安溪铁观音茶叶（安溪铁观音茶叶基地）

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1铁观音是什么茶叶?

铁观音是乌龙茶，乌龙茶也被称为青茶，其发酵程度为半发酵，茶性平和，铁观音主产于福建省泉州市安溪县，其干茶肥壮圆结且匀整，色泽显砂绿，茶汤颜色金黄，兰花香馥郁，滋味醇厚甘鲜。

铁观音属于乌龙茶，但很多人误以为铁观音是绿茶的一个品种，所以称之为铁观音绿茶，其实它并非绿茶。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。不过，一般高级的铁观音都直接被称作乌龙茶。

铁观音是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，一直以来都深受很多人的喜爱，铁观音的口感比较好，泡出来的茶叶比较的香。而铁观音的原产地是在我国的福建省。

2安溪铁观音怎么样

安溪铁观音其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

抗衰老。日本研究表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。抗癌。在化学物质致癌的研究中，专家肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。

铁观音冲泡后汤色呈金黄色，清澈无杂质，清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

铁观音，是中国茶系一大名茶，应归属于绿茶糸列，富含茶硷，维生素及其它微量无素，服用可醒脑，提神，利尿，清心，解毒。可保健人民健康，对美容微效，对癌变基本无效。积极服用还可补水。

3安溪铁观音的特点?

铁观音是介于绿茶以及红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。

按照书上的描述，好的安溪铁观音茶叶应该是：外形卷曲、紧结、重实、优美如蚵干状，身骨沉重如铁。现在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。

陈香型铁观音具有“醇、厚、滑、甘”之综合特征。外观乌褐，汤色橙红，口感甘醇浓厚、陈香滑润，特具仙草香味。

铁观音最大的特点是：兰花香和观音韵。正宗的安溪铁观音兰花香悠长、观音韵足。茶干饱满、色泽砂绿，汤色橙黄透亮，滋味鲜爽。

4铁观音茶叶哪里的最正宗

1、公认的福建省安溪县的铁观音茶叶最正宗。铁观音之于安溪，如龙井之于西湖、大红袍之于武夷山，茶种与土地是一种机缘。一方水土，一方草木。

2、铁观音茶叶正宗产地是福建省安溪县。安溪祥华乡是安溪铁观音里的核心产区，买正宗的安溪铁观音，因为安溪，福建，在厦门附近的一个县东南部，是闽南乌龙茶主产茶，茶历史悠久，唐代茶（安溪连福茶）生产。

3、铁观音茶叶以铁观音的原产地福建安溪最为地道。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于17231735年，铁观音既是茶名，也是茶树品种名。

4、铁观音茶叶正宗产地是 福建省安溪县。安溪祥华乡是安溪铁观音里的核心产区，买正宗的安溪铁观音，因为安溪，福建，在厦门附近的一个县东南部，是闽南乌龙茶主产茶，茶历史悠久，唐代茶（安溪连福茶）生产。

5安溪铁观音的功效与作用

1、美容减肥抗衰老 安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。

2、兴奋作用：安溪铁观音茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。利尿作用：安溪铁观音茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

3、安溪铁观音对增智有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。

4、安溪铁观音 茶叶 的茶多酚和 鞣酸 作用于 细菌 ，能凝固细菌的 蛋白质 ，将细菌杀死。可用于治疗 肠道疾病 ，如霍乱、伤寒 、痢疾、肠炎 等。皮肤 生疮、溃烂流脓，外伤 破了皮，用 浓茶 冲洗 患处 ，有消炎 杀菌作用 。

5、杀菌止痢。在安溪民间早有采用铁观音缓解痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来缓解细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音能起到杀菌止痢作用，主要是茶多酚化合物。

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