甜酸猪脚（甜酸猪脚怎么做好吃又简单）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享甜酸猪脚，以及甜酸猪脚怎么做好吃又简单对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1广东酸甜猪脚的做法

1、制作方法 准备好食材。（猪脚、鸡蛋、姜、醋）先把猪脚洗干净，再煲它10分左右。捞起。再剁小块。再把鸡蛋煲熟。煲好的鸡蛋去掉壳。姜用刀拍扁。然后把猪脚、鸡蛋、姜放在砂锅里。再放上少许冰糖。倒上甜醋。

2、将煲好猪脚姜醋泡二天，每天再重新煮开一次，两天后就入味了，可以开吃了哦。

3、做白云猪脚首先选择新鲜的猪脚，把猪脚处理干净剁小块，用凉水浸泡，凉水下锅焯水，把猪手煮熟，用冰水泡后，放进料汁中，腌制即可，这样做出来的白云猪脚酸甜可口、肥而不腻，非常好吃。

4、酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚简单做法热锅冷油，放入白糖炒出糖色，接着倒入猪脚炒至上色，再调入老抽、盐、醋拌匀，焖约10分钟；酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚简单做法大火煮到汤粘稠，淀粉水倒入锅里，大火煮粘稠即可。

2怎么做酸甜猪手,最正宗酸甜猪手的做法

猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁。

材料：猪手两只，鹌鹑蛋、西兰花、小番茄、酸梅、泡椒若干。猪手刮洗干净，下锅淖水。一两猪油烧热，放少许糖炒成血色，加五茶匙生抽烧开，把猪手到进去，炒上色。

酸甜猪脚的做法最正宗的做法如下：用料：猪蹄1只、油少许、冰糖少许、老抽3勺、蚝油3勺、白醋3勺、料酒2勺、姜蒜片适量。步骤：猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用。

做法编辑 步骤1：猪脚买回来，要买猪蹄部位的。步骤2：猪脚洗干净，刮干净毛，^_^斩成一小件。步骤3：放入锅里煮。水要没过猪脚两厘米这样，不用放盐，什么料都不用放。直接清水煮。时间约二十五分钟。

猪脚砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时，捞出控干水。锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺，加水没过猪手，盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。

将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水。时间约5分钟，猪蹄转色，用冷水冲洗，去掉血沫。猪蹄放进电饭煲里，下生抽、老抽和陈醋腌制半小时以上。

3酸甜闷猪脚的做法?

1、猪脚洗净斩成块，姜切片，葱切段。烧开锅内的水，加入1汤匙料酒和葱段，放入猪脚汆烫去异味和血水，捞起过冷河。

2、油适量 盐适量 酱油适量 老抽适量 糖适量 白米醋适量 胡椒粉适量 步骤 把猪脚冷水洗净。一锅冷水，放入猪脚，煮至沸腾，取猪脚，弃肉汤。用刀刮一下猪皮，把脏东西挂掉。冷水冲净。斩小块，放姜丝。

3、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。

4、酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚简单做法热锅冷油，放入白糖炒出糖色，接着倒入猪脚炒至上色，再调入老抽、盐、醋拌匀，焖约10分钟；酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚简单做法大火煮到汤粘稠，淀粉水倒入锅里，大火煮粘稠即可。

5、步骤/方法： 加半碗陈醋、红糖、小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上。

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