地沟油的危害有哪些（地沟油有危害吗）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于地沟油的危害有哪些和地沟油有危害吗不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享地沟油的危害有哪些相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1地沟油对人体的危害很大，具体都有哪些？

说到地沟油，很多人应该都知道，现在国家也在严厉打击地沟油。事实上，地沟油对人体是有很多危害的，主要体现在以下几个方面：

第一个坏处是导致消化不良。事实上，在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质，砷就是其中的一种。值弊贺配得一提的是，一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

第二个坏处是导致腹泻。事实上，“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

第三个坏处是腹痛。我们知道，“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。值得一提的是，基本上所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，就会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

第三个坏处是可能导致胃癌与肠癌。地沟油的炼制过程非常肮脏，这也是地沟油毒素滋生的原因。我们知道，拍差地沟油的炼制过程，其实就是租指对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。事实上，潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

从这里就可以看出，地沟油对人体有很大的坏处。

2地沟油的危害具体都有哪些

现代社会，我没含御们大家对于饮食安全都是非常重视的了吧，每个人都希望自己可以有健康的身体了，因此对于不健康的食物都会选择尽量的避免了吧，而地沟油无疑是危害特别大的一种了，那么地老友沟油的危害具体都有哪些呢，一起看看吧。

消化不良

在炼制“地沟油”的进程中，动植物油经污染后发作酸败、氧化和分化等一系列化学变化，发生对人体有重毒性的物质;砷，就是其间的一种，人一旦运用砷量无穷的“地沟油”后，会致使消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等表现，如果只是偶尔的吃到了一次，那么就会出现这样的情况，如果我们经常吃到地沟油，那么无疑就会出现更多的不适，对于我们的伤害是极大的。

拉肚子

“地沟油”的制作进程注定了它的不卫生，其间富含的很多细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发大家拉肚子，重者则会致使大家恶心、吐逆等一系列肠胃疾病，这是我们吃地沟油的时候最常见的情况了，我们一定要重视这样的问题，小心避免拉肚子的情况出现是很有必要的。

腹痛

“地沟油”中混有很多污水、废物和洗涤剂，通过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。一切的“地沟油”都会含铅量严峻超支，是个不争的现实，而食用了含铅量超支的“地沟油”做成的食物，则会致使剧烈腹疼痛、贫血、中毒性肝病等表现，这样的问枯岩题对于我们的影响是极大的，大家一定要尽量的避免这样的问题出现才行了，否则会极大的不利于我们的健康。

可以发现地沟油是危害非常大的了吧，这样的问题食物是选择我们大家都不陌生的问题了，在生活中很多人都是会出现这样问题的了，因此我们一定要尽量的避免吃到地沟油了，如果不能对这样的情况有所重视，那么就会导致我们身体出现不适。

3地沟油的危害性都有哪些？

地沟油在变身过程中动植物油经过污染后发悔侍生酸败。氧化和分解等一系列化学变化。产生多种对人类有害的中毒性的物质。这些一旦东西一旦摄入过量，将会给人体带来巨大的危害。会引发消化不良。人体一旦摄入过多的地沟油。会造成消化不良，头痛，头晕，失眠，乏力等症状。

地沟油是一种质量极差，即不卫生的非食用油一旦食用地沟油，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜引起食物中毒甚至致癌的后哪前逗果。所以地沟油是严禁用于食用油领域的。

此外。这些废弃的油脂经过不解禁的运输。储藏过程可能会被大量有害微生物重金属。其他有机有害物质污染。经过这些产生的砷、黄曲霉素，等有害物质杀伤力更大。

商家使用地沟油是一个严重的道德问题。我们应当预防那些三无产品。以次充好的，这些会坑害老百姓的健康。

地沟油一旦流入市场消费者要学会光感鉴别根据经验。食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可，鉴别。

一看，看透明度。纯净的植物油呈透明状。

二闻，每种油都有。各自独特的气味。如果是有意味的油，说明质量有问题。李卖

三尝，用筷子取一滴油仔细品尝，其中的味道。口感带有酸味的油是不合格的产品。

四听。取油层底部的油一两滴。涂在易燃的纸上，点燃必听，其声响。燃烧正常，无声响的是合格产品。

五问。问商家的进货渠道。必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

4地沟油对人体都有哪些危害？

说到地沟油，很多人应该都知道，现在国轮没家也在腊哪纳严厉打击地沟油。事实上，地沟油对人体是有很多危害的，主要体现在以下几个方面：

第一个坏处是导致消化不良。事实上，在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质，砷就是其中的一种。值得一提的是，一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

第二个坏处是导致腹泻。事实上，“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

第三个坏处是腹痛。我们知道，“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。值得一提的是，基本上所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，就会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

第三个坏处是可能导致胃癌与肠癌。地沟油的炼缓亮制过程非常肮脏，这也是地沟油毒素滋生的原因。我们知道，地沟油的炼制过程，其实就是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。事实上，潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

总而言之，地沟油对人体有很大的危害。

5地沟油对人有哪些坏处

地沟油泛指生活中存在的各种劣质油，常见的有以下这三种：

1.将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩菜剩饭（泔水）经过简单加工而提炼出来的油；

2.用劣质猪肉、猪内脏以及猪皮等加工、提炼后所产的油；

3.反复使用的炸油，用于油炸食品的油橘樱在使用次数超过规定要求后被重复利用，或往里面加一点新油而汪伍睁成的油。

主要危害是：

1、可以引起消化不良。人体一旦摄入含过多砷的地沟油，会造成消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力等症状。

2、胃肠疾病：腹泻、呕吐。地沟油中大量的细菌等有害微生物一旦进入肠道，轻则引起腹泻，重则引起恶心、呕吐等。

3.铅中毒。地沟油在回收加工过程中，容易受铅等重金属的污染，吃进去可能会引起中毒性肝病、胃癌、肾癌等。

4.心脏困岁病、癌症。地沟油的可怕之处，在于多次加热和氧化后，营养消失殆尽，而有害的反式脂肪酸、饱和脂肪会持续增加。经常使用可能会导致脂肪肝、高血压、高血脂等，甚至可能增加心脏病和多种癌症的风险

6什么是地沟油？地沟油的危害有哪些？

通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 利∶地沟油生产生物柴油。据专家介绍，地沟油加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术都降低了生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的最大特点就在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫，而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。 弊：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性，根据医学研究称是砒霜的100倍。 一、地沟——下水道是也。地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用……尤其以深圳最为突出，路边大排档，早餐商贩使用地沟油现象明显，最为令人震惊的是深圳某大型连锁餐饮机构“xx田鸡”也咐派发现了使用泔水油事件，不过现在深圳卫生局对大部分正规商家已经严格控制，但是不少路边小吃问题依旧很严重。 二、由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别。 三、据实验测定，“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。 肛肠专家解释，“地沟油”确实是人们健康的大敌，尤其是对人们的肠胃健康，有着不可估量的破坏力。 一、“地沟油”会导致消化不良 在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒行数性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。 二、“地沟油”会导致腹泻 “地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。 三、“地沟油”会引发强烈腹痛 “地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。 四、“地沟油”可导致胃癌、肠癌 令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。 肛肠专家提醒广大的消费者，一旦在饭店、大排挡或是小摊贩处进食后出现了腹痛、恶心、呕吐等症状，一定要在第一时间档简首内到医院进行救治，以免对您的身体造成更大的伤害。 垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

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