常见凉拌菜的家常做法（经典凉拌菜的做法大全）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享常见凉拌菜的家常做法，以及经典凉拌菜的做法大全对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1凉拌菜的家常做法大全

1、凉拌菜的家常做法1 拌凉菜菠菜的做法 生活中拌凉菜菠菜的`做法 原材料：鲜西兰花750克，食盐、鸡精、葱丝、姜片、麻椒油、芝麻油各适当。生活中拌凉菜菠菜的做法流程以下：将西兰花择去黄叶，割开。

2、以下是凉拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 辅料：油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。

3、先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。枸杞菜用水焯过，捞出放凉。加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。

4、凉拌菜的家常做法大全2 自制凉拌菜的做法 洗一洗凉拌法：就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。

5、凉拌菜：凉拌猪耳朵 原料：猪耳朵。 配料：青葱、香菜。 做法： 猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。 水开后烫一下，还是为了去掉腥味。 重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。

210款经典的凉拌菜做法

1、先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。枸杞菜用水焯过，捞出放凉。加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。

2、老醋花生米是山西一带的风味名吃，属于晋菜系。此菜，酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等制作而成。凉拌海蜇丝是一道菜品，制作原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入，拌匀就可以。

3、紫甘蓝、红菜椒、生姜洗净切丝。 切丝后的紫甘蓝加一点盐抓均匀，放10分钟左右，用清水洗干净沥干。

4、经典凉拌菜10款1 凉拌菜：凉拌枸杞菜 原料：枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料。 做法： 先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。 枸杞菜用水焯过，捞出放凉。 加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。

5、第1道【凉拌金针菇】 做法：金针菇提前切除根部，洗净，放开水锅中焯熟，捞出过凉。黄瓜洗净切成丝，和金针菇放一起，倒入适量的醋、生抽、盐、花椒油拌匀即可。 第2道【凉拌苦菊】 做法： 凉锅凉油，小火炸花生豆。

3凉拌菜的家常做法

1、凉拌鱿鱼主料 鱿鱼1只、洋葱1/4个、香菜末50克、葱花50克、薄荷叶切末10克、辣椒2个、蒜头6瓣、白醋1/2杯调料糖2大匙、柠檬汁1大匙、鱼露2大匙特点 一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水氽烫主材料后，和调味料拌匀即可。

2、好吃又简单的一道家常凉拌菜，将洗净的菠菜烫水捞出投凉，菠菜不能烫太久，要迅速捞出，攥干水后，切段，放入盆中，加入蒜末、香油、辣椒油(喜欢吃辣的可以来点)、陈醋、盐等调味，加入炸好的花生米拌匀装盘。

3、地道的`家常凉拌菜拌好了。装盘上桌。家常凉菜做法3 食材 黄瓜 1根 生菜 1把 胡萝卜 1个 粉丝 50克 白糖 5克 盐 3克 香菜 适量 醋 适量 蒜 适量 生抽 适量 方法/步骤 取大盆，生菜洗净，撕成块加入盆中。

4、家常凉拌菜各种做法，凉拌菜的历史文化非常的深远，很多人吃凉拌菜的时候对于一些调味料都是非常钟意的，认为这才是凉拌菜的灵魂所在，下面为大家介绍家常凉拌菜各种做法。

5、微醺胜酒醉，家常胜浮夸。家常凉菜怎么做3 凉拌菜瓜 菜瓜，别名蛇甜瓜，可惜很多人都不认识。每年6至9月，菜瓜在我们北方的菜市场随处可见。它形状像个小棒槌，口感和黄瓜相似，特别的清香。

424种凉拌菜的做法

准备好食材。将牛肉切片。蒜、葱切好。牛肉装入碗中，加入蒜、葱。加入醋和生抽。加入辣椒酱。倒入香油搅拌均匀即可，成品如下。

做法一：牛肉切薄片以后，加入黄瓜丝、香菜、蒜、熟白芝麻，芝麻香油，酱油，如果喜欢辣的，也可以加点油泼辣子或者辣椒油。蒜切蒜汤，香菜切细，调料放在一个料碗里，把香菜碎和蒜泥放在牛肉片上即可。

准备好一天的量，在桶里用冷水泡好。大概泡5到6小时泡好，捞出来切成整齐的小块 凉拌腐竹时加入胡萝卜丁、青菜丁，增加菜色，提高利润。凉拌腐竹时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开，自己品尝甜咸（以后把握好用盐量）。

、 凉拌丝瓜凉拌丝瓜是一道简单美味的凉拌小菜，绿色、清香、爽口的丝瓜具有清热化痰、凉血止血的作用。

5凉拌的做法

1、明目益气、补血健脾的，而且吃芹菜还可以帮助我们增强身体的免疫力，同时凉拌芹菜吃法也是比较好的，把芹菜焯水之后切好，然后加入盐、食用油，搅拌好就可以吃了。

2、凉拌菜：凉拌枸杞菜 原料：枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料。做法：先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。枸杞菜用水焯过，捞出放凉。加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。

3、做法 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。食物相克： 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

4、下面分享凉拌菜的几种做法。 凉拌菜的几种做法1 第一道：莴笋鸡蛋 莴笋削皮，也可以用黄瓜，用刮皮刀刮成薄片。 莴笋片卷起，摆在盘中央，鸡蛋煮熟对半切开，摆在四周。

5、凉拌松花蛋 用料： 皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉 做法： 油锅烧热油，放入剁椒和蒜蓉，翻炒到蒜蓉金黄，倒入皮蛋内。 花生压成碎末，撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

6、做法： 将黄瓜、萝卜、青椒、大葱洗净后切成丝或切片，放入清水中浸泡10分钟，然后沥干备用。 将切好的蔬菜放入大碗中，加入一小勺食盐，用手搅拌均匀，轻轻揉捏几下，使盐分均匀渗透到蔬菜中。

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