阳春面（阳春面汤底怎么调）

大家好，关于阳春面很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于阳春面汤底怎么调的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1正宗的阳春面怎么做

1、主料：阳春面200克。辅料：小葱10克、五花肉炼油50克、紫皮洋葱100克、酱油10毫升、盐5克。五花肉切丁，洋葱丝，小葱末准备好。五花肉熬油。洋葱煎至焦香。

2、准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的猪油。面粉中加入盐拌匀，再分次加入水，边加水边搅拌，直到成为雪花状的面团。用手和成团。

3、阳春面（简单又美味）的做法 葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开下面条。空碗内加入酱油、盐、陈醋（可不加）、猪油（可加多点，我的猪油用完了，所有想多没的多），冲入半碗烧开的清水，冲开调料。

4、阳春面 【准备食材】：面条、猪油、生抽、盐、小香葱 【具体做法】：锅里烧开水，放入面条煮至熟。在烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐。

2请问一下阳春面应该怎么做?

1、面团含水量不高比较硬，只要揉搓成团即可，不必揉匀。煮面条的水要多一些，煮出的面条才爽利。

2、主料：阳春面200克。辅料：小葱10克、五花肉炼油50克、紫皮洋葱100克、酱油10毫升、盐5克。五花肉切丁，洋葱丝，小葱末准备好。五花肉熬油。洋葱煎至焦香。

3、阳春面（简单又美味）的做法 葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开下面条。空碗内加入酱油、盐、陈醋（可不加）、猪油（可加多点，我的猪油用完了，所有想多没的多），冲入半碗烧开的清水，冲开调料。

4、高邮阳春面的做法，主要是以虾籽酱油为最主要的调料配以简单的高汤，葱花，猪油，下入细面就可以了。虾子酱油的熬法，其实也非常简单。如果你嫌生虾取籽太麻烦的话，可以直接买干虾子，但是要买好。

5、阳春面 【准备食材】：面条、猪油、生抽、盐、小香葱 【具体做法】：锅里烧开水，放入面条煮至熟。在烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐。

3什么叫阳春面?

1、所谓“阳春面”，原指一种不加任何浇头的汤面，称“清汤光面”，是旧时上海最大众化的面点（也可作主食）之一。

2、阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售价十文，故称阳春面。阳春面虽没有浇头，在面汤制作上却很讲究。

3、“阳春面”，原指一种不加任何浇头的汤面，称“清汤光面”，是旧时上海最大众化的面点（也可作主食）之一。后因商贾人等忌讳“清”、“光”等不吉利字眼，有好事者取古乐曲名《阳春白雪》的阳春二字，改称为“阳春面”。

4阳春面怎么做?

1、主料：面粉500克 辅料：猪油2汤匙、香葱15克、生抽4汤匙、味精1茶匙、高汤适量、盐1/2茶匙、水200克 制作方法：准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的猪油。

2、把肥肉切小块，起锅热干，放入猪油，开小火，慢慢熬制成猪油，油会慢慢出来，不要着急，翻炒到肥肉缩小变硬。准备一个碗，放入盐，生抽，老抽，少许糖，蒜蓉，加入少许猪油。

3、阳春面（简单又美味）的做法 葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开下面条。空碗内加入酱油、盐、陈醋（可不加）、猪油（可加多点，我的猪油用完了，所有想多没的多），冲入半碗烧开的清水，冲开调料。

4、有些人叫虾子酱油里面放香料，这是非常会记得，虾子酱油吃的就是鲜美，你放香料做什么呢？做好的虾子酱油，用容器装好后密封，放入冰箱内，可保持一年左右。不光用来下阳春面，吃白斩鸡，白切肉，炒茭白都是非常好的配料。

5、阳春面的做法 【准备食材】：面条、猪油、生抽、盐、小香葱 【具体做法】：锅里烧开水，放入面条煮至熟。在烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐。

5阳春面是哪里的特产?

阳春面是江南地区：高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。阳春面英文译名Plain Noodles ，又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，清淡爽口。是扬州的一大特色。

阳春面是上海、江苏地区的特产。阳春面又被称为光面、清汤面或清汤光面，口感清淡，味道爽口，是苏式汤面的一种，也是江南地区著名的面食小吃。

阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。出名的有上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面等等。

阳春面是哪里的特产 又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。

阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。阳春面汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，江苏高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地，都有自己特色阳春面。

6阳春面的做法及配料

1、阳春面的做法如下：用料 主料；挂面100克、鸡蛋2个、香葱3棵。辅料；盐2克、油7毫升、酱油5毫升。首先鸡蛋两个打散，香葱三棵，葱白和葱尾切段，中间切丁。

2、主要就是葱花、猪油。阳春面只是白白的面条加上几点葱花，汤可以用酱油加些热水做成，葱花并且切的又细又小，可以充分地激发葱花的香气，而最后的猪油才是阳春面最主要的，是刺激味觉的关键所在。

3、锅内倒入适量水，大火煮沸，加入挂面，一分钟后加入青菜，再次煮沸，然后捞出。将挂面和青菜放入碗中。注意：用猪油做面条很重要，这样才能保证面条的口感。阳春面的汤色白也是原因，所以做阳春面一定不要走错这一步。

4、阳春面的做法 【准备食材】：面条、猪油、生抽、盐、小香葱 【具体做法】：锅里烧开水，放入面条煮至熟。在烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐。

5、香肠阳春面。用料：面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。做法：（1）准备好食材和分量。（2）香肠切小段，葱花切碎。（3）碗里放入生抽和葱花。（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。

6、阳春面的家常做法如下：主料：挂面适量。辅料：葱、蒜适量、香菜适量、小红泰椒2个、芝麻香油、色拉油适量、白胡椒粉适量、生抽2勺、醋1勺、盐适量。具体步骤：原材料。

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