鳘鱼胶怎么吃效果最好（鳘鱼胶的吃法大全）

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1鳘鱼胶怎么炖最好的?

步骤step 1 鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片 步骤step 2 鱼胶浸泡2小时，洗干净。步骤step 3 排骨焯水。步骤step 4 红枣去核。步骤step 5 把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。

首先把鳘鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

安南鱼胶、成鳘鱼胶 20 克， 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖 5 小时，调味即可食用。 【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，不怕冷者也适合。

在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。鱼胶莲子枸杞汤 做鱼胶莲子枸杞汤时，首先要备好料，安南鱼胶、成鳘鱼胶20克，莲子、枸杞适量。然后将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖5小时，调味即可食用。

●至于要怎么炖，中鲛养生荟萃建议清炖是最好的，当然，如果您怕腥的话（其实鱼胶并不是很腥）可以添加一些辅料一起下去炖的。当然您也可以配合不同的辅料，做出不同功效的鱼胶来。

2鳘鱼膘怎么吃?

1、步骤step 1 鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片 步骤step 2 鱼胶浸泡2小时，洗干净。步骤step 3 排骨焯水。步骤step 4 红枣去核。步骤step 5 把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。

2、适合炖着吃，有营养。北海生晒鳘鱼膘，胶质厚，适合炖煮营养丰富。

3、首先把鳘鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

4、食用方法 鳘鱼胶和黄鱼胶在使用方法上也有一定区别，虽然它们都是禾用来煲汤和但当会更适合与红枣桂圆等能补益气血的食材搭配在一起煲汤喝，人们用它煲汤以后食用可以美容养颜，而且能补益气血。

5、做法：鱼鳔洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。然后把鱼鳔放入翻炒片刻，再淋入广东米酒翻炒。

3鱼胶的正确吃法

1、鱼胶怎么吃 下面我们就来介绍几种鱼胶的做法。鱼胶红枣银耳汤 材料：鱼胶100克，红枣，银耳。做法：(1)先把鱼胶泡软(大概需要2个小时)直至变软用剪刀剪成条状。(2)红枣银耳洗干净待用。

2、鱼胶吃法有：田鸡鱼胶炖枸杞、鱼胶炖猪蹄、鱼胶猪肚汤、鱼胶银耳莲子汤、鱼胶枸杞粥。田鸡鱼胶炖枸杞 枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。

3、炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。功效：补肾益精，鱼胶的价钱，温阳固摄。适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。推荐食谱4：材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。

4如何烹饪鳘鱼胶

1、先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有八个小时就够了，但如果是有存放时间长的话比如两三年以上的老胶，胶质会比较厚，泡发的时间要延长两三个小时。

2、胶冻：将鱼胶用水泡软，略捣，加水煎熬，冷却后会凝成胶冻状，切条或块，加糖食用。炮胶：将鱼胶用油发好（冷油下锅，加鱼胶，慢火将油加热，鱼胶膨胀到金黄色时捞出备用），切段，加蔬菜做汤。

3、步骤step 1 鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片 步骤step 2 鱼胶浸泡2小时，洗干净。步骤step 3 排骨焯水。步骤step 4 红枣去核。步骤step 5 把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。

4、敏胶可与当归、红枣适量煎汤。敏胶可与等量的酒和水炖食。【敏胶】敏胶是鮸鱼的鱼鳔，俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。

5、锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。等花胶鼓起发大至5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。炸好的花胶推到锅边控干油。用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时。

5鳘鱼胶炖汤的做法步骤图,鳘鱼胶炖汤怎么做

1、鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片 步骤step 2 鱼胶浸泡2小时，洗干净。步骤step 3 排骨焯水。步骤step 4 红枣去核。步骤step 5 把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。

2、如图这款汤水备料有四个干净的鱼胶，半片鸡，适量的六菌汤。将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。取1升的纯净水，将水入养生壶里。同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。

3、做法：泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用；将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时；待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时；出锅前倒入料酒、盐调味即可。

4、做法：鱼胶泡发、雪梨掏空 把泡发好的鱼胶放入到雪梨中，掏空的梨里面加水，在炖盅里加少量就好，因为雪梨的出水很多。炖2~3小时候，加冰糖即可。2 红枣龙眼干炖鱼胶 龙眼甘甜、温补，有补心健脾的功效。

5、做法： 准备所需料材。 花胶泡软清洗干净。 用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。 砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。 将其调至自动档位，煲约二小时至花胶软糯。 调入盐即可即食用。

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