腌乳瓜的家常做法（腌乳瓜的家常做法视频）

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1乳黄瓜的腌制方法有哪些

小黄瓜去蒂掐花，洗净控干。倒入适量盐，用手抓抓，腌制1个小时左右，杀出里面的水份 步骤2 腌制小黄瓜的做法图解 腌制好之后，把水倒掉，捞出小黄瓜平铺在篦子上，放阴凉处晾上一天，这一步一定一定不要省略。

蜜汁乳黄瓜 ：先在缸底厚厚铺一层面酱，再铺一层咸瓜，层层叠起，最后用面酱封顶。3天后，进一步将乳瓜压实，见酱卤浮上时，即可敞盖让日光直射，以加速发酵。

年有谁知道酸乳黄瓜的做法 黄瓜的做法方法一：黄瓜若干条，切成段，放在大碗内。

制作方法：选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍。第二天倒缸一次，对少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次。20天后可以腌透。

腌制咸黄瓜有用醋腌的，有用辣椒盐腌的，常见的五香咸腌黄瓜做法如下：准备材料：黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、白皮蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油。黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。

黄瓜菜的腌制方法如下：黄瓜去熟后切成小块，加入盐拌匀后静置两个小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可。

2不少的女性朋友爱吃乳瓜,乳瓜如何做好吃?

1、材料：木瓜200克、银耳20克、冰糖适量。做法：将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟到1个小时，即可食用。

2、将小乳瓜洗净，拍扁，切段；将香菜切碎，蒜切粒；在碗中加入醋、生抽、麻油、盐调好味；将调好的醋、生抽、麻油、盐倒入到乳瓜中，拌匀即可。注意事项：盐不可放过多，根据个人口味添加即可。

3、乳瓜富含蛋白质和无机盐成份，被人体服用仅有，这种微量元素便会加快血液中基础代谢，让人体五脏六腑多余无机盐代谢出去。小朋友经常吃乳瓜，会推动肌肉组织成长发育，女性多吃乳瓜，则能保持皮肤弹性，美容养颜护肤。

4、凉拌乳瓜（原创首发）的做法步骤3香菜切碎，蒜切粒 凉拌乳瓜（原创首发）的做法步骤4在碗中加入醋，生抽，麻油，盐，调好味。凉拌乳瓜（原创首发）的做法步骤5将调好的醋，生抽，麻油，盐倒入到乳瓜中，拌匀即可。

5、小黄瓜洗净、晾干后，放进已经放盐的凉白开里泡制一晚。 锅中放油烧热，下红干椒与花椒，炼出油。 泡好的小乳瓜捞出用2 和盐调味。 橙子削去盖，掏出瓤，盛进拌好的小乳瓜即可上桌。

3爽口小乳瓜的做法

1、将乳瓜清洗干净备用。将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。调汁：3小勺醋，2小勺白糖，盐、鸡精、香油各适量调匀。将大蒜切成片。将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。再放入一小勺辣椒酱拌匀。

2、制作材料：乳瓜、香菜、麻油、蒜粒、生抽、盐、醋。

3、第一步所需要的食材备好。乳瓜清理干净，除掉首尾，切成片。装进容器里，放少许盐拌匀，杀水腌渍进味。小米椒去根蒂清洗切割成圆圈，鱼浆剥皮切成蒜泥。

4不少的女性朋友爱吃乳瓜,乳瓜怎么做好吃?

1、第一款 木瓜椰奶冻 配料：木瓜1个，椰浆150克，牛奶200克，吉利丁粉15克，糖25克。第一步把牛奶、椰浆、糖和吉利丁粉倒入锅中小火煮开。 要不停的用小勺搅拌使吉利丁粉完全融化，关火晾温。

2、乳瓜凉拌好吃的做法如下：乳瓜洗净放入盆中，加入一勺半（小勺）的盐、一汤匙白糖和一汤匙醋搅拌均匀。锅中倒入花生油，将两根干辣椒掰碎炸至黑色（炸胡就不那么辣了），关火。

3、乳瓜富含蛋白质和无机盐成份，被人体服用仅有，这种微量元素便会加快血液中基础代谢，让人体五脏六腑多余无机盐代谢出去。小朋友经常吃乳瓜，会推动肌肉组织成长发育，女性多吃乳瓜，则能保持皮肤弹性，美容养颜护肤。

4、将乳瓜清洗干净备用。将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。调汁：3小勺醋，2小勺白糖，盐、鸡精、香油各适量调匀。将大蒜切成片。将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。再放入一小勺辣椒酱拌匀。

5、凉拌乳瓜（原创首发）的做法步骤3香菜切碎，蒜切粒 凉拌乳瓜（原创首发）的做法步骤4在碗中加入醋，生抽，麻油，盐，调好味。凉拌乳瓜（原创首发）的做法步骤5将调好的醋，生抽，麻油，盐倒入到乳瓜中，拌匀即可。

6、小黄瓜洗净、晾干后，放进已经放盐的凉白开里泡制一晚。 锅中放油烧热，下红干椒与花椒，炼出油。 泡好的小乳瓜捞出用2 和盐调味。 橙子削去盖，掏出瓤，盛进拌好的小乳瓜即可上桌。

5绍兴乳瓜腌怎么做?

摘取1000克10～12厘米长的新鲜小黄瓜，加入20克盐腌上5天左右。然后再加120克盐，继续腌3天后捞出，放入清水中脱盐，等咸淡合适后将其捞出，沥干水，酱渍8天左右，绍兴乳瓜就制成了。

摘取1000克10~12厘米长的小黄瓜当天先加120克盐腌5天，再加120克盐，继续腌3天后捞出，浸入清水中脱盐，待咸淡适口后捞出沥干水，用酱渍8天左右，即成绍兴乳瓜。

第1步，准备好所有食材。第2步，将乳瓜洗干净，然后乳瓜去蒂，切成半圆薄片。第3步，将红椒切丝、蒜切末。在乳瓜片内倒进适量的糖和盐，一般按1：4的比例放，然后腌制两分钟。

先在缸底厚厚铺一层面酱，再铺一层咸瓜，层层叠起，最后用面酱封顶。3天后，进一步将乳瓜压实，见酱卤浮上时，即可敞盖让日光直射，以加速发酵。40天后，乳瓜中的食盐渗入面酱，发酵为酱，称瓜甜酱。

小黄瓜洗净、晾干后，放进已经放盐的凉白开里泡制一晚。 锅中放油烧热，下红干椒与花椒，炼出油。 泡好的小乳瓜捞出用2 和盐调味。 橙子削去盖，掏出瓤，盛进拌好的小乳瓜即可上桌。

6小乳瓜怎么做好吃呢

1、将小乳瓜洗净，拍扁，切段；将香菜切碎，蒜切粒；在碗中加入醋、生抽、麻油、盐调好味；将调好的醋、生抽、麻油、盐倒入到乳瓜中，拌匀即可。注意事项：盐不可放过多，根据个人口味添加即可。

2、第一步所需要的食材备好。乳瓜清理干净，除掉首尾，切成片。装进容器里，放少许盐拌匀，杀水腌渍进味。小米椒去根蒂清洗切割成圆圈，鱼浆剥皮切成蒜泥。

3、第1步，准备好所有食材。第2步，将乳瓜洗干净，然后乳瓜去蒂，切成半圆薄片。第3步，将红椒切丝、蒜切末。在乳瓜片内倒进适量的糖和盐，一般按1：4的比例放，然后腌制两分钟。

关于腌乳瓜的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。