竹米怎么吃（竹米多少钱一斤）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享竹米怎么吃，以及竹米多少钱一斤对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1竹米粥怎样煮

加入食用碱1克左右。小米粥就熟了，从取米到煮熟，一共4分钟。如果不是争取时间，可以不放食用碱，多加一些水，小火煮10分钟，这样的粥更香。注意看，每一粒米，都必须煮开花（需要长时间焖煮），这样的粥才好吃。

用它煮粥时，需要先用清水把它淘洗干净，然后放在干净的粥锅中，加适量清水加热煮开，再用中小火慢慢熬制40分钟左右熬到锅中的粥，软糯粘稠后就能把它取出食用。

把它淘洗干净以后，直接放到粥锅中，加入足量清水加热煮开，再用小火慢慢煮，煮到锅中的竹香米软烂并有浓郁香味散发出来以后就可以关火降温以后取出就能吃。

将竹米放在水里泡一个小时左右，沥干水分备用。竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，是难得的养胃护胃之佳品。

浸泡在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。

2海南竹筒饭最正宗的做法是什么?

1、制作的方法是：截取一节竹筒(嫩竹，直而粗，底部留节)，放入精米(最佳是山兰稻糯米)，加适量水，在火堆上慢烧细烤，待水烤沸后，在竹筒顶端加木塞或树叶密封，继续在火堆里边烤边翻，至闻到一一股香味为止。

2、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是596毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）火候。

3、此外亦有直接在竹筒内加上佐料的新做法，别具滋味。海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。

4、放入竹筒中，切下洋葱、胡萝卜和肉肠，然后准备玉米和豌豆。然后把它们放在碗里，用盐、酱油和豆油腌制30分钟。竹筒饭就是把竹子切成管状的米。米粒柔软，有米饭和竹子的香味。当然，你最好把它弄混。

5、竹筒饭的做法步骤：11浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。竹筒饭的做法步骤：22准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。竹筒饭的做法步骤：33配料剁碎。竹筒饭的做法步骤：44糯米和剁碎的配料搅拌均匀。

6、竹筒饭做法：工具材料：大米、腊肉、玉米、土豆、红枣、油、盐、竹筒等。

3竹米的功效与作用是什么?

科学研究证明，竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，既可食用又可入药。据分析含有18种蛋白质水解的氨基酸，含量比竹笋的更高，平均达1588g/100g。

出自《本草纲目》。竹米性甘，味平，涩入脾、胃经。竹米的营养价值丰富，药用价值也高，具有润肺养气、清理肠胃、缓解疲劳等功效，因为竹米还具有清热解毒的作用，也可以作为肝病患者的辅助食疗。

孕妇是可以吃竹米的，竹米具有清热解毒的功效，用来煮粥非常的养胃。孕妇的饮食要营养全面摄入，这样才能更有利于胎儿的发育，不要挑食偏食。建议孕期要多增强营养，吃完饭后可以外出适当散步，这样有助于消化，避免孕期便秘。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。