金耳菌的吃法大全（金耳菌的吃法大全视频）

大家好，今天来为大家解答关于金耳菌的吃法大全这个问题的知识，还有对于金耳菌的吃法大全视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1新鲜金耳菌怎么清洗?

1、金耳菌的家常做法如下：将金耳洗净后切碎（约0.5厘米大小）。倒入纯净水，大火烧开后文火慢炖15分钟时放入适量冰糖和枸杞。再继续炖煮5-10分钟，即可出锅。

2、方法 金耳用温水泡发至软，掰成小朵，去掉根部，入砂锅，加水，加热，煮开后转小火炖煮至透明状，去皮莲子清洗两遍，下入锅内，与煮软的金耳同时小火炖煮至莲子软烂，添加冰糖小火煮至全部化开，添加枸杞子，即可关火。

3、金耳、桃胶、皂角米温水浸泡12小时洗净，金耳撕碎，红枣洗净备用。将准备的食材放入炖盅，加入适量清水文火慢炖1个小时。加入蔓越莓、冰糖再炖5分钟即可。金耳菌做金耳炖桃胶皂角米 、金耳羹、金耳莲子菌汤好吃。

2黄金耳怎么做好吃

枸杞苹果金耳羹 食材：金耳、红枣、枸杞、苹果 方法 提前用冷水泡发金耳，时间：12~15小时。泡好的金耳取出，去根部，同时用手或剪刀将金耳掰碎。 金耳放入锅内，并倒入适量冷水，烹煮，时间：45分钟。

也可入药，黄金耳的营养价值远胜于黑木耳，银耳等。把黄金耳洗净泡发，放在锅中加冰糖煮至熟透，盛出来的金耳羹，能够清肺止咳、清热化痰、调气定喘，既能滋补，也能泻火，能够治疗肝阳偏亢，肝肾阴虚等病症。

教您黄金耳蒸鹧鸪怎么做，如何做黄金耳蒸鹧鸪才好吃 鹧鸪去毛，斩块洗净，焯水；黄金耳用热水泡开，洗净。原料放入盘内，加调料调味，上笼蒸1小时即可。

用温水泡发，一小时两小时均可，泡发后直接里面撒两勺淀粉，看木耳多少而定，然后再泡半小时或者一小时均可，这些时间都可以灵活掌握，多泡一会也没关系 4 泡发以后去除根蒂，洗去杂质、淘两边清水即可。

丑耳怎么做好吃：桂圆红枣丑耳汤 主料：丑耳适量 辅料：红枣、冰糖(或石蜂糖)、桂圆干5-6颗、红枣2颗(去核红枣味更浓)做法：将丑耳洗干净，去黄色根蒂，撕成小块。

3金耳的吃法是什么?

金耳菌的吃法有：金耳菌炖鱼、金耳菌和红枣片炖煮、冰糖金耳鸽蛋等。金耳（学名：Naematelia aurantialba(Bandoni & M. Zang) Millanes & Wedin）是耳包革科、耳包革属真菌。

金耳鱼片汤的特色：清爽滑嫩，汤鲜可口。教您金耳鱼片汤怎么做，如何做金耳鱼片汤 (1).金耳用温水泡透，削去根，洗净泥沙，片成薄片，再用开水冲漂涨透；葱白切段，余下的葱和姜一起捣烂，用料酒取汁。

金耳的吃法是可以拿来炖汤、做羹，金耳莲子羹、金耳雪蛤木瓜羹、金耳百合羹、金耳鱼片汤，和银耳的做法其实基本相同。金耳拥有丰富的营养价值，常吃金耳不仅能起到美白养颜的作用，还有清新的功效。

金耳烩鱼肚 食材：鱼肚150克、黑木耳30克、胡萝卜泡发金耳100克、色拉油少许、黄焖高汤200克、盐少许、料酒2勺。

金耳用温水泡发至软，掰成小朵，去掉根部，入砂锅，加水，加热，煮开后转小火炖煮至透明状。去皮莲子清洗两遍，下入锅内，与煮软的金耳同时小火炖煮至莲子软烂。添加冰糖小火煮至全部化开。

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