梨膏糖的材料和做法步骤（梨膏糖的做法大全集窍门）

作者:佚名|分类:果蔬百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于梨膏糖的材料和做法步骤和梨膏糖的做法大全集窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享梨膏糖的材料和做法步骤相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1梨膏糖怎么做的?

1、梨膏糖的制作方法如下：准备材料：雪梨或白鸭梨1000克，贝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘红粉30克，香檬粉30克。

2、如果想做成梨膏糖，就需要继续熬，熬到大气泡变成小气泡，用铲子划一下，缓慢愈合，可以挂到铲子上，这种状态冷却之后就是固体的。可以滴在棒棒糖模具中，或滴在油纸上，冷却后就是一颗一颗的糖了。

3、而一般糖果是有白砂糖、饴糖、香精、色素等熬制而成。梨膏糖是由纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成。

4、制作秋梨膏时，还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。

2、首先先准备好雪花梨，红枣，姜片，甘草，川贝粉，蜂蜜，再准备少许冰糖，然后将雪花梨进行去壳去皮，将红枣的果核去掉，将姜切成姜片，然后再切成碎姜。

3、第一步准备好材料，放一旁备用。把梨，川贝，红枣，姜，茯苓放入破壁机搅碎。搅碎后倒入锅中，放入冰糖。加上准备好的罗汉果。开始熬，熬2小时，直到膏状。

4、如果想做成梨膏糖，就需要继续熬，熬到大气泡变成小气泡，用铲子划一下，缓慢愈合，可以挂到铲子上，这种状态冷却之后就是固体的。可以滴在棒棒糖模具中，或滴在油纸上，冷却后就是一颗一颗的糖了。

5、划切：将经萃取的粘稠液倒进涂上熟菜籽油的塘瓷盘里，稍凉后铺平，薄厚为5-6mm，随后，用薄刀头划切发展宽均为5-6公分厚为的一小块(一般不割透)，待凉透时，即是梨膏糖。

1、第五步，等凉后，再倒入蜂蜜进行混合均匀，即可装入密封容器中，然后，放入冰箱中保存。等你什么时候想吃，盛出梨膏，用温开水冲调匀就成。

2、梨糕糖材料：雪梨、川贝母、冰糖、蜂蜜等操作方法 01 第一步，首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。

4、挤出的梨汁再倒入锅内，先大火熬，熬到产生密集气泡时，转小火熬。这个过程偶尔搅拌一下即可。熬到有一点黏稠即可关火。大概需要30分钟。最后大概熬出来100g秋梨膏，浓缩的都是精华。

梨膏糖的制作方法如下：准备材料：雪梨或白鸭梨1000克，贝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘红粉30克，香檬粉30克。

梨糕糖材料：雪梨、川贝母、冰糖、蜂蜜等操作方法 01 第一步，首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。

雪梨洗净。雪梨去皮。切成小块。红枣去核。雪梨和红枣打成末。倒入不粘锅。加入古法红糖。小火熬。小火熬，并不停的搅拌。熬制黏稠。1加入蜂蜜。1趁热装起来。

梨膏怎么熬稠首先先准备好雪花梨，红枣，姜片，甘草，川贝粉，蜂蜜，再准备少许冰糖，然后将雪花梨进行去壳去皮，将红枣的果核去掉，将姜切成姜片，然后再切成碎姜。

梨糕糖材料：雪梨、川贝母、冰糖、蜂蜜等操作方法 01 第一步，首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。

梨膏糖是由纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。

首先先准备好雪花梨，红枣，姜片，甘草，川贝粉，蜂蜜，再准备少许冰糖，然后将雪花梨进行去壳去皮，将红枣的果核去掉，将姜切成姜片，然后再切成碎姜。

做法：先将鸭梨洗净、切碎。将除白糖、香橼粉以外的其它全部原料放锅内加水（以浸没原料为度）煎熬，每30分钟左右煎液1次，加水再煮，共煎煮3次，将3次煎汁混合起来。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

24 05月

2023-05-24 08:10:17

浏览114