高粱的功效与作用（高粱的功效与作用及营养价值）

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1吃高粱米有什么好处?高粱米的营养价值

高粱米的功效：高粱米性味平微寒，具有凉血、解毒之功，它还能补中益气、健脾和胃、除烦止渴。可以促消化。

补钙：高粱米中含有元素钙，对人体正常的生理活动起着重要的调节作用。降血糖：高粱米能间接调节血糖，食用高粱米等粗粮后吸收缓慢，能够延缓血糖升高的速度。

缓解腹泻 高粱米含有单宁物质，具有较强的收敛作用，因此，十分适合腹泻患者食用，有缓解腹泻的功效。

高粱米的营养价值 高粱米具有一定的营养价值，据测定，每100克高粱米，含有蛋白质4克，脂肪7克，碳水化合物76克，钙7毫克，磷18毫克，铁1毫克，尼克酸5毫克。

2高粱米的功效与作用是什么?

高粱米即蜀黍，具有健脾止泻、温中涩肠的功效，有治疗脾虚泄泻、霍乱、消化不良、痰湿咳嗽、湿热下痢、小便不利等的作用。高粱米为禾本科高粱属植物高粱的种仁，味甘、涩，药性温，归脾、胃、肺经。

防治心血管疾病 高粱米富含镁元素，能够促进人体纤维蛋白的溶解，调节人体心肌活动，防治心血管疾病。止泻收敛 高粱米中含有单宁物质，起到较强的收敛作用，有缓解腹泻的功效。

高粱米的功效是健脾健胃、透湿止痢。在日常生活和临床实践中，高粱米具有健脾止泻、加热中肠和天文学家、保护心血管系统和补钙的功效。中医认为高粱米是一种平补食品，具有调节胃、益肺、平心的功效。

高粱米外用有燥湿敛疮作用，可以治杖疮，鹅口疮等。

3高粱的营养价值及功效

1、缓解腹泻 高粱米含有单宁物质，具有较强的收敛作用，因此，十分适合腹泻患者食用，有缓解腹泻的功效。

2、高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。

3、保护心血管：高粱米中富含镁元素，可以调节人体心肌活动，促进人体纤维蛋白的溶解，减少心血管疾病的发生。

4、营养功效：高梁所含的营养比较全面，有粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、烟酸、生物素、淀粉、钙，磷等多种营养物质。并且，高粱中含有的鞣酸，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱有明显的疗效。

4高粱粥的功效与作用是什么?

1、经常食用高粱是不错的选择，高粱米粥中的膳食纤维不仅能促进人体消化，还能改善胃肠道的消化功能。如果患者出现胃溃疡、胃痉挛等症状，可以用高粱粥止吐止泻。止吐止泻。过节后喝高粱粥好处多多。

2、高粱米的营养价值，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。

3、此粥具有健脾益气、润肠通便、消食化积、利尿的功效。这样的一道粥品可有润肠的作用，对于健脾胃有帮助，还可以起到增强免疫力和记忆力的效果，同时也可以缓解积食的问题出现。

4、高粱米、红豆均泡发洗净；豌豆洗净。2锅置火上，倒入清水，放入高粱米、红豆、豌豆一同煮开。3待煮至浓稠状时，调入白糖拌匀即可。

5高粱米的功效与作用分别是?

功能主治。因为高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经；所以它具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；功能主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。营养价值。

、食用价值 高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经；具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等。

高粱米可以促进消化，尤其是像高粱黑豆大枣饭更是适宜消化不良、体质弱、压力大、精神紧张的处于“亚健康”状态的年青人食用。

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