胖头鱼的营养价值与功效（胖头鱼的营养价值与功效与作用）

大家好，今天来为大家解答关于胖头鱼的营养价值与功效这个问题的知识，还有对于胖头鱼的营养价值与功效与作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1鳙鱼的营养价值

1、鳙鱼，也就是俗称的“胖鱼头”，主要成分是蛋白质、脂类物质、维生素、碳水化合物、以及钙、锌、铁、镁、钾等微量元素，营养价值不低，适量食用有利于补充自身的营养，有利于身体健康。

2、鳙鱼的营养价值 鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质13克、脂肪0.9克。鳙鱼还含有维生素B维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼对心血管系统有保护作用。

3、大头鱼的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。

4、鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。鳙鱼还含有维生素B维生素C、钙、磷、铁等营养物质。

2鳙鱼的功效与作用

1、温补脾肾：鳙鱼性温味甘，具有温补脾胃的功效，因而适宜体质虚弱、脾胃虚寒等人群食用。

2、鳙鱼可以有提高记忆力的作用，对于改善记忆力抗衰有好处，而且还可以有补虚强身的作用，对于强筋骨起到了很好的作用和效果。

3、以及钙、锌、铁、镁、钾等微量元素，营养价值不低，适量食用有利于补充自身的营养，有利于身体健康。鳙鱼味甘，性温，具有补虚弱、祛风寒、健脾胃、益筋骨等功效，可用于脾胃虚寒、消化不良、水肿、腰膝酸痛等。

4、鳙鱼也可入药，其味甘、性温，主入目及大肠，具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的之功效。可辅助治疗治咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱等症。

5、鳙鱼的功效与作用 鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用，起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

3鳙鱼的营养价值及功效

鳙鱼大多分布在水的中上层，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。鳙鱼的食用价值很高，有益智商、助记忆、延缓衰老的作用。

胖头鱼和鲢鱼同样价廉物美，深受广大消费者欢迎，素有“青鱼尾巴，鳙鱼头”的谚语。营养及功效：含有维生素C、维生素B钙、磷、铁等营养物质。 * 胖头鱼味甘、温、无毒，有暖胃、祛头眩、益脑髓的功效。

鳙鱼，也就是俗称的“胖鱼头”，主要成分是蛋白质、脂类物质、维生素、碳水化合物、以及钙、锌、铁、镁、钾等微量元素，营养价值不低，适量食用有利于补充自身的营养，有利于身体健康。

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