杨树蘑菇的做法步骤教程（杨树蘑菇的种类及图片大全）

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1杨树蘑菇的做法

杨树菇炒肥牛 材料：肥牛250克、杨树菇100克、芦笋50克、红椒1只、姜、葱各10克、料酒5克、生抽10克、蚝油5克、盐8克、鸡粉8克、白糖3克、老抽5克、麻油5克、清汤50克、生粉10克。

做法：将杨树菇泡1小时后加盐充分清洗干净。将生姜切成厚片。起净锅，将锅烧干，以中火将五花肉的皮烙黄。把五花肉的皮用刀刮洗干净后切成方块。起炒锅，放油，中小火，油热后把红糖放入炒化。

杨树蘑去掉根部，摘净菌盖上的草刺碎叶，开水焯烫2分钟。捞出凉水洗净，攥团。肉炒杨蘑。切猪瘦肉成细条，油开下肉翻炒熟。然后放入葱姜蒜爆香，加入生抽，耗油。

蘑菇炒肉的做法 锅热油，先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。

材料：猪肉、杨树菇、生姜、香菜、红椒、盐、糖、生抽、老抽、上汤(少许即可)、麻油、食用油。做法：猪肉洗净后切成薄片备用。将切好的猪肉用少许生抽、糖抓匀后腌制20分钟。杨树菇切去老根后充分洗净备用。

做法一 树蘑菇去根清洗一下用淡盐水浸泡15分钟。青椒，红椒切丝。五花肉切大概3mm的薄片 郫县豆瓣剁碎。浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段 锅内烧开水，放入茶树菇，水再开时捞出。

2蘑菇的做法大全家常

第五步：将蘑菇的水分挤干。(一定要挤的干一点，要不然影响挂糊，炸好的蘑菇很快也会变软。) 第六步：锅中倒入适量的油开始加热。在烧油的时候，把蘑菇放入面糊中，使其表面匀均的裹上一层面糊，如图。

第一款：干炸蘑菇 准备食材：平菇400克，面粉3勺，淀粉5勺，泡打粉1克，鸡蛋1个，食盐少许，五香粉适量，花椒粉、孜然粉适量。

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜适量。第二步：将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块、蒜切片备用。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟。

家常炒蘑菇的做法：用料：蘑菇450g、葱适量、蒜切片、盐一勺半、酱油适量、鸡精适量、耗油适量、猪肉100g。步骤：蘑菇手撕开之后，用热水焯五分钟，水里放少量食盐和油，有利于保持蘑菇的色泽和营养。

3杨树菇的营养价值

杨树菇还具有一定药用价值，性甘、淡，味平。功能利尿渗湿，健脾止泻，清肺热，平肝明目。

而且杨树菇还可以帮助我们很好的补充氨基酸，这样对人体健康有好处，是人体补充营养物质的好选择。

杨树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为25%，总糖为54%，而且做法多样，适合不同人的口味。

先杨树菇是属于性甘淡味平的食物，所以说吃杨树菇的时候就可以起到利尿渗湿的功效，这样就能起到健脾止泻的效果，对我们健康是有好处的。

杨树菇营养丰富、味道鲜美、盖肥柄脆，气味香浓、口感极佳。

这棵杨树蘑菇长有5米，直径达到2米，树干粗壮，树冠宽大，是拜城县最大的一棵杨树蘑菇。每年的秋季，杨树蘑菇上面都会开满蘑菇，可供居民收获，一度成为拜城县的一大特色美食。

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