桂花芋艿的烹饪技巧（糖桂花芋头）

大家好，今天来为大家解答关于桂花芋艿的烹饪技巧这个问题的知识，还有对于糖桂花芋头也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1桂花糖芋艿怎么做

食材用料

芋艿相克食物

糖桂花 a

糖桂花 b

桂花糖芋艿的做法

桂花糖芋艿的握型做法图解11.芋艿洗一下，煮熟

桂花糖芋艿的做法拍物图解22.舀点糖桂花a

桂花糖芋艿的做法图解33.芋艿剥皮扔进糖桂花a中

桂花糖芋艿的做法图解44.加入糖桂花b

桂花袭皮液糖芋艿的做法图解55.搅拌搅拌

用手机看这道菜做法

小贴士

小贴士 我觉得两种糖桂花在一起可好吃了

2芋艿的烹饪方法有哪些？

芋艿亩弯是一种营养丰富的蔬菜，可以被制作成多种不同的菜式，以下是几种常见的芋艿烹饪方法：

1. 焯水煮。将切好的芋艿块放入沸水中焯水煮3-5分钟，然后捞出沥干租耐型备用。这样做可以去除芋艿中的杂味，提高食品的口感。

2. 蒸。将切好的芋艿放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到芋艿软烂。可以加入糯米粉或红枣，制作成糯香芋艿等甜品。

3. 煮。将焯水煮过的芋艿块放入锅中，加入适量的清水，加盖用中火煮15-20分钟，加入适量调料即可食用。

4. 炒。将切好的芋艿块放入锅中，加入适量的油，煸炒至表面微金黄色即可加入其他食材和调料进行炒制，如芋艿炒肉片、芋艿炒虾仁等。

5. 酿。将焯水煮熟的芋艿块挖空，加入肉馅、虾仁等食材，弊猜填入芋艿块中，用清水煮10-15分钟即可食用。

需要注意的是，芋艿含有草酸，建议不要生吃，同时在煮、蒸、炒等制作过程中要充分煮熟才可以食用，以避免对身体造成不良影响。

3桂花芋艿的做法，桂花芋艿怎么做好吃，桂花芋艿

食材

主料

芋头

450g

辅料

白糖

30g

淀粉

20g

糖桂花

适量

步骤

1.原料桐圆缓

2.芋头洗去泥沙，放入锅中蒸熟。

3.将芋头去掉皮。

4.锅里放一碗水，水烧开后加入白糖。

5.放入糖桂花溶解均匀局模。

6.等水再次腔拿沸腾冒大泡时，将淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中。

7.将蒸好的芋头倒入锅中，转小火煮至汤汁变成粘稠而透明，均匀地裹在芋头上，即可出锅。

4桂花糖芋艿怎么做？

每年中秋节前后，南京城到处飘浮着淡淡桂花香，这时候也正巧是芋头成熟的季节。南京女人手巧，把屈原楚辞中的诗情“援北方闭兮酌桂浆”溶进了生活，采摘下桂花用糖腌制成“桂浆”。南京男人心细，即便是饮食，也追求生命的舒展。看着芋头一窝里不但有大芋艿，还有大大小小的小芋艿，象征着人丁兴旺，团团圆圆。便期盼着生命的美满，把人生真趣蕴含于平淡之中，于是吃糖芋苗就成了南京的习俗。[1]

在旧时的老南京城中，常见小贩挑担走街穿巷叫卖于街头巷尾，每听到叫卖声，大人们便会拿个碗或小铝锅，馋嘴的小孩子跟着大人后面，看小贩如何娴熟地接锅（碗）、掀盖、取勺、下舀、入锅、接钱、找零，一丝不乱、一步不错，有时会看呆了。 往日只能在秋日享受，现在因芋苗可以冷冻，故一年四季都可享受到这香销绝甜可口，酥烂软糯的桂花糖芋苗了。[1]

选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人亏凳姿的颜色。芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看粗扰上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，吃后唇齿留香。还有一道工序是加糖，依个人口味注意用量。[1]

5桂花蜜汁荔浦芋头怎么做好吃 桂花蜜汁荔浦芋头的做法

将荔浦芋头洗净去皮用锅蒸熟。

取适量桂花蜜备用。

将蒸熟的芋头用工具压成泥状。如果没有工具，可以用勺子碾压成泥。

将芋头泥等旦坦液分，搓成均匀的小球。

用月饼模具信帆压形。如果没有模具或不要求外形的，可以直接在模物蒸熟的芋头上浇上桂花酱即可。

在成形的芋头糕上浇上桂花酱即可。

6桂花酿蜜芋头怎么做？

桂花糖芋头做法一，

材料

主料：芋头300克，

调料：白砂糖75克，糖桂花25克

做法

1.将芋头洗净，放入锅中，置旺火绝隐上烧沸；

2.再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块；

3.将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；

4.改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。

做法二，桂花蜜芋头

材料

去皮芋头 750g,砂糖或冰糖 350g,米酒 110cc,中药店桂花 酌量

做法

1、将芋头滚刀方式切大块加入冷水至一并嫌厅半的高度不加盖再用中火将芋头煮至用筷子可刺过的软度(水有完全把芋头盖过还有一部份的芋头是碰不到水的~煮滚候其实水都会完全盖到芋头唷)

2、再将50g砂糖或冰糖加入热水至8分满位置继续用中火熬煮10分钟后把剩下的二砂糖或冰糖及米酒和桂花倒入锅中盖上锅盖转瓦斯中心火续煮15分钟(勿翻动避免锅中芋头糊烂掉唷)

3、放凉后热热吃还是放入冰箱都是极上甜品

做法三，桂花酿蜜芋头

材料

芋头1颗 (840g),水 600cc,冰糖 300g,米酒 30g,桂花蜜 适量

做法

1、芋头去皮切块放入电锅内锅，加入600cc水，外锅1杯半水蒸熟(用筷子可穿过芋头就是熟了)，可依芋头量增减蒸煮时间与水量。

2、加入冰糖与米酒，外锅再加半杯水蒸至糖与酒入味。

3、食者哗用时可淋上少许桂花蜜增添桂花与蜜香气。

桂花芋艿的烹饪技巧的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糖桂花芋头、桂花芋艿的烹饪技巧的信息别忘了在本站进行查找喔。