海鲜虾尾价格行情今日（虾尾单价）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享海鲜虾尾价格行情今日，以及虾尾单价对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1重庆西三街海鲜市场小龙虾现在的价格是多少钱一斤？

小龙虾现在的价格，每斤20至40元。

小龙虾菜谱

小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，可以被制成多种料理。

麻辣小龙虾

做法一

食材

小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、漏穗桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

步骤

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒截块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

做法二

食材

小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。

步骤

1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。

2.锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。

3.锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。

4.锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖，焖3分钟，加葱花后即可起锅。

做法三

食材

小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，瞎陆啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。

步骤

1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。

2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。

4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。

5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。

6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。

做法四

食材

新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。

步骤

1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。

3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。

4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。

5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。

做法五

食材

小龙虾21只、青蒜、蒜头、小葱头、姜、葱、花椒、八角、甜酱、白酒、生抽。

步骤

1.小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

2、 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用；

3、花椒一小把， 甜酱1勺，干辣椒切段备用；

4、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香；

5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒；

6、干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒；

7、 至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色；

8、依次放入少许白酒炒匀，再放入1勺半磨搜顷的盐一起翻炒；

9、放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开，转小火烧约三分之一汤汁；

10、再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀；

11、最后大火收汁，盛起装盘即可。

2虾尾贵还是大虾贵？

虾仁比虾尾贵。便宜的龙虾尾巴必须从死虾身上取下来，内部人士称之为“死尾”，如果死的时间太桐辩长，肉就会松，价格也相对便宜，通常每公斤售价只有10元甚至更低，这在摊位、自助餐厅等地最为常见。当然，每年有上消携万吨龙虾，据不可能介绍，国内也有“活尾”专业生产线，使用活虾，一般情况下，提供知名的超市或大型摊位，拿轮伏“活尾”虾肉略显透明，虾肉紧致自然较高，但吃起来更安全。

3干冰虾尾和包冰虾尾的区别

存储方式和价格。

1、包冰虾尾是已经死亡的余举培虾进行冷冻，竖唯而干冰虾尾是二氧化碳，用它保存食物不会使食物受潮，两者存储方式不同。

2、包冰虾尾价格比较便宜一点，干冰虾尾价格相对贵点，比较好吃点。答携

4虾尾为啥比小龙虾便宜那么多，听完其中的猫腻，手里的虾尾不香了

虾尾为啥比小龙虾便宜那么多，听完其中的猫腻，手里的虾尾不香了

夏天到了，又到了吃小龙虾的季节，很多朋友都会选择在闲暇的时候，去买上几斤小龙虾，做上一份麻辣小龙虾，再来点冰镇啤酒和饮料差悉旅，跟家人、朋友一起，吃着小龙虾喝着啤酒，别提多过瘾了！

我们去超市或者菜市场买小龙虾的时候，肯定会遇到这样一种情况，老板会强烈推荐你买虾尾，这些虾尾基本上都是冰冻的，但是满满的都是肉肉，看着非常的诱人，因为即便是我们买了鲜活的小龙虾，回到家之后基本上还是只吃虾尾上的那一点肉，再加上小龙虾处理起来要比虾尾麻烦太多了，所以很多朋友禁不住诱惑，纷纷选择了虾尾！

如果大家足够细心，肯定会发现这样虾尾和小龙虾的价格相差还是比较大的，本地一斤小龙虾的价格基本上在20元左右，而冷冻虾尾的价格则在10元左右，甚至7-8元的也有，按照道理来讲，老板肯定是希望大家买贵的，这样利润空间也更大，为什么会推荐大家买价格低廉的小龙虾呢？这其中究竟有啥猫腻？对此这个问题，我专门咨询了一位做水产的老板，听完其中的猫腻，我瞬间感觉手里的虾尾不香了，原来老板一点都不傻！

经常吃水产海鲜的朋友都知道，海鲜水产好吃与否，全在于一个“鲜”字，因此鲜活的水产是最受欢迎的，小龙虾同样如此，很多人在购买小龙虾的时候，都会“挑三拣四”，专门挑选那些活蹦乱跳的，稍微有点打蔫的都不要，更别说那些死掉的了，所以水产店的小龙虾基本上有一半最后都要打折处理，看似卖得贵，其实总得算下来，并不是怎么赚钱！

但是，虾尾就不一样了，虾尾在进货的时候，基本上都是整箱冷冻好的，买来之后只需要往冰柜里一丢就行了，根本不用操心，而且价格非常稳定，不会有什么大的浮动，利润空间相对稳定，进货多的时候，价格也非常便宜，所以总体算下来，比小龙虾赚的多多了！

虾尾浑身都是肉，为啥比完整的小龙虾还便宜？其实这个问题，大家仔细想一想就不难搞清楚，虾尾都是冷冻的，裹着厚厚的一层冰，通常情况下，买三斤的虾尾，光上边的冰就有一斤半，要知道冰可是不值钱的！再加上虾尾都是长时间冷冻的，具体冷冻了多长时间，我们还真是难以辨别，这也是很多朋友吃完虾尾就拉肚子的原因！而且从味道和肉质的口感上来讲，虾尾比起龙虾也要差很多！

虾尾作为非常常见的一种夏季虚凳 美食 ，并不是不能购买，只是我们在购买虾尾的时候，要注意挑选，尽可能地选择那些新鲜程度高的优质虾尾！

1、看冰层

买虾尾的时候，我们首先要选择那些冰层薄的虾尾，因为虾尾的冰层越薄，就说明虾尾的冷冻时间越短，相应的虾尾的的新鲜程度就越高。

2、看颜色

其次，我们还可以观察虾尾的颜色，如果虾尾的颜色特别红，说明虾尾的皮特别厚，而且新鲜程度不好，相反的，如果虾尾的颜色是肉色、红色相间的，则说明虾尾的新鲜程度比陆裂较高！

3、看大小

买虾尾的时候，很多人都喜欢买个头大的，其实个头大的虾尾并不好吃，虾尾的个头越大，虾尾的肉质越柴，吃起来不好吃，个头小的肉质比较少，我们应该选择大小适中，外观圆润的虾尾。

夏季是吃小龙虾的季节，所以大家还是尽量选择新鲜的小龙虾，如果大家真的嫌麻烦，也可以选择吃虾尾，只是在挑选虾尾的时候要注意，尽可能选择新鲜程度高的虾尾，否则容易吃坏肚子！

好了，关于海鲜虾尾价格行情今日和虾尾单价的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。