牛角粽（牛角粽的包法视频）

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1南方的三角粽多大

1、大小不同：由于三角粽和四角粽在包的时候，因为形状不同，所以大小也不一样。一般来说三角粽会小一些，而四角粽会大一些，尤其是在北方地区，一般是三角粽为主。而南方地区相对来说，包四角粽比较多。

2、南方粽子的形状是属于长尖形的三角粽，比较小个，粽叶的选材也是新鲜的粽叶，这样蒸出来的粽子味道会比较清香。

3、单看形状，南方粽子就显得多姿：三角形、火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。不同于北方的红枣甜粽，南方的馅料更为丰富。豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄。

4、广西年粽跟我们端午节吃的粽子是有区别的，端午粽大多为小个头的三角粽，而年粽则是长方形的大粽子，一般两三斤糯米包一个。按照传统习俗，福州人过小年要准备年糖年饼为上天汇报工作的灶公灶婆送行。

5、煲3至4小时后，要翻粽，把锅底的粽调上来，把上面的粽翻入锅底。

2三角粽怎么包慢动作

怎样包三角粽子视频教程慢动作如下：取2张粽叶，沾湿后，将两个叶片的尖端朝外，并在手掌上交叠。

粽叶用清水清洗干净，然后用开水烫一下备用。取一片烫好的粽叶，从尾部折出一个小三角。放入准备好的馅料。粽叶从上往下折叠，叠成三角形，然后把多余的粽叶剪去。用棕绳绑结实即可。

三角粽怎么包慢动作有以下首先将糯米洗净沥干水分。锅中倒入适量水，烧热后放入新鲜粽叶，加盐焯水，水没过粽叶，中小火煮20分钟，后捞出粽叶，用清水冲洗干净。然后将五花肉去皮洗净，切小块。

拿筷子捅实，放入腌好的五花肉块和咸蛋黄，再加上糯米填满压实，接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去，最后用绳子在粽腰处扎紧打结就完成了。要注意的是就是折叠的时候，注意角上要不漏缝隙，才会不漏米。

3粽子的做法和包法

1、包粽子的八个步骤1 包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中，待用。

2、包粽子的简单步骤如下：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

3、主料苇叶2扎糯米1/2盆辅料包针1根水适量 步骤 教你用针包粽子的做法步骤1准备好包针。教你用针包粽子的做法步骤2苇叶卷成漏斗状 教你用针包粽子的做法步骤3放入泡好的糯米，拿好了不要让它散开。

4、粽子的做法和包法1 长棕 特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

5、②做法：先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形，装入40克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约30克糯米拨平，包好。

4三角粽子怎么做好吃三角粽子如何做好吃

把准备好的粽子也提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能低于24小时，而准备好的糯米也要提前淘洗干净，放在清水中浸泡，浸泡时间应该在八九个小时左右，浸泡以后的糯米体积会明显膨胀。

粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可、如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

选两片大小差不多的粽叶，顺方向对齐，一般大叶在下，小叶在上。取叶中折成一个漏斗形，关键是漏斗的底部需要有叠折角，这样的漏斗才不会漏米。叶柄是在外层，叶尖是在内层，叶柄和叶尖要相对重叠齐。

食材：糯米500克、食用碱5克。糯米要提前一天晚上泡好，这样煮起来比较容易熟，而且口感会更加饱满弹牙。

包三角粽首先将粽叶放入锅内，使用小火煮十分钟。煮好后捞出粽叶并放入凉水中，进行反复搓洗。泡发的糯米中加入泡好的红豆，生抽，盐，胡椒粉和香油进行搅拌。

三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

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