东北蒜茄子的做法（东北蒜茄子的做法视频）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于东北蒜茄子的做法和东北蒜茄子的做法视频不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享东北蒜茄子的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1东北蒜茄子的制作方法

茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。如下图所示。茄子中间划开，把馅料放进去。如下图所示。放一层茄子，撒一层盐。

东北蒜茄子的腌制方法如下：准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净。香菜择洗干净，沥净水分，大蒜剥去外皮。

作法 四季豆清洗去蒂，上锅屉蒸15-20分钟上下，蒸到四季豆用筷子能扎透就表明烂熟了，蒸熟放凉备用。把蒜捣烂，葱，朝天椒，香莱剁碎。(我图方便一起用多功能料理机粉碎的)。

凉透了茄子开始制作蒜蓉，五个茄子大概放两头蒜，把蒜扒好皮后洗净，放在蒜臼子里捣碎，不要捣得太碎了，划出来放到碗里，再放切好的香菜末，开始放盐，盐量是平时炒菜的两倍，搅拌均匀备用。

东北蒜泥茄的做法 将长条茄子对切，并在横切面上划几道。将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成蒜蓉橄榄油香油，均匀的抹在茄子表面。 烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。

2东北蒜茄子怎么做呢?

1、蒜泥茄子的家常做法如下：准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右。

2、东北蒜茄子的腌制方法如下：用料：小茄子800克、香菜适量、蒜适量、盐适量。步骤：茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。

3、东北蒜泥茄的做法 将长条茄子对切，并在横切面上划几道。将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成蒜蓉橄榄油香油，均匀的抹在茄子表面。 烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。

3蒜茄子的制作方法窍门

1、把蒜捣成泥，捣蒜的过程中要在蒜里加盐(这是诀窍)，这样蒜不容易蹦的哪儿都是，还特别容易捣烂。把香菜切成碎段，不是碎末。把蒜末抹在茄子的中间，再放上一些香菜。

2、食材：茄子 2个、盐适量、香菜3棵、蒜5瓣、白糖2食勺、味精1食勺。选择紫皮，长茄子。洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸茄子15分钟左右。茄子不要太熟，8分熟就可以。

3、东北蒜茄子的腌制方法如下：准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净。香菜择洗干净，沥净水分，大蒜剥去外皮。

4、然后取一小勺混合好的蒜泥放进去包好，其余的茄子也以同样的方法做好；蒜茄子的做法步骤：7 7将包好的蒜茄子放入保鲜盒中一层层摆好，每一层都要在撒一层盐，然后盖上盖子，放置2个小时后就可以吃了。

5、东北蒜茄子的腌制方法如下：用料：小茄子800克、香菜适量、蒜适量、盐适量。步骤：茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。

6、蒜茄子的做法 主料 茄子(适量)，大蒜(适量)辅料 厨具 蒸锅 步骤 选好茄子，去掉茄子把。清洗好茄子 茄子蒸至成熟 大蒜压成蒜泥。蒜泥加适量盐搅拌均匀。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。