猪肉芹菜饺子的做法步骤（猪肉芹菜饺子的做法大全家常做法窍门）

大家好，关于猪肉芹菜饺子的做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于猪肉芹菜饺子的做法大全家常做法窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1猪肉芹菜饺子的做法大全家常做法窍门

将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。锅里烧上水。将芹菜切段，放入沸水中焯熟。晾凉，挤出水份。放在案板上切碎。将葱白切碎。将姜切碎。将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。猪瘦肉取出。

芹菜猪肉饺子的做法 搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中；大葱和姜切成细末；全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好，搅了30分钟左右。

做法： 猪肉清洗干净后去皮，粗切细剁多有粘性的肉馅。大葱、老姜剁成末，香芹用厨房纸巾吸干表面水分后切成丁。 将肉馅和葱姜末放进料理盆中，调入生抽、白胡椒粉、盐、白糖，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿有粘性。

芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。葱、蒜、姜切末备用。猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。

猪肉芹菜拌饺子馅儿的做法及食材 拌和饺子馅：生猪肉丁 一个鸡蛋 适当黑胡椒粉、黑胡椒、盐、糖、米酒、酱油、生抽酱油放盆里；小葱和姜切割成粉末；所有放到一起刚开始一个方位拌和，气力工作，要搅的越浓稠越好。

2猪肉芹菜馅饺子怎样调馅?

将芹菜加入调好的猪肉馅里，加少许的鸡精调味，最后再淋上花生油即可。因为芹菜之前放了两勺盐，去掉水分还是有盐分的，可以再加小半勺盐，但注意不要加多了。调好的芹菜猪肉馅。

第首先是芹菜的选着市场上有西芹、香芹、水芹，适合制作馅心的是香芹和水芹但最常见的是绿杆香芹。(白杆的颜色不好看、味道口感也不及绿杆)芹菜捡去叶子部份洗净。入沸水锅中焯水至刚熟，捞出漂冷水切碎。

将葱、姜、芹菜切成碎沫，同时锅里放适量清水，加少许花椒，大料熬制适量花椒水，并放凉备用。将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同时将放凉的花椒水打入、搅匀。

也可以加点白糖、芝麻油进去，味道会更好。在做时，肉最好比蔬菜多一些，多一半左右，这样搭配起来，味道会更好。猪肉不要太肥，也不要太瘦，最好选肥瘦均匀的五花肉。

今天，小编就给大家介绍一下猪肉芹菜饺子的调馅方法，几个小妙招，能使你的芹菜更绿，馅料更入味。

猪肉芹菜饺子馅的做法：食材：猪肉400g、芹菜400g。辅料：食用油、蚝油、酱油、葱、盐、五香粉。步骤：芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出。

3芹菜猪肉水饺

1、猪肉清洗干净后去皮，粗切细剁多有粘性的肉馅。大葱、老姜剁成末，香芹用厨房纸巾吸干表面水分后切成丁。 将肉馅和葱姜末放进料理盆中，调入生抽、白胡椒粉、盐、白糖，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿有粘性。

2、将调制好的馅料放入到面片上，包成饺子的形状就可以了。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将西芹胡萝卜猪肉水饺放入到锅内大火煮开。锅内加入适量的凉水，再次煮开以后，就可以取出食用了。

3、芹菜猪肉水饺的做法 普通面粉加水2：1的比例揉成面团。揉好的面团装进保鲜袋或者放入带盖的盆里静置待用。将切好的猪肉里加一个鸡蛋，顺着一个方向快速搅匀。搅拌的同时加入少许的清水（不喜欢可不加），使肉馅更嫩滑。

4、将葱、姜、芹菜切成碎末。将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同将放入适量的花椒水搅匀。加入适量生抽、老抽、盐、味精，继续一个方向搅匀。将芹菜切成末。

5、新鲜的猪肉，把新鲜的猪肉带回家后，用清水洗干净。然后放到菜板上，用菜刀把猪肉剁成肉末。把肉末放入盆中备用。买来的新鲜小芹菜，用清水冲洗干净。然后放在菜板上，用菜刀把芹菜剁成小粒。把芹菜粒放入肉馅中。

4芹菜猪肉饺子馅的做法家庭做法

1、鸡精 少许 芹菜猪肉水饺的做法 普通面粉加水2：1的比例揉成面团。揉好的面团装进保鲜袋或者放入带盖的盆里静置待用。将切好的猪肉里加一个鸡蛋，顺着一个方向快速搅匀。

2、猪肉芹菜饺子的做法：面粉放入盆内，打入一颗鸡蛋，分次少量加入凉水，和成软硬适中的面团。饺子面用凉水和即可，要软硬适中。太软易煮破，太硬不容易擀皮不容易包而且口感欠佳。

3、猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。猪肉芹菜饺子馅的做法步骤2锅里烧上水。猪肉芹菜饺子馅的做法步骤3将芹菜切段，放入沸水中焯熟。猪肉芹菜饺子馅的做法步骤4晾凉，挤出水份。

好了，关于猪肉芹菜饺子的做法步骤和猪肉芹菜饺子的做法大全家常做法窍门的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。