如何腌制咸柑橘（腌制咸柑橘用什么盐）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享如何腌制咸柑橘，以及腌制咸柑橘用什么盐对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1请教咸柑桔的腌制方法?

步骤一：用剪刀剪下年桔，勿用手摘，以免口子破烂。洗净，通风处晾干水分。步骤二：玻璃罐子要干燥，不能有水分，拣出有烂软的柑桔子不要。铺一层果一层盐。步骤三：盐要准备多两包，粗盐或细盐都可。

先平放一层柑桔，然後落一层粗盐至覆盖第一层柑桔；馀此类推，直至放到樽颈位置；将樽盖扭紧，不可漏气；将整樽柑桔存放在阴凉处，腌制一年；取用时必需使用乾净匙羹，用後将樽盖扭紧，继续存放於阴凉处。

简单的一种： 方法：把柑桔逐个剪下，除去枝叶，用热水冲净表面，再以大火蒸5分钟。在瓶底铺一层盐，再放入一层桔，然后加盐覆盖，重复以上步骤至整个瓶满(最后一层必须是盐)。

洗完金桔，要晾干。腌的时候，金桔不能有水，不能有油。如果沾了水，很容易就会坏掉，要特别注意。 开始腌金桔。一定要用玻璃瓶，瓶内必须洗干净，干燥无水无油。

2正宗广东咸柑橘做法

准备材料：金桔500克，盐300克，盛放咸柑桔的容器一个，适量清水。盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；锅中倒水烧开，将柑橘倒入锅内煮一分钟。

做法：挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净 煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟（这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了）把柑橘捞起，放阳台吹干。

咸柑橘的做法如下：将柑橘洗干净，谅干水备用。拿一个干净无水无油的罐子，一层柑橘一层盐，一层一层的摆好。摆好了上面在铺一层厚厚的盐，盐多点都没关系的。

咸柑橘的制作方法：用料 柑橘 ，盐，空瓶 做法：把柑橘洗好，晾干。拿一个干净的容器，按照一层柑橘一层盐的模式铺上去。弄好后在最上面铺一层厚厚的盐。然后把容器密封好腌三个月。

3咸柑橘要怎么腌?

注意不能把水分带进去，否则会发霉。柑橘腌好后盖紧瓶盖，存放于阴凉处，其水分会逐渐跑出来，并随之开裂、干瘪。一般放置4~5个月后，咸柑橘的腌制就大功告成了。

把柑橘洗好，晾干。拿一个干净的容器，按照一层柑橘一层盐的模式铺上去。弄好后在最上面铺一层厚厚的盐。然后把容器密封好腌三个月。过了三个月后，拿一个干净无油无水的篮子把橘子倒进篮子里滴干水。

咸柑橘的做法如下：将柑橘洗干净，谅干水备用。拿一个干净无水无油的罐子，一层柑橘一层盐，一层一层的摆好。摆好了上面在铺一层厚厚的盐，盐多点都没关系的。

玻璃瓶洗净后彻底吹干，然后把柑橘放入，按照一层柑橘、一层薄盐的顺序在瓶中码好，每个柑橘都要沾上盐，直到把瓶子装满。注意不能把水分带进去，否则会发霉。

咸橘子的腌制方法：材料 桔子，海盐或岩盐 做法 准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。挑选没有损坏的桔子，把桔子清洗干净后，晒干桔子外皮的水份。把桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层盐巴，直至排满为止。

4咸桔子的腌制方法

1、准备材料：金桔500克，盐300克，盛放咸柑桔的容器一个，适量清水。盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；锅中倒水烧开，将柑橘倒入锅内煮一分钟。

2、咸金桔的做法：主料：金桔750g 辅料：盐适量 准备所需材料。密封罐提前洗净消毒，沥干水分。（一定要一滴水也没有）金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟。然后洗净捞起沥干水分。

3、金桔不能有水，不能有油。如果沾了水，很容易就会坏掉，要特别注意。 开始腌金桔。一定要用玻璃瓶，瓶内必须洗干净，干燥无水无油。腌的时候，先一层金桔，撒一层海盐，再叠一层金桔，再一层海盐，以此类推。

4、甜金桔的腌制方法 材料：金桔500克、柠檬一个、冰糖200克。做法：把金桔用水洗干净，最好是用食盐搓洗表面的污渍。把洗净的金桔切成一小块块的。金桔切好放入锅中，再加一小碗水开始煮。

好了，关于如何腌制咸柑橘和腌制咸柑橘用什么盐的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。