山药能当主食吗（我坚持吃铁棍山药一年）

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1山药是主食吗

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。

山药是一种蔬菜，但是如果把它当菜吃，再额外吃主食，就会升高这一餐当中的膳食总热量，但是如果把它当主食来吃，吃了山药以后减少主食的量，那么也就减少了一餐当中的膳食总热量，这样是非常合理的。

山药可以当饭吃，山药属于主食类食物，是可以当主食吃的。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素维生素BB和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。

2为什么产量极高的山药没有成为主食?

1、虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。

2、因为山药这种固定的营养元素，所以山药是可以做主食的。山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高，所以山药可以作为主食的一部分，而不是只当菜来吃。

3、山药也含有比较多的碳水化合物，所以居家瘦在为客户提供饮食指导时，一般会将山药当做主食来替代米饭。

4、吃生的山药 山药营养价值比较高，但是必须是煮熟的山药，如果是生的山药，里面是含有毒素的。吃山药的时候一定要把山药给充分的做熟了，如果你不确定有没有熟，就多烧几分钟。

5、山药可以代替主食吗 可以代替主食。山药和土豆一样，其实也是淀粉含量很多的食物，但是也要适量吃的。山药中含有黏液质、淀粉酶等成分，可刺激消化液的分泌，有助于消化。烹饪中不可加碱以防破坏营养成分。

6、山药可以当主食吃，吃山药是没有副作用的，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人食用。山药性平、味甘，入脾、肾、肺经，因此吃山药有强健机体，滋肾益精的作用。

3山药是主食还是蔬菜

1、山药是一种蔬菜，但是如果把它当菜吃，再额外吃主食，就会升高这一餐当中的膳食总热量，但是如果把它当主食来吃，吃了山药以后减少主食的量，那么也就减少了一餐当中的膳食总热量，这样是非常合理的。

2、山药一般可以当做主食吃，山药的营养价值比较高，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，包括维生素和微量元素，具有滋补的效果。

3、山药属于主食类食物，可以当主食吃。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素BB和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。

4、因为山药这种固定的营养元素，所以山药是可以做主食的。山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高，所以山药可以作为主食的一部分，而不是只当菜来吃。

4山药能当主食吃吗

1、因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。爱吃火锅的人。

2、可以代替主食，山药里面含有丰富的碳水化合物质以及膳食纤维，多种维生素，包括维生素b维生素b2。

3、山药也不能完全当做主食，特别是有很多人在减肥的时候比较喜欢吃山药。但是山药中的淀粉比较多，偶尔当主食是可以，如果长期就会导致身体受到严重的损伤。

4、山药可以当饭吃，山药属于主食类食物，是可以当主食吃的。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素维生素BB和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。

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