西红柿的营养价值及食用方法（西红柿的营养价值及食用方法有哪些）

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1西红柿的功效作用和营养

番茄的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性，除了其中所含有的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到抗衰老的作用。

番茄的作用和功效1 抗癌 西红柿的营养价值高，西红柿中含有一些抗氢能力的营养物质，番茄红素能够保护人体的细胞，利于人体的健康，具有抗癌的作用。

西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。饭前吃一个西红柿，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。收及有助脂肪燃烧。

番茄的营养价值和功效与作用1 防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；祛斑。每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。

2西红柿的营养价值怎样?它有什么吃法?

1、西红柿的营养价值非常丰富有人说西红柿是一种水果，也有人说是蔬菜，但无论它是水果还是蔬菜，西红柿的营养价值都是非常丰富的。其中含有有机碱，番茄甲以及维生素ab族维生素而且也还有一些矿物质。

2、番茄都有哪些吃法？可以直接将番茄洗净生吃，这也是最简单，最解渴的一种吃法。

3、番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

3西红柿怎么吃最有营养

番茄中的番茄素和蛋白质结合在一起，周围有纤维素包裹，只有加热后才能释放出来。所以生食番茄起不到抗癌的效果。最好的食用方法是：番茄炒鸡蛋；番茄鸡蛋汤。

番茄的营养价值算是比较高的了，含有番茄素和维生素C，具有很好的抗氧化作用，具有美容，改善血管健康的作用。生吃的情况下可以很好的保留其中的维生素，然而炒至成熟后，与食用油结合，则番茄红素则很容易就被炒至出来。

有朋友说生吃西红柿最有营养，因为大家觉得生吃蔬菜可以极大程度保留蔬菜的营养，特别是维生素，只有生吃才能充分吸收营养素。

西红柿带皮食用更有营养 西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。维生素C缺乏，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。

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