山药片怎么做（山药片怎么做片型好看）

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1清炒山药片的家常做法?

做法步骤：第1步、准备食材：山药，青椒，葱姜末。第2步、山药去皮洗净后切菱形片。第3步、青椒去蒂去籽切丝。第4步、锅中烧油炒香葱姜末。第5步、下入山药片清炒。第6步、下入青椒丝翻炒。第7步、加入食盐。

清炒山药的主料：山药1根，黄色甜椒半个，胡萝卜半根，青椒半个。辅料：食用油适量，葱1段，盐1勺，鸡粉1小勺，大蒜3瓣。准备好所用食材。

将山药去皮，切成菱形片，用滚水焯一下，捞出沥干水分。锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。最后加盐，鸡精和葱末即可。

2零食手工山药脆片的做法

1、山药脆片的做法步骤9 先将山药片放入提前预热好的烤箱，上下火150度烤制5分钟。PS：一定要等烤箱预热好了之后，再把山药放进去哈，先让烤箱慢慢山药片上的水分烘干。

2、山药去皮刨薄片，用水多洗几遍，因为切完的片儿很粘。锅里放水，烧开后下山药片煮几分钟，捞出后水分控一控。锅里放油，烧开后下山药片，炸变色后基本就好了。出锅后撒调料即可。

3、油炸山药脆片的做法步骤：主料： 山药500克 、面粉150克、 椒盐适量 辅料：油适量、 番茄酱适量 过程：山药去皮，切成薄片。

4、做法：将玉米淀粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀备用。将山药去皮，用刮皮刀将山药刮成薄片。

5、烤山药脆片，山药半根（非铁棍山药），去皮后用刮刀刮成薄片，用一个装凉水的碗接住，刮完后放入热水中焯2分钟。烤箱可以开始预热了，150度预热5分钟左右。

3山药片怎么做

准备好一根山药，要这种粗粗的山药哦。准备好一盆冷水，水中倒入盐适量，待用。

山药片做法步骤如下：瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟；木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小朵；山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止变黑)；姜切丝，大蒜切粒，葱切花。

做法：【1】戴手套给山药去皮，最好在流水下进行。【2】用切片器把山药切成薄片。【3】用盐水泡着，防止变色。【4】再放锅里煮下，水开后就捞起来。【5】焯水后的山药片用纯净冰水冰镇一下。

第一步：先准备两根铁棍山药，冲洗干净表皮的脏物后再来削皮，怕痒的朋友建议戴上手套来削皮，否则手会痒上一整天哦；山药削好皮再冲洗一遍，然后切块。

4香酥山药片做法

香酥山药：配料有鲜山药500克，白糖120克，醋30克，菜油600克，淀粉，味精适量。制法：将山药洗净上笼蒸熟，剥去皮，纵剖两片再切成寸段。菜油烧热，山药段炸成金黄色捞出。

做法： 山药洗净去皮，切成3厘米长的段，每段切成4块，码入盘中呈塔形，撒上白糖，浇上蜜汁。 山药盘上屉，用大火蒸20分钟即可。

香酥山药饼的做法步骤 山药洗净放入蒸锅中蒸熟 冷却后去皮。可以加水迅速冷却。 放入碗中，用勺将山药按成泥装。 放入玉米淀粉，搅拌均匀。用手触摸不粘手，说明淀粉的量放的正好。

香酥山药 材料：山药 3斤 低筋面粉 1斤 鸡蛋 2个 发泡粉 1小匙 盐、糖各 1汤匙 香菜少许 作法： 山药去皮洗净，切丝备用。

倒入切好的五花肉片，翻炒均匀。12倒入卤汁或肉汤，没有的话就用清水 + 老抽。13加入适量精盐，小火炖制约20分钟。14利用这个时间把山药去皮、切成与五花肉大小相同的山药片。

做法：山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝。鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水；蛋清打匀。

5山药片怎么炒好吃

1、将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。

2、把山药去皮切成块状，锅里多放点油，等油热了山药倒入锅里炸。炸山药时把肉切成片，用黄酒生粉生抽腌制，辣椒切丝，大蒜姜切丝。

3、步骤：黑木耳提前泡发。山药去皮切成薄片。放入水中浸泡一会。青椒、胡萝卜切片备用。起油锅爆香蒜片。放入胡萝卜翻炒片刻。接着放入黑木耳翻炒。再放入山药片翻炒。

4、炒山药片是切片后加入洋葱、红椒、青椒等蔬菜清炒。山药去皮，切成厚度约为0.3厘米的片状备用。将洋葱、红椒、青椒等蔬菜洗净，切成小块备用。热锅凉油，将山药片放入锅中煎炸至两面金黄色，取出备用。

5、山药去皮切薄片，胡萝卜西京切小粒，葱花、辣椒、姜、香菜均切小粒备用。锅中放入少许油烧热，放入葱花姜粒爆香。放入胡萝卜炒至颜色变浅一些。放入山药片炒匀，加一点水。加入十三香炒匀。

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