疗温病发斑、麻疹、痈肿疮疡、斑疹大热以及温热患者血热导致的身热口渴、烦躁、呕血、吐血、便血等病证。

3、其他：由于藏红花活血的功效，可改善机体血液循环，因此女性饮用藏红花还具有美容养颜的功效，但需避开经期和孕期。

虽然喝藏红花具有较多的好处，但由于藏红花性寒，脾胃虚弱、大便泄泻的人群应谨慎服用，以免刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻加重。由于藏红花具有较好的活血功效，可引起子宫收缩，导致流产，因此孕期女性禁止服用藏红花。健康人群饮用藏红花前应详细咨询专业中医师，排除饮用禁忌，以免出现大出血或者导致药物中毒等不良情况。

4藏红花开水泡水还是温水

藏红花开水泡好，一般建议是开水冲泡。

1、水温高一些更有利于藏红花的有效成分释放到水中，藏红花毕竟是一种中药材，用温水冲泡无法完全析出其中药成分，无法彻底发挥其活血化瘀等药效。

2、藏红花一般建议用开水冲泡的，这样冲泡出来的藏红花气味芳香，颜色呈金黄色非常的好看。

3、藏红花气味芳香，具有疏经活络、通经化淤、散淤开结的作用，长期坚持服用可全面提高人体的免疫力的功效。

这种中药材一般都建议用开水冲泡，甚至是小火熬煮才能彻底析出其中的中药成分，这样效果会更好。

扩展资料：

西红花

西红花，别称藏红花。现北京、山东、浙江、四川等地有栽培。具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。

主治

用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。

用法用量

1～3g，煎服或沸水泡服。

参考资料来源：百度百科-西红花

5藏红花怎么喝？

藏红花可以和桃胶，雪梨，银耳一起做成汤喝，具体做法如下：

主要材料：雪梨1个，红枣1碟，桃胶15克，枸杞少许，藏红花少许，新鲜银耳半朵，老冰糖适量。

1、备好全部食材（冰糖漏拍了），桃胶和银耳为已经泡发好的。

2、桃胶和银耳用水浸泡过夜，泡好后去掉根头洗净后撕成小朵；桃胶拣去表面杂质后洗净，颗粒大的可以掰小点；红枣枸杞使用前再洗，藏红花不用洗。

3、锅中放入桃胶和适量清水，清水多少可以根据食材加，大火煮开后转小火。

4、炖10分钟后，放入鲜银耳。

5、煮银耳的时候，把备好的雪梨洗干净，去皮去核，切小块。

6、这时银耳也开锅了，打开锅盖。

7、把洗净的红枣和雪梨块放进去，加盖再煮5分钟。

8、接着放入冰糖调味，甜度口味个人适当增减。

9、最后放入枸杞和藏红花，加盖煮开。

10、关火后焖一会儿：梨块透明，汤汁黏稠，还有点微微发红，这就是藏红花的作用。

11、成品图。

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