山楂酒（山楂酒的功效和作用）

大家好，今天来为大家解答关于山楂酒这个问题的知识，还有对于山楂酒的功效和作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1山楂酒是哪里的

1、山楂酒又名“开远山楂酒”，产于开远果酒厂，它是用云南野生优质山楂果作原料提制果汁，并将陈酿与新老果汁勾兑而精工制成的。山楂酒色泽棕红透明，果酒浓郁，酒香谐调，酸甜适度爽口，回味悠长。

2、山楂酒是用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，根据品牌评价以及销量来说，目前比较知名的有花果山、长白山、五女山、古堰画乡、丰收等品牌，其中的花果山山楂酒是国内最大、历史最悠久的山楂酒品牌。

3、山之孕山楂酒是系列的山楂保健果酒，原材料来自太行山区的野山楂发酵酿造，看过他们的酿造过程和央视的报道，确实是很好的山楂果酒，750毫升的一箱6瓶 零售408元 也有礼品包装的。

4、明代著名医学家李时珍说：红果，酸、甘、微温。它可以醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，止泻痢。故该酒有清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾之功效。

5、由此可见，很久以前，靖西县已有大果山楂加工成的山楂糕，远销各地。靖西山楂树型高大，枝叶繁茂。

6、离开药食同源的山楂，哪里都酿不出真正的山楂酒。不过，消费者都知道，全国大大小小的制作山楂酒企业有几百家甚至上千家，从这里生产出来的酒都可以冠以“山楂酒”。

2山楂泡酒的做法

然后一层山楂一层冰糖放入罐子里，倒入纯粮食酒，盖上盖子密封好，置于阴凉、避光、常温处（常温是指温度10-25度之间）浸泡15天之后即可饮用。

第一步把山楂清洗干净。把山楂头尾挖掉。把冰糖倒进容器中。锅中烧开水，放入山楂煮30秒捞出。山楂和酒倒入放冰糖的容器中，盖上盖，静置一个月。一个月后倒出，完成。

山楂泡酒的做法如下：先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）。准备好纯净水，高度酒和白糖。

山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。放在阴暗干燥处保存即可。

3怎样做山楂酒

1、挑选优质山楂，将山楂去核，清洗干净沥干水分。将山楂放入大锅内用热水煮，水温为60-70度，将山楂煮熟。在熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。

2、将山楂洗净兑1倍水煮熟，（100斤兑100斤水）自然降温到常温，将山楂破碎，可以用手或借助工具。酿制果酒的最佳温度是20-30度。

3、准备好食材。挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。将山楂的叶子、小把全部剪掉。在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3比2或3比1）。

4山楂酒的正确自制方法

1、挑选优质山楂，将山楂去核，清洗干净沥干水分。将山楂放入大锅内用热水煮，水温为60-70度，将山楂煮熟。在熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。

2、将山楂洗净兑1倍水煮熟，（100斤兑100斤水）自然降温到常温，将山楂破碎，可以用手或借助工具。酿制果酒的最佳温度是20-30度。

3、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。放在阴暗干燥处保存即可。

关于山楂酒的内容到此结束，希望对大家有所帮助。