甲鱼汤的家常做法（甲鱼汤怎么做好喝又营养）

大家好，关于甲鱼汤的家常做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于甲鱼汤怎么做好喝又营养的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1甲鱼汤的做法

第一步：鲜活甲鱼宰杀后去除内脏洗净，放入盆中加80度热水烫一下，撕去外壳和爪子上的老皮，用到剁成块，甲鱼壳留着待用，姜去皮切丝，党参，红枣，枸杞用温水泡开。

甲鱼汤的做法有排骨甲鱼汤、清炖甲鱼汤、山药甲鱼汤等，其中排骨甲鱼汤以甲鱼为原料，加入排骨、蘑菇、生菜等即可制作完成。

步骤 甲鱼。黄芪、枸杞子。姜蒜。把料统统放入电高压锅中(除了盐和香菜不放)。还有葱。兑入清水，以没过甲鱼为准。兑入料酒。打开电源，盖上锅盖。时间定30分钟。出锅。

准备配料：大葱取葱白一段，切姜片，白芷一片，花椒适量，大料一个，枸杞适量备用。

2甲鱼汤的家常做法

1、甲鱼汤 材料 甲鱼，香菇，葱姜 做法 挑选甲鱼，一斤左右的公鳖，尾吧露出壳的是母鳖。将甲鱼冲洗一下，用剪刀沿着尾部，剪开，剪刀脖子，剖出肠肚，用开水烫全身，把那层黑膜去掉，否则会很腥。

2、清炖甲鱼汤的食材：甲鱼500克、山药15克、枸杞子10克、姜5克、大葱10克、料酒10克、盐4克。 清炖甲鱼汤的做法： 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净。 姜、葱切丝。 将山药去皮，洗净后切成块。

3、步骤：甲鱼一只，买时让卖家宰好了（甲鱼内脏里有好多黄色的油，一定要清理干净）。将甲鱼壳和底壳分开，底壳朝上。将其剁成四瓣。用沸水烫2-3回，把死血烫出，尤其是甲鱼壳。将甲鱼壳上的黑皮撕下。

4、整理了炖甲鱼汤的2种正确方法奉上。方法一：用料：甲鱼、枸杞、黄芪、大葱、姜、蒜、料酒、盐。做法：将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2—5分钟捞出。

5、山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

3甲鱼汤如何做

甲鱼汤怎么做好喝又营养2 做法一：桂圆山药甲鱼汤 第一步，备好甲鱼、瘦肉、山药、桂圆、红枣、生姜、盐和鸡精。第二步，将甲鱼直接宰杀处理了，洗好切块，将生姜直接切段，瘦肉直接切条，山药削皮切片，桂圆去壳留肉。

步骤 甲鱼。黄芪、枸杞子。姜蒜。把料统统放入电高压锅中(除了盐和香菜不放)。还有葱。兑入清水，以没过甲鱼为准。兑入料酒。打开电源，盖上锅盖。时间定30分钟。出锅。

准备配料：大葱取葱白一段，切姜片，白芷一片，花椒适量，大料一个，枸杞适量备用。

排骨用冷水焯。水一滚，就将排骨捞出。焯好的排骨用温水冲洗干净。甲鱼在市场买的时候就让师傅宰杀好，并刮干净。热水下蒜和姜片，水滚后，放入甲鱼块。

清炖甲鱼汤 主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿和香菇(干的，比较香)，姜蒜葱等调理。做法：将甲鱼翻过身来，背朝地肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖子根部剁一刀，然后提起控净血。

好了，甲鱼汤的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于甲鱼汤怎么做好喝又营养、甲鱼汤的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。